398 articles sont référencés sur le blog RomanDuVin.ch.
Page 17 sur 17.
Cliquez sur la photo ou le titre d'un article pour le lire en entier sur le blog de son auteur.
Vin d’Oeuvre: Isabella et Stéphane Kellenberger
Par RomanDuVin.ch
S'abonner
17/10/14 16:40
Du Gamay à Fully, de l'Heida à Visperterminen, un domaine à Rarogne, une cave à Loèche: voici Vin d’œuvre, créé en 2013 par Isabella et Stéphane Kellenberger, en couple à la vigne et à la ville.
Ajouter à mon carnet de dégustation
Cuvée Altissima: élevé sous glace
Par RomanDuVin.ch
S'abonner
15/10/14 18:07
Verticale de la Cuvée Altissima, une cuvée haut de gamme de la maison Orsat élevée dans une grotte à Zermatt, un trésor viticole méconnu.
Ajouter à mon carnet de dégustation
Visites d’Etat: les vins servis par la Confédération Helvétique
Par RomanDuVin.ch
S'abonner
10/10/14 14:29
Pour conclure le dossier sur les vins de la Confédération et la cave du Conseil fédéral, voici une série de menu servi lors de dîners de gala par la Confédération Helvétique à ses hôtes étrangers. Cette liste n’est pas exhaustive, mais montre une évolution...
Ajouter à mon carnet de dégustation
Cave Jean-Marie Pont à Sierre
Par RomanDuVin.ch
S'abonner
07/10/14 22:24
Sur les hauts de Sierre, Geneviève et Jean-Marie Pont ont créé en 2006 un petit domaine familial où le couple élabore des vins précis, élégants et typés. Visite d’une cave discrète en pleine ascension…
Ajouter à mon carnet de dégustation
Coupage illicite: la version de Dominique Giroud
Par RomanDuVin.ch
S'abonner
06/10/14 18:39
Affaire Giroud et coupage des vins: la défense de Dominique Giroud mise en forme par le communicant Marc Comina.
Ajouter à mon carnet de dégustation
Un Madère de 1835 pour le trentième dîner de la dernière chance
Par RomanDuVin.ch
S'abonner
01/10/14 19:23
Depuis quelques années, Philippe Rochat, homonyme du célèbre chef étoilé, organise des dîners de la dernière chance pour faire partager sa passion pour les (très) vieux millésimes. Le concept des dîners est simple: 9 convives, 4 plats et 8 vins anciens....
Ajouter à mon carnet de dégustation
A la table de la Confédération
Par RomanDuVin.ch
S'abonner
01/10/14 08:20
Elisabeth II, le Shah d’Iran, Fidel Castro, François Mitterand ou Dimitry Medvedev ont tous été des hôtes de la Confédération Helvétique. Comment les vins présentés lors des dîners de gala en l’honneur de ces invités prestigieux sont-ils choisi? Par qui?...
Ajouter à mon carnet de dégustation
Pépiniériste, le premier métier du vin
Par RomanDuVin.ch
S'abonner
27/09/14 08:07
Entretien avec Christian Dutruy, président de la Fédération des pépiniéristes viticulteurs suisses.
Ajouter à mon carnet de dégustation
Vinocamp Lausanne: le vin en réseau
Par RomanDuVin.ch
S'abonner
26/09/14 07:22
Comment vin et nouvelles technologies peuvent-ils cohabiter? Le vignoble vaudois est-il assez connecté? Quel impact ont les réseaux sociaux sur les consommateurs de vin? Voici quelques-unes des questions que se sont posées les participants du Vinocamp de...
Ajouter à mon carnet de dégustation
Laurent Berthet, Cully
Par RomanDuVin.ch
S'abonner
25/09/14 07:26
Présent sur de nombreux salons romands, Laurent Berthet élabore des vins précis et élégants. Dans un Lavaux plutôt traditionnel en termes d’encépagement, il cultive Gallota, Saint-Laurent, Plant Robert et Muscat Oliver avec un succès certain.
Ajouter à mon carnet de dégustation
La cave du Conseil fédéral
Par RomanDuVin.ch
S'abonner
24/09/14 07:11
Discrète institution située dans la Maison de Watteville, la Staatskeller est à la disposition exclusive des sept conseillers fédéraux et de la chancelière de la Confédération.
Ajouter à mon carnet de dégustation
Drosophile Suzukii: nouveau fléau viticole
Par RomanDuVin.ch
S'abonner
18/09/14 21:52
Alors que la vendange 2014 s’annonçait prometteuse grâce à un mois de septembre radieux, l’apparition soudaine et imprévue de la drosophile Suzukii a semé un vent de panique. Etat des lieux d’un nuisible dont on ne sait pas encore s’il faut le classer comme...
Ajouter à mon carnet de dégustation
Dans ma vigne, il y a des cactus
Par RomanDuVin.ch
S'abonner
17/09/14 08:54
L’herbe et les petites fleurs ne sont pas les seules plantes à s’installer dans les vignes si on leur en laisse l’opportunité. Parfois, un végétal aussi piquant qu’inattendu colonise les terrasses valaisannes: le cactus.
Ajouter à mon carnet de dégustation
Gazon maudit
Par RomanDuVin.ch
S'abonner
16/09/14 08:17
Le projet Vitisol, mené par l’organisation Vitival, entend enherber de façon pérenne des centaines d’hectares de vignoble valaisan. L’occasion de faire le point sur l’herbe qui pousse dans les vignes et les relations parfois difficiles que les producteurs...
Ajouter à mon carnet de dégustation
