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Première volée de techniciens viticoles à Changins Par RomanDuVin.ch 13/12/15 17:18 Les premiers diplômes de techniciens vitivinicoles de l’école supérieure ont été décernés à huit étudiants de la volée pilote le 11 décembre à Changins en même temps que les autres diplômes de la haute école de viticulture et d’oenologie . Le président... Ajouter à mon carnet de dégustation

Clos Tsampéhro: jeune pousse prometteuse Par RomanDuVin.ch 13/12/15 16:43 Clos Tsampéhro: jeune pousse prometteuse Ce contenu est restreint aux membres. Si vous êtes un utilisateur enregistré, connectez vous. Les nouveaux utilisateurs peuvent s’enregistrer ci-dessous. Connexion pour les Utilisateurs enregistrésIdentifiant Mot... Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine des Lolliets à Soral Par RomanDuVin.ch 09/12/15 18:40 Dans une atmosphère soigneusement désordonnée, Raphaël Dunand a développé une gamme ambitieuse de cépages originaux vinifiés avec beaucoup de précision. Ajouter à mon carnet de dégustation

Palmarès d’Effervescents du Monde 2015 Par RomanDuVin.ch 26/11/15 17:18 Six vins helvétiques ont remporté une médaille au concours Effervescents du Monde 2015. Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois Chasselas primés aux Chablais Wine Award Par RomanDuVin.ch 24/11/15 08:14 Lors de la première édition des Chablais Wine Awards, événement destiné à mettre en valeur les vins primés de l'appellation, trois Chasselas ont été distingués. Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Bolle remporte les Lauriers de Platine 2015 Par RomanDuVin.ch 19/11/15 15:53 Bolle remporte les Lauriers de Platine 2015 Le 19 novembre a eu lieu à Crissier la désignation par un jury d’une trentaine de professionnels des 8e Lauriers de Platine Terravin. Seize coqs ont été sélectionnés parmi les Chasselas 2014 distingués par un... Ajouter à mon carnet de dégustation

Palmarès du Concours des 7 Ceps 2015 Par RomanDuVin.ch 17/11/15 14:06 Le palmarès du Concours des 7 Ceps qui a eu lieu à Bourg-en-Bresse le 8 novembre 2015. Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand Argovie et Zurich abritaient plus de vignes que le Valais Par RomanDuVin.ch 28/10/15 07:44 Tiré d'un article de décembre 1894, ces quelques statistiques montrent que le vignoble suisse a beaucoup changé. Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Frères Dutruy: assemblage familial réussi Par RomanDuVin.ch 23/10/15 10:33 En investissant trois millions de francs dans leur nouvelle cave, Christian et Julian Dutruy se donnent les moyens de poursuivre une aventure entamée il y a dix ans. Retour sur la montée en puissance de l'une des caves les plus dynamiques de l'arc lémanique. Assemblage Ajouter à mon carnet de dégustation

Grande distribution: les ventes baissent mais les prix augmentent Par RomanDuVin.ch 15/10/15 11:13 Communiqué de presse de l'Observatoire suisse du marché des vins qui présente la situation en grande surface au 1er trimestre 2015. Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Moon Privilege: Bayer indemnisera en 2016 les viticulteurs touchés par des pertes de récolte Par RomanDuVin.ch 13/10/15 13:48 L'entreprise Bayer annonce qu'elle indemnisera à bien plaire les vignerons qui ont subi des pertes de récolte à cause de l'utilisation du produit Moon Privilège. Ajouter à mon carnet de dégustation

Les nouveautés d’Arvinis 2016 Par RomanDuVin.ch 07/10/15 17:00 Les nouveautés d’Arvinis 2016 Affiche Arvinis 2016 La vendange de la Treille Arvinis – qui contient des cépages originaux apportés par tous les hôtes d’honneur – représente traditionnellement l’occasion pour les organisateurs d’Arvinis de rencontrer les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Montheron, Haut-Crêt, Humilimont et Hauterive: les abbayes qui ont forgé le Dézaley Par RomanDuVin.ch 06/10/15 08:39 Entre le 3e siècle et le 4e siècle, naît le monachisme que l’on définit comme le mode de vie d’une personne ayant prononcé des vœux de religion et faisant partie d’un ordre dont les membres respectent une règle commune. En 270, la retraite de Saint Antoine... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Dézaley à l’époque des moines Par RomanDuVin.ch 06/10/15 08:30 Entre 1079 et 1536, le Dézaley et une partie importante de Lavaux sous placés sous la juridiction de l'Evêché de Lausanne. Celui-ci s'appuie sur des communautés monastiques pour y développer la viticulture. Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des Vins Vaudois 2015 Par RomanDuVin.ch 05/10/15 17:33 Sélection des Vins Vaudois 2015 Ce contenu est restreint aux membres. Si vous êtes un utilisateur enregistré, connectez vous. Les nouveaux utilisateurs peuvent s’enregistrer ci-dessous. Connexion pour les Utilisateurs enregistrésIdentifiant Mot de passe... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Domaine de la Ville de Morges survole le Mondial du Chasselas 2015 Par RomanDuVin.ch 05/10/15 17:29 En remportant quatre trophées, le Domaine de la Ville de Morges marque d'une empreinte indélébile le quatrième Mondial du Chasselas qui a vu s'affronter près de 700 vins au Château d'Aigle. Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Portrait d’oenologue: Fabio Penta Par RomanDuVin.ch 05/10/15 08:36 Avec Claude Jaccard et Hervé Delafoge, Fabio Penta est l’un des trois œnologues d’Œnologie à façon SA, entreprise de conseil et de travaux de vinification de Perroy qui élabore plusieurs millions de litres de vin en Suisse romande. Ajouter à mon carnet de dégustation

Portrait d’oenologue: Philippe Corthay Par RomanDuVin.ch 05/10/15 08:30 Très impliqué dans le label de qualité Terravin, cet œnologue-conseil actif dans toute la Suisse romande considère qu’un lien privilégié avec le producteur facilite l’élaboration de grands vins. Ajouter à mon carnet de dégustation

Portrait d’oenologue: Philippe Métral Par RomanDuVin.ch 05/10/15 08:19 Créé il y a près de trente ans, le laboratoire PM Œnologie de Philippe Métral propose analyses, conseils de vinification et produits œnologiques à des clients de toute taille répartis entre Naters et Vouvry. Ajouter à mon carnet de dégustation

Portrait d’oenologue: Thierry Ciampi Par RomanDuVin.ch 05/10/15 08:09 Responsable de la vinification des domaines helvétiques du groupe Schenk, Thierry Ciampi supervise la vinification de huit à neuf millions de litres par an, répartis sur les vignobles de Vaud, Valais et Genève. Ajouter à mon carnet de dégustation

L’oenologie: genèse et destin Par RomanDuVin.ch 05/10/15 08:01 L’oenologie: genèse et destin Ce contenu est restreint aux membres. Si vous êtes un utilisateur enregistré, connectez vous. Les nouveaux utilisateurs peuvent s’enregistrer ci-dessous. Connexion pour les Utilisateurs enregistrésIdentifiant Mot de passe Se... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le goût du conseil Par RomanDuVin.ch 05/10/15 07:55 Dans un vignoble qui se décrit comme toujours plus "naturel" et "non-interventionniste", quelle place occupent véritablement les oenologues, ces scientifiques qui élaborent le vin, mais ne le signent pas. Ajouter à mon carnet de dégustation

Vitis Antiqua 1798: le Cornalin originel Par RomanDuVin.ch 05/10/15 07:03 Verticale de Vitis Antiqua 1798, un Cornalin de Loèche né du plus ancien cep de Suisse. Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation des nouveautés romandes 2015 Par RomanDuVin.ch 05/10/15 07:02 Un cépage ressuscité, des blancs vifs et tendus, des Divico de caractère et des assemblages rouges toujours plus complexes: les nouveautés 2015 du vignoble de Suisse romande offrent une qualité générale remarquable. Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

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