Blogs Vins - Païen sur valais du vin
11 articles étiquettés Païen sont référencés sur le blog valais du vin. (24 sur l'ensemble des blogs)
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Vendanges 2016 (7): le païen
Par valais du vin
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14/01/17 21:50
Après la petite arvine et le cornalin, au tour du païen (heida) de passer sous la loupe. Quelques chiffres pour mieux cerner le millésime 2016 pour ce cépage qui n’en finit pas de monter dans l’estime des producteurs et de la clientèle. La production, d’abord....
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Gpvs: Les Païens en or
Par valais du vin
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07/09/16 20:40
Préambule: je parle ici de Païen, mais ce terme peut aussi concerner les vins baptisés Heida ou encore Savagnin blanc. Au Grand Prix du Vin Suisse, les Païens concourent dans la catégorie « Autres cépages blancs purs ». Donc, tous les blancs à l’exception...
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Heida/Païen: évolution en surface et production
Par valais du vin
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18/01/16 21:33
Voici les chiffres montrant l’évolution des surfaces et de la production du savagnin blanc, autrement et valaisannement dit: le païen ou l’heida. A noter la très forte évolution des surfaces de ce cépage. Une évolution qui ne s’arrête pas avec la fin de...
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Sélection des vins du Valais: les Païens (Heida) en or
Par valais du vin
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12/10/14 18:04
Voici la liste complète des Païens (Heida) médaillés d’or aux deux sélections des vins du Valais (session d’automne et rappel de la sélection de printemps). Histoire de vous faire une liste d’achat du millésime 2013. Avec 15 médailles d’or, c’est un cépage...
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Gpvs: les Païens/Heida en or
Par valais du vin
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27/08/14 13:08
Treize vins issus du savagnin blanc, dont treize Païens, ou treize Heida, si vous préférez, ont été médaillés d’or au Grand Prix du Vin Suisse 2014. Une preuve, s’il en fallait, de l’intérêt de ce cépage sous nos cieux. Un grand blanc qui sait se faire...
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Un Païen, un Johannisberg
Par valais du vin
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10/08/14 14:42
Bu hier un très joli Païen. C’était le 2013 de Georges Emery à Ollon/Valais. Une belle robe d’un jaune bien marqué qui vous met déjà l’eau à la bouche. Le nez est expressif, sur le citron mûr avec une touche plus exotique également. En bouche, on confirme...
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Païen – Cornalin – Ermitage: remarquable trio
Par valais du vin
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03/08/14 10:22
La main vraiment heureuse en choisissant les vins. Bon, en même temps, c’est moi qui les ai achetés… c’est assez normal qu’ils me plaisent ! Païen 2013 de Romain Papilloud à Vétroz. Un vin de haute tenue. De la fraîcheur d’agrumes, des notes de limette,...
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Païen des Sentes
Par valais du vin
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30/07/14 19:21
Une belle descente, avec le Païen des Sentes 2013. Mais oui, jeu de mots à deux balles, mais pour un vin remarquable. Donc très joli Païen réussi par Serge Heymoz de la cave les Sentes à Loc/Sierre. Une belle robe jaune bien marqué qui laisse déjà augurer...
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Goûté aujourd’hui: païen et amphore
Par valais du vin
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25/07/14 21:19
Goûté aujourd’hui au Païen 2013 du Domaine du Grand-Brûlé à Leytron. Robe magnifique, d’un beau jaune qui laisse augurer d’une vendange à parfaite maturité. Le nez confirme cette impression, avec des arômes d’agrumes bien mûrs. Et la bouche est à l’avenant....
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Sélection des vins du Valais: les Païens (Heida)
Par valais du vin
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05/07/14 17:45
Dix vins médaillés d’or dans la catégorie Païen/Heida/Savagnin blanc (trois appellations pour le même cépage). Un beau score quoi démontre toute la séduction que peut exercer ce cépage qui a le vent en poupe. Les médaillés d’or de cette sélection de printemps…...
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Le vin de la semaine: Païen 2013 Claudy Clavien
Par valais du vin
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11/06/14 18:49
Belle réussite que ce Païen 2013 de Claudy Clavien (Cave des Champs à Miège). Un vin qui allie une belle structure et une rafraîchissante acidité, présenté par Corinne Clavien dans le cadre de l’émission culturelle Marmelade. Le texte du sujet. Le Païen...
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