Les Blogs Vins - Rouge - 9

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La Cave de La Côte à Tolochenaz — l’avenir en rouge et en…couleurs Par thomasvino.ch 04/07/18 09:03 Des cuves toute neuves décorées de manière multicolores et un accent mis sur les vins rouges de La Côte par trop sous-estimés au goût du (nouveau) directeur Julien Hoefliger : la Cave de La Côte met en avant une nouvelle enseigne adaptée à son (nouveau)... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois nuances de gris et deux nuances de rouge en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 08/06/18 14:05 BOURGES. Asperges et tête de veau dans une belle maison au bord du lac du Der, après une escapade en Champagne... Dans les verres, un gris de Toul de la Maison Lelièvre, une trentaine d'hectares en AOC Côtes de Toul, autour du village de Lucey. Sur l'étiquette,...... Rouge Gris Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Spéciale soirée vins rouges », jeudi 28 juin 2018 Par Les Vins d'Aurélien 26/04/18 17:59 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que... Dégustation Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Mundus Vini : deux cuvées rouges suisses en or Par thomasvino.ch 28/02/18 11:52 C’est avec 33 médailles Grand Or, 1.102 médailles d’Or et 1.575 médailles d’Argent que s’est achevée la dégustation de printemps du Grand Prix International du Vin MUNDUS VINI fin février 2018. Durant six jours, près de 270 experts internationaux en vins... Suisse Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Vos rouges de l’année (2017) Par La Paulée en Ligne 30/01/18 16:17 Allez, c'est le temps des rétrospectives, quels furent vos vins rouges préférés de la dernière année? Je réalise qu’il y a plusieurs vins d’Aux Bons Crus dans ma liste, ce qui peut indiquer un biais, ou plus simplement que ma participation aux visites de... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Après le vin rouge, blanc, rosé, voilà maintenant le vin vert Par ProDégustation 24/01/18 11:37 ErtÂ ? Vous avez dit vertÂ ? Oui du vin vertÂ ! Cela existe. Â En matiÃ¨re de dÃ©gustation, lorsque lâon dit quâun vin est vert, câest gÃ©nÃ©ralement plutÃ´t nÃ©gatif et cela traduit des dÃ©fautsÂ : un vin trop jeune, ou bien un vin produit Ã partir... Blanc Rouge Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Un classique en rouge pour notre premier VINdredi 2018 Par Le Tire-bouchon 12/01/18 12:31 C’est VINdredi, et notre vin en vedette pour cette chronique du Tire-bouchon, est un rouge français, soit la Vieille Ferme de la famille Perrin. Nom du vin : La Vieille Ferme Cépage : 50% Grenache - 30% Carignan et Cinsault - 20% Syrah Millésime : 2016... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Mon Top 10 des meilleurs rouges italiens de 2017 Par Le Tire-bouchon 11/01/18 15:19 Le 8 décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 6e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 40 dollars disponibles chez Alcool Nouveau-Brunswick en 2017. Le Top 100 Griffin se retrouve aussi en ligne sur le site du quotidien... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Vos rouges de l’année (2017) Par La Paulée en Ligne 02/01/18 00:33 Allez, c'est le temps des rétrospectives, quels furent vos vins rouges préférés de la dernière année? Je vous reviens avec les miens. Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Mon Top 5 des meilleurs rouges d’Espagne 2017 Par Le Tire-bouchon 24/12/17 13:00 Le 8 décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 6e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 40 dollars disponibles chez Alcool Nouveau-Brunswick en 2017. Le Top 100 Griffin se retrouve aussi en ligne sur le site du quotidien... Espagne Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Un vin rouge roumain pour notre VINdredi Par Le Tire-bouchon 15/12/17 11:30 C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un vin roumain, soit le Prahova Valley Reserve Pinot Noir. Nom du vin : Prahova Valley Reserve Pinot Noir Cépage : Pinot Noir Millésime : 2015 Région : Dealu Mare Pays : Roumanie Catégorie :... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Spéciale soirée vins rouges », samedi 17 février 2018 Par Les Vins d'Aurélien 13/12/17 13:45 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que... Dégustation Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Les dessous rouges de la «prémiumisation» des vins suisses Par thomasvino.ch 10/11/17 16:42 ***Textes et photos: Pierre Thomas — Un dossier paru dans Hôtellerie et Gastronomie Hebdo No 32, du 7 novembre 2017*** Grâce à la Suisse alémanique (69%) et au Tessin (91%), le vignoble suisse d’un peu moins de 15’000 ha (14’776 ha) est planté en cépages... Suisse Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Vignoble de Bordeaux : c’est parti pour les vendanges précoces des rouges au château Haut-Brion Par Côté châteaux 05/09/17 15:06 Des vendanges en rouges précoces, cette année, puisqu’elles démarrent le 5 septembre dans le prestigieux château Haut-Brion, 1er Cru Classé de Graves. Dans la continuité d’ailleurs des blancs, eux mêmes précoces. Comment expliquer un tel phénomène et quid... Vendanges Bordeaux Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Un Rouge Latine pour une salsa enfiévrée Par www.vinsconfederes.ch 01/09/17 10:11 Coup de coeur pour ce Rouge Latine vinifié et élevé par Hervé Fontannaz. Ce pur gamaret récolté en vendange tardive, s’est avéré parfait à table avec des racks d’agneau et une entrecôte de boeuf rassie durant 24 jours. Ce Rouge Latine a une très belle robe... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Des rouges d’été : mes vins du mois de juillet Par latêtedanslecru 23/07/17 16:07 Vacances obligent, il est difficile de « poster » régulièrement pour « la tête dans le cru ». L’été provoque davantage d’occasions de boire que d’écrire et mes « villégiatures » sont souvent mal desservies en réseau. C’est pourquoi, cet article vous propose,... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Plus de 35.000 euros pour une rare bouteille de rouge du prestigieux vignoble australien Penfolds Par Côté châteaux 22/07/17 11:19 Une très rare bouteille du prestigieux vignoble australien Penfolds a été vendue du prestigieux vignoble australien Penfolds a été vendue pour 51.750 dollars australiens (35.158 euros), a annoncé une maison d’enchère australienne, ce qui pourrait constituer... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Du Priorat, hors des rouges Par Chez Julien 19/07/17 15:01 Dans les collines du Priorat, il faut se forcer pour trouver autre chose que du vin rouge. On y vantera volontiers les mérites des vins à base de grenache et carignan élevés sur les sols de llicorella, le reste ayant […] Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Toujours des rosés en petites lampées, mais aussi un brut nature et des rouges d'ici Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/07/17 15:53 BOURGES. Après une petite pause au bord de l'eau, ambiance iodée, les petites lampées sont de retour. Oui, elles sont toujours à l'heure du rosé. On commence par un champagne ouvert à l'heure de l'apéritif, avant un dîner entre amis sous la lune. Au menu,...... Rouge Rosé Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Les assemblages rouges, champions genevois 2017 Par thomasvino.ch 06/07/17 08:24 Avec 14 vins médaillés d’or (sur 55), les assemblages rouges sont les grands triomphateurs de la 18ème Sélection des vins de Genève. Une cave, le Château du Crest, à Jussy, a obtenu cinq médailles d’or et décroché le meilleur pointage du concours. Un œnologue... Assemblage Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

« Rouge » : une ode à la couleur et une sublimation d’Angélus, en photos et video, signés par Nicolas et Romain Claris Par Côté châteaux 08/06/17 16:00 C’est un festival de photographies artistiques ayant pris pour thème l’imprimerie et le château Angélus, le tout sur fond rouge. Une belle déclinaison de teintes de rouges jouant avec des lumières différentes captées au château Angélus et chez Print Dorure.... Romain Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

« Rouge » : une ode à la couleur et une sublimation d’Angélus, en photos et video, signés par Nicolas et Romain Claris Par Côté châteaux 08/06/17 15:37 C’est un festival de photographies artistiques ayant pris pour thème l’imprimerie et le château Angelus, le tout sur fond rouge. Une belle déclinaison de teintes de rouges jouant avec des lumières différentes captées au château Angelus et chez Print Dorure.... Romain Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Vous l’attendiez ? Voici le Palmarès des Oscars des Bordeaux Rouge 2017 Par Côté châteaux 04/06/17 17:27 Histoire de ne pas être en reste cet été, et pour animer vos soirées, vous pourrez toujours vous référer aux petits Bordeaux qui ont été récompensés aux Oscars des Bordeaux Rouge 2017. Voici le palmarès des 6 cuvées du millésime 2015 primés parmi 33 finalistes.... Bordeaux Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées vont du rosé au rouge et même au végan Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 26/05/17 07:44 BOURGES. Il faisait beau, il faisait chaud, ça ne sentait pas le sable chaud mais les pivoines et le chèvrefeuille, sous cette tonnelle, où les abeilles faisaient festin. Et nous, autour des premiers artichauds violets, dévorés crus avec une trait d'huile...... Rouge Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

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