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Un message d’espoir face aux échecs Par le goût du vin 05/09/11 07:32 Cliquer ici pour voir la vidéo. Share Ajouter à mon carnet de dégustation

Un nouveau système d’appellation dans le languedoc en 2011 Par le goût du vin 03/01/11 04:22 Un nouveau dispositif pour reconnaître les Appellations d’Origine Contrôlée des vins du Languedoc a été mis en place, a annoncé le Conseil Interprofessionnel des Vins de Languedoc en décembre 2010 . Trois grandes catégories ont été créées, à savoir l’AOC... Languedoc Ajouter à mon carnet de dégustation

Une campagne 2010 faible en volume en France Par le goût du vin 02/07/11 19:53 La récolte française de 2010 est aujourd’hui officiellement chiffrée à 45,4 millions d’hectolitres (contre 46,7 en 2009, soit –2,8%). C’est la deuxième récolte la plus basse depuis 1997 soit 13 ans , seule l’année 2008 ayant été inférieure. Différence majeure... France Ajouter à mon carnet de dégustation

Une soirée à La Civelle et après : Ferret Lorton Pouilly fuissé 2008, Terres Nouvelles côtes du roussillon 2009, Clos des fées , Chidaine Montlouis 2006 Par le goût du vin 08/01/12 20:17 Soirée entre amis au restaurant la Civelle (que je recommande chaudement) , choisi par mon amie pour la carte des vins . Je m’y retrouve , effectivement , tout un tas de référence étant aussi présentes dans ma cave . Premier vin dégusté au verre, une vieille... Côtes du Roussillon Pouilly Fuissé Roussillon Ajouter à mon carnet de dégustation

Vacances , j’oublie tout …Euh, pas tout à fait Par le goût du vin 14/01/12 09:07 Me voila sur le départ de vacances tant attendues depuis près de 2 ans …Il n’y aura donc pas d’articles pendant cette période Je note que, outre les vins sur lesquels j’ai fait des articles, j’ai beaucoup apprécié un Eolithe 2007 du domaine de Fosse Sèche... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vignoble Australien : une crise sans précédents Par le goût du vin 02/05/11 02:43 La réduction de la consommation mondiale de vins, et la montée en gamme frappe la plupart des vignobles . Mais le plus durement touché est sans doute l’Australie, avec une dégradation terrible des finances des vignerons. Une étude menée sur plus de 1 000... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins corses rouge : des déceptions Par le goût du vin 19/02/11 11:10 Le grand tasting 2009 a été pour moi une révélation sur les vins Corses , que je connaissais peu . Nous avions gouté à l’époque un grotte di sole 2007 de chez Arena (blanc) dans le master class des meilleurs vins de France qui m’avait complètement retourné... Corse Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins d’anniversaire : Leccia, foulards rouges, Trapet, l’oustal blanc, Bregeon, Mas Laval, tissu de syrah etc Par le goût du vin 21/06/10 15:51 Mon aniversaire mi juin est une bonne occasion de rassembler mes meilleurs amis , une vingtaine de personnes, et de déguster avec eux différents vins, cachés ou non….Je n’ai pas pris de notes, aussi devrais je m’appuyer sur ma mémoire embrumée pour tenter... Rouge Blanc Syrah Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite en Anjou : domaine Richou Par le goût du vin 25/08/10 15:23 En un après midi pluvieux (que les vignerons attendaient, tant il fait sec et que la vigne , en stress hydrique , risque un blocage de maturité ) du 23 aout, nous avons visité le domaine Richou, dans l’appellation Anjou Ce domaine est situé à l’extrême... Anjou Ajouter à mon carnet de dégustation

Voulez vous faire votre propre vin Par le goût du vin 06/04/10 12:04 Hier soir, en regardant (l’excellente) émission “top chef 2010″ avec mon épouse, je m’interrogeait sur le fait que JAMAIS les vins servis n’étaient mis en avant, ni même cités...Idem dans l’émission “un diner presque parfait” ….Pourquoi ? Une combinaison... Ajouter à mon carnet de dégustation

Week end d’anniversaire : Clos d’un jour , hortus , Dead Arm, Catena Zapata , Chidaine Par le goût du vin 19/02/12 19:44 Week end d’anniversaire de ma chère et tendre ce week end , avec des amis . Vendredi soir sur un canard roti , Clos d’un jour 2005 (Cahors) , puissant sans être massif , encore légèrement marqué par l’élevage et avec encore bien du potentiel s’est beaucoup... Ajouter à mon carnet de dégustation

Wine Travellers Silver Award : domaine Gonon Par le goût du vin 15/06/11 14:17 Pierre et Jean Gonon dirigent aujourd’hui le domaine familial de 10 hectares situé à l’extrême sud de l’appellation saint-Joseph, 60 km au sud d’Ampuis, juste au dessus de Valence. Les vignes sont plantées sur les coteaux granitiques et de gneiss des communes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Wine travellers : Brett Brothers etc … vivement demain Par le goût du vin 01/06/11 20:19 Comme tous les ans, avec d’anciens collègues de travail , ma femme et des amis , nous allons à la rencontre des terroirs et des domaines soigneusement sélectionnés d’une région . L’année dernière c’était le Roussillon avec le clos des fées, l’oustal blanc... Ajouter à mon carnet de dégustation

Wine travellers Bronze award : Domaine Jamet (Rhône Nord) Par le goût du vin 16/06/11 06:24 C’est Madame Jamet qui nous reçoit , avec beaucoup de gentillesse et de pédagogie pour expliquer les choix du domaine, les cuvées ….Démarrage du domaine depuis 1979 de Jean Paul Jamet avec son père, et qui représente maintenant 12 hectares, avec 8 ha sur... Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

Wine travellers Roussillon : des paysages somptueux et des domaines coup de coeur. Le point sur les millésimes réçents Par le goût du vin 17/05/10 12:04 Ca y est , nous sommes revenus de ce week end “d’oentourisme” tant attendu …Personnellement , j’ai été bluffé par la beauté des paysages , avec des végétations extrêmement différentes, à quelques kilomètres , les vignes en coteaux, Collioure, très joli... Roussillon Ajouter à mon carnet de dégustation

Wine travellers juin : domaine Cuilleron Par le goût du vin 19/06/11 13:36 Longue dégustation avec un bon accueil malgré les groupes qui se sont succédés chez Cuilleron, le plus vaste domaine de la région (53 ha et 20 permanents) . On est dans une philosophie de raisonné, avec des engrais organiques exclusivement , pas de pesticide... Ajouter à mon carnet de dégustation

Wine travellers, special award : Domaine Bonserine Par le goût du vin 18/06/11 13:19 J’ai déjà parlé des meilleurs domaines que nous avons visité : Bret Brothers, Gonon , Jamet . En quatrième, j’aurais sans doute mis le domaine Bon Serine, un peu découvert par hasard et dont les condrieux ont été selon moi les meilleurs goutés , devant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Yves Leccia , Patrimonio 2007 (Corse) Par le goût du vin 10/05/11 20:04 Robe rubis / grenat . Le nez est très minéral et épicé (guarigue, fenouil ) de prime abord, puis les fruits se révèlent : cassis, mûre, cerise burlat , associés à des notes de réglisse . Le nez est encore un peu sur la réserve , comme la bouche d’ailleurs,... Patrimonio Corse Ajouter à mon carnet de dégustation

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