Blogs Vins - le goût du vin

595 articles sont référencés sur le blog le goût du vin.
Page 22 sur 25.

Cliquez sur la photo ou le titre d'un article pour le lire en entier sur le blog de son auteur.

Images et descriptions Grandes images Titres seuls

Les articles par date d'ajout |

Tirecul la Gravière cuvée Madame 1998 , Montbazillac Par le goût du vin 14/05/10 09:00 Enfin …J’attendais ce premier rendez avec la cuvée Madame du Chateau Tirecul la Gravière depuis un petit moment, et avec une attente élevée puisque certains n’hésitent pas à le comparer avec le seigneur Yquem ….Servi sans doute un peu froid, , il fut décevant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chateau Bouscassé 2000 et une terrine de sanglier Par le goût du vin 12/05/10 08:49 Noté 93/100 par Wine Spectator, excusez du peu ….Les madirans et leurs cépage tannat ont la réputation d’être des vins tanniques , astringents, des vins d’hommes quoi …. Alain Brumont a révolutionné l’appellation en magnifiant les terroirs de Madiran pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chateau Guilhem Clos du blason blanc 2008 : un sauvignon “moderne” Par le goût du vin 12/05/10 07:24 Il s’agit d’une cuvée de sauvignon élevé sur lies , et passé en barrique pendant 7 mois ….Le chateau est un domaine de qualité , et la reprise par le fils , qui a fait une formation d’oenologie à Toulouse, marque certainement un pas qualitatif de ce domaine... Sauvignon Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Chateau Passe Craby 2005 : un bordeaux supérieur aux allures de Fronsac Par le goût du vin 11/05/10 15:29 Je m’étais rendu chez Vincent Boyer en 2007 lors d’un passage en Bordeaux, pour son coup de coeur du guide hachette sur le Millésime 2004 …. Dans sa très grande et belle demeure (voir à gauche ) , Mme Boyer nous avait reçu avec beaucoup d’amabilité …De... Bordeaux supérieur Bordeaux Fronsac Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : Bebert Par le goût du vin 11/05/10 11:41 Non, pas mon blog. Mon site de vente… Désolé de cette réponse tardive… Ajouter à mon carnet de dégustation

Chateau de Viella 2001 , Pacherenc du vic Bilh Par le goût du vin 10/05/10 08:50 Cépages : 100 % Petit Manseng, Vendanges manuelles à la mi-novembre de raisins surmûris et très concentrés. Egrappage, foulage, pressurage, vinification puis élevage sur lie en barriques pendant 7 mois Telle belle robe ambrée , toujours brillante ……Nez... Pacherenc du Vic Bilh Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine de l’écu, Guy Bossard, Muscadet, Orthogneiss 2008 Par le goût du vin 09/05/10 09:21 Une bombe…à retardement …. Nez de premier abord sur la retenue , mais très subtil sur le citron vert, le zeste d’orange la mangue , associé à un coté minéral type pierre à fusil (++), puis après une longue aération, on plonge dans les épices : cumin +++,... Muscadet Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : Le gout du Vin Par le goût du vin 08/05/10 19:38 Il lui reste encore 2 ans ....Alors profitons en ! Personnellement , j'ai fait mon stock (plus de 60 bouteilles) Ajouter à mon carnet de dégustation

Muscadet 1989 : un millésime d’exception Par le goût du vin 06/05/10 13:06 Nouvelle dégustation Salivertivin au Chateau de la Frémoire, pour une dégustation horizontale de 89….Contrairement aux idées reçues, les muscadets sont taillés pour la garde et même la grande garde (pas ceux vendus en négoce et que l’on retrouve à moins... Muscadet Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : Le gout du Vin Par le goût du vin 04/05/10 12:49 Ajouter à mon carnet de dégustation

Chateau Gloria 2002 (St Julien, cru bourgeois) Par le goût du vin 04/05/10 08:10 A l’occasion de son anniversaire, mon ami Fred a ouvert au groupe BTS du CFP ce vin à l’aveugle … Cépages : cabernet sauvignon (65%) , Merlot (25%), 5 % de cabernet Franc et de petit Verdot, cépage délaissé dans le bordelais qui apporte de la couleur et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les obriers de la peira 2007, Coteaux du languedoc, terrasses du larzac Par le goût du vin 30/04/10 15:02 65% Cinsault 35% Carignan Rendement 2006: 26 hl/ha Elevage: 100% cuve bois. Terroir légèrement en altitude permettant d’avoir un peu plus de fraicheur en été . Nez expressif sur la confiture de mure, le cassis, le poivre blanc et les épices (piment et thym)... Coteaux du Languedoc Languedoc Ajouter à mon carnet de dégustation

Sept des meilleurs Chateauneuf du Pape sur le millésime 2005 Par le goût du vin 29/04/10 13:00 Ce soir la(lundi 26 )nous étions conviés par notre sympathique ami Patrick Audrain (surnommé l’ayatolah de la vallée du Rhône pour sa connaissance de la région ) dans son très select club de dégustation, limité à 14 personnes. Des personnes très ouvertes,... Châteauneuf-du-Pape Ajouter à mon carnet de dégustation

Médoc et Haut Médoc 2009 – Tast 62 (Bettane et Dessauve) + rvf Par le goût du vin 26/04/10 18:39 Encore plus que sur la rive droite (légèrement handicapée par des grêles localisées) , Les rouges du médoc ont connus des conditions idéales et d’anthologie , floraison, été sec et chaud , mais surtout une superbe arrière saison permettant une maturité... Haut-Médoc Médoc Ajouter à mon carnet de dégustation

Sauternes 2009-notes Bettanne et Dessauve Tast 62 et rvf Par le goût du vin 22/04/10 15:10 La récolte la plus généreuse de toute l’histoire, plus encore que 1893 ou 1990….Des conditions climatiques idéales ont permis une concentration sur les pieds , et de providentielles pluies mi septembre ont permis au botritys cirrénea de se propager rapidement... Sauternes Ajouter à mon carnet de dégustation

Millésime 2009 sur la rive droite – rvf +Tast n°62 (Bettane et dessauve) Par le goût du vin 17/04/10 00:01 Source : tast n° 62 – Michel Bettane et Thierry Dessauve Manifestement, à cause de merlots parfois trop mûrs, 2009 , même s’il semble être un grand millésime est plus contrasté que sur la rive gauche …Toutefois quelques propriétés ont sorti des vins d’anthologie... Ajouter à mon carnet de dégustation

La note d’humour du lundi : le drinking décathlon Par le goût du vin 12/04/10 08:37 Pour ceux qui ne seraient pas familier avec l’anglais (bien que les vignettes soient assez parlantes)… Humour anglais un peu trash à prendre au second degré bien sur ! (descriptif à partir de la vignette en haut à gauche ) Jet : les participants seront... Ajouter à mon carnet de dégustation

Kalleske Clarry’s red 2008 (Australie) Par le goût du vin 11/04/10 09:50 Attiré par des notes dytirambique de Robert Parker sur ce vigneron, existant depuis 5 générations, une bouteille pour faire un essai ….Culture raisonnée, grenache (60%), syrah (30%) et mourvèdre. Pigeage et remontage régulier. Elevage en barrique de plusieurs... Australie Ajouter à mon carnet de dégustation

Les arômes fruités dans les vins à l’aveugle Par le goût du vin 09/04/10 00:12 L’objectif de cette séance au club de dégustation vertivin était après avoir travaillé sur l’acidité, le sucre , les aromes floraux (voir CR dans ce blog) de percevoir en particulier les arômes fruités de 11 vins …Plusieurs classifications existent , voici... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mc pherson shiraz 2008 (Australie, sud est) Par le goût du vin 08/04/10 09:10 J’apprécie beaucoup le cépage Syrah en cépage unique …(voir commentaires sur tissus de Syrah , en autre dans la rubrique vallée du rhône) ….Aussi , j’aime tester de nouveaux terroirs , façon de vinifier etc ….Ici, les vins sont récoltés pendant la nuit,... Australie Ajouter à mon carnet de dégustation

Voulez vous faire votre propre vin Par le goût du vin 06/04/10 12:04 Hier soir, en regardant (l’excellente) émission “top chef 2010″ avec mon épouse, je m’interrogeait sur le fait que JAMAIS les vins servis n’étaient mis en avant, ni même cités...Idem dans l’émission “un diner presque parfait” ….Pourquoi ? Une combinaison... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les terroirs de Granit /séance vertivinus/1ère partie les vins blancs : Cuilleron, Laguerre, Marc Olivier Par le goût du vin 03/04/10 11:35 Le thème de cette séance au club de dégustation est : terroir de Granit . l’animateur , Monsieur B, commence la séance par quelques rappels sur cette pierre …C’est une pierre magmatique de type plutonique …..elle est composé de différentes matières compressées... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Chateau Vieux clos , St Emilion grand cru 2007 – ou les apogées en fonction des millésimes Par le goût du vin 01/04/10 16:29 Quand faut il boire nos vins ? quelle est leur apogée ? Tout le monde se pose fréquemment cette question, et , concernant les Bordeaux , certaines vieilles idées tenaces subsistent , parmi lesquelles - Les Bordeaux , ce sont des vins de garde ….C’est MINIMUM... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sangue d’oro 2005 – passito di pantellaria Par le goût du vin 28/03/10 19:15 Si les vins Italiens sont généralement méconnus ou peu connus des Français (moi y compris) , vous avez en revanche certainement entendu parlé de celui ci, très médiatique….La raison essentielle est que la propriétaire, amateur de vins , depuis sa séparation... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pages :

›

le goût du vin

le goût du vin

Se connecter

Inscrivez votre blog !

Partagez vos accords mets et vins sur MetsVins.fr