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Taxes Trump sur le vin français: près de 500 millions d’euros de préjudice, selon la profession Par Côté châteaux 27/09/20 11:00 Les producteurs et négociants de vins français ont « subi un préjudice de près de 500 millions d’euros » depuis l’imposition par les États-Unis d’une taxe de 25% comme mesure de rétorsion à un conflit aéronautique, selon la profession. « La situation a... Ajouter à mon carnet de dégustation

Jacques Lurton: « c’est demain le grand jour, la vente de la collection de papa », André Lurton Par Côté châteaux 26/09/20 12:30 Cela risque d’être un moment historique et poignant demain à château Bonnet. La vente de la collection de véhicules anciens et de véhicules militaires qui appartenait à André Lurton, disparu l’an dernier à l’âge de 94 ans. André Lurton avait rassemblé des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Michel Guérard rend hommage à Pierre Troisgros disparu Par Côté châteaux 24/09/20 14:05 C’était « une bande de copains façon Georges Brassens » commente ce matin Michel Guérard qui en faisait partie avec Jean et Pierre Troisgros, mais aussi Paul Bocuse, Joël Robuchon, Raymond Oliver. Des cuisiniers qui incarnaient dans les années 60-70 le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Coronavirus : bars et restaurants menacés à nouveau de fermer après 22 heures à Bordeaux Par Côté châteaux 24/09/20 12:35 Bordeaux reste dans l’expectative avec les déclarations hier du Ministre de la Santé. Olivier Véran a placé Bordeaux en zone d’alerte renforcée, comme d’autres villes en France. Dans ces villes, les bars devraient fermer pour 22 heures, quid des restaurants... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

WineDex : iDealWine enregistre 2500 bouteilles rentrées dans son application d’authentification et de traçabilité des vins Par Côté châteaux 23/09/20 17:16 Lancée à l’été 2019, l’appli mobile d’iDealWine a été précurseur en matière d’authentification et de traçabilité des grands vins, en intégrant les bouteilles à plus forte valeur dans son application WineDex, basée sur la blockchain et la technologie RFID.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Italie: face à l’impact du virus sur les ventes, le Chianti contre-attaque Par Côté châteaux 22/09/20 16:25 Les longues semaines de confinement en Italie pour affronter le virus ont fait chuter exportations et ventes de vin. Six mois plus tard, le propriétaire d’un des plus anciens vignobles de la péninsule se démène pour reconquérir les tables de restaurants.... Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

Tour de France : Libourne, Saint-Emilion et Bordeaux tiennent la corde pour recevoir la Grande Boucle Par Côté châteaux 21/09/20 17:49 Le Tour de France à peine arrivé sur les Champs-Elysées, on vient à parler de la prochaine édition qui pourrait faire étape en Gironde. Cela fait 10 ans que le Tour ne s’est pas arrêté ici, la dernière foi c’était à Bordeaux et Pauillac. On parle de Sain-Emilion-Libourne... Saint-Emilion Bordeaux France Ajouter à mon carnet de dégustation

Côté châteaux n°16 sur noa : un spécial « vendanges précoces et réchauffement climatique » Par Côté châteaux 20/09/20 14:19 C’est un numéro tout chaud. Forcément avec la chaleur de ce printemps et de cet été, la vigne a eu une croissance assez exceptionnelle et les vendanges se sont annoncées plus tôt dans la saison. Eh oui, on peut se demander si le réchauffement climatique... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Hve : le label mis en cause par Alerte aux Toxiques, Interprofession et vignerons dénoncent une interprétation fausse Par Côté châteaux 17/09/20 17:04 Et voici une polémique de plus, un nouveau focus sur Bordeaux… Alerte aux Toxiques a envoyé cette semaine aux rédactions une étude qui porte sur des analyses sur 22 châteaux labélisés HVE (Haute Valeur Environnementale). Des traces de résidus de pesticides... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Yannick Alléno à la tête de la Table de Pavie : « c’est une des plus belles maisons de France et on va en faire la plus grande table de France » Par Côté châteaux 16/09/20 17:46 Le chef triplement étoilé à Paris comme à Courchevel est arrivé ce midi à la Table de Pavie (anciennement Table de Palisance) pour prendre ses marques avec la brigade du restaurant. Une amitié de 22 ans le lie avec la famille Perse, Chantal, Angélique et... France Ajouter à mon carnet de dégustation

Hostellerie de Plaisance : Yannick Alléno va remplacer Ronan Kervarrec…que d’étoiles dans le ciel de Saint-Emilion Par Côté châteaux 14/09/20 17:58 C’était inattendu. Le chef Ronan Kervarrec qui a décroché depuis 2016 2 étoiles au guide Michelin pour l’établissement de la famille Perse, et était pressenti pour faire partie du cercle très fermé des 3 étoiles, a finalement décidé de rejoindre sa Bretagne... Saint-Emilion Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinexposium : création du leader mondial « bleu, blanc, rouge » des salons de vins et spiritueux Par Côté châteaux 14/09/20 13:34 Ce matin, la CCI de Bordeaux à la tête de Vinexpo et Comexposium branche vin et spiritueux ont officialisé leur mariage, signé le 31 juillet, en une socité nouvelle qui se veut leader mondial des événements et salons liés au monde du vin. Wine Paris-Vinexpo... Blanc Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Ce week-end, ce sont les 29e Portes Ouvertes dans les châteaux du Médoc Par Côté châteaux 12/09/20 09:17 Prévues initialement les 4 et 5 avril derniers, les Portes Ouvertes des châteaux du Médoc se tiennent ce samedi 12 et dimanche 13 septembre, après un report du au confinement.60 châteaux vous accueillent avec de nombreuses visites et dégustation, dans les... Médoc Ajouter à mon carnet de dégustation

La question du réchauffement climatique pour le vignoble de Bordeaux : « sous le soleil exactement… » Par Côté châteaux 11/09/20 17:18 C’est une question récurrente, qui se fait de plus en plus pressante ces dernières années. Les températures et la sécheresse sont davantage pris en compte par les vignerons et les chercheurs de l’ISVV, Bordeaux Sciences Agro et de l’INRAE. Cette année figure... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Vignobles Ducourt remportent le Grand Prix d’Or des Vignobles Engagés Par Côté châteaux 10/09/20 18:23 C’est une heureuse nouvelle pour les vignobles Ducourt et notamment les frères Jérémie et Jonathan qui mènent depuis 6 ans des expérimentations sur des cépages hybrides, résistants aux maladies. Ils ont réussi à prouver qu’ils arrivaient à diminuer par... Ajouter à mon carnet de dégustation

Millésime 2020: une production de vin en légère hausse en France, bousculée par le climat Par Côté châteaux 09/09/20 10:00 Un peu plus de vin que l’an passé, mais des niveaux de production contenus surtout pour les appellations: l’année viticole 2020 en France devrait surtout rester marquée par le démarrage très précoce des vendanges dû au climat, a indiqué mardi le ministère... France Ajouter à mon carnet de dégustation

L’automne des vins et des livres : 3 samedis d’animation pour faire bouger Saint-Emilion Par Côté châteaux 08/09/20 08:00 Alors que de nombreuses manifestations ont été annulées comme le Saint-Emilion Jazz Festival ou encore Philosophia, Christophe Bordet et sa société « Bass and Fast Productions » ont imaginé occuper la place du clocher, l’antenne et le net via les réseaux... Saint-Emilion Ajouter à mon carnet de dégustation

Début des vendanges en rouge dans le Bordelais : une précocité rarement vue au Domaine de Grandmaison Par Côté châteaux 07/09/20 12:17 2020 l’année du vin, mais surtout de la précocité. Alors que les premiers coups de sécateurs ont été donnés dès le 17 août pour les blancs à Bordeaux, voici cette semaine le début des vendanges en rouge pour plusieurs domaines. Grandmaison ouvre le bal... Vendanges Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Corbeyran dévoile son dernier tome Châteaux Bordeaux n°10 Par Côté châteaux 06/09/20 11:48 Il est sorti, il est tout chaud. Châteaux Bordeaux tome 10 est en vente dans les bacs depuis mercredi, 40 000 exemplaires édités par la Maison Glénat, écrit par Corbeyran et dessiné par Espé. Côté Châteaux vous propose une interview exclusive du papa de... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Le cognac Frapin célèbre ses 750 ans Par Côté châteaux 05/09/20 11:03 Ah, le bel âge! Plus fort que Jeanne Calment, la famille Frapin célèbre ses 750 ans à Cognac. Une famille dont est issu le célèbre écrivain François Rabelais et qui a créé le Cognac Frapin au XIXe siècle. L’occasion de marquer le coup. Il y a 750 ans, la... Cognac Ajouter à mon carnet de dégustation

Annulation du salon Vinitech-Sifel de décembre : encore un « crève-coeur », « dramatique » pour la filière et l’économie Par Côté châteaux 04/09/20 17:51 « Bordeaux, c’est morne plaine », confie aujourd’hui Eric Dulong qui voit ses salons s’annuler au fur et à mesure au Parc des Expositions. « Un crève coeur pour la tonnellerie Demptos qui se rend depuis 24 ans au salon Vinitech. Le corollaire de tout cela,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Office du Tourisme de Bordeaux : Brigitte Bloch succède à Stéphan Delaux Par Côté châteaux 04/09/20 17:00 Brigitte Bloch, conseillère municipale de Bordeaux déléguée au tourisme et à l’économie du vin, est la nouvelle présidente de l’OTCBM, l’Office de Tourisme et des Congrès de Bordeaux Métropole. Elle succède à Stéphan Delaux, 19 ans de bons et loyaux services... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Echos de champagne : entre espoirs de grande qualité et boom des musées Par Côté châteaux 02/09/20 14:57 Tout semble s’annoncer sous les meilleurs auspices (de Beaune) en Champagne fondant des espoirs de grande qualité selon le service technique du Comité Champagne. La Champagne qui se jette désormais à corps perdu dans l’oenotourisme avec l’ouverture de 4... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Malgré le contexte de covid-19, le Cognac mise sur un rebond Par Côté châteaux 31/08/20 17:00 Contrairement aux années précédentes, le rendement de la filière Cognac a été revu à la baisse dans le contexte de la pandémie Covid-19 qui se répercute sur ses exportations, mais l’interprofession se dit à moyen terme confiante. Le Bureau National Interprofessionel... Cognac Ajouter à mon carnet de dégustation

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