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La cuvée « Les Râbles » de la cave Grisoni, ne vous en met pas plein le dos Par www.vinsconfederes.ch 12/03/15 11:08 Je suis intimement convaincu depuis quelques années déjà, que l’on trouve quelques uns des plus beaux terroirs de pinot noir du vignoble neuchâtelois dans l’Entre-deux-Lacs, et dans la région de Cressier tout particulièrement. Cette cuvée Les Râbles est... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Domaine de la Ville de Morges poursuit sa mue Par www.vinsconfederes.ch 10/03/15 14:13 Depuis la création de la SàRL en 2013, le domaine de la ville de Morges a continué sa mutation. En voici les dernières nouveautés : Auprès de Marc Vicari, le directeur du Domaine depuis 2013, il y a Fabio Penta, un vinificateur reconnu pour son travail... Ajouter à mon carnet de dégustation

Alexandre Truffer annonce la 4e Nuit des Vieux Millésimes Par www.vinsconfederes.ch 09/03/15 20:18 La Nuit des Vieux Millésimes a pour objectif de faire découvrir les vieux millésimes du vignoble romand lors de soirées mets et vins. Cette manifestation annuelle qui a lieu lors d’une soirée unique chaque année (le 26 avril en 2012, le 28 février en 2013,... Nuits Ajouter à mon carnet de dégustation

Superbe petite arvine de Fully 2012 Maître de chais de chez Provins Par www.vinsconfederes.ch 07/03/15 13:57 La Petite Arvine de Fully « Réserve Spéciale » 2012 de la collection Maître de Chais de chez Provins offre une magnifique expression de ce cépage et du terroir de Fully. A découvrir ! C’est un vin est sec, tendu, avec ce qu’il faut de gras pour posséder... Petite arvine Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

La Fête des Vignerons de Vevey sera t-elle inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité Par www.vinsconfederes.ch 04/03/15 14:05 Voici une information des plus intéressantes. J’en suivrais le développement dans les mois à venir avec intérêt. D’abord parce que la Fête des Vignerons de Vevey se déroulera chez nous bien sûr -en 2019, mais parce qu’elle nous parle d’un évènement festif,... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Chez Martin Hubacher : un chevalier hospitalier à la cave Par www.vinsconfederes.ch 27/02/15 10:07 Située à l’Est de la commune de Twann, l’église de la commune est le meilleur repère pour arriver à la Johanniterkeller de Martin Hubacher. La cave est située juste en contrebas. Martin Hubacher est sans aucun doute le vigneron le plus connu de l’appellation... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinéa présente 60 « nuances » de vignerons Par www.vinsconfederes.ch 24/02/15 18:41 Un opus au format A4 ! L’association Vinéa qui édite depuis des années le Guide des vins suisses (ne le cherchez plus en librairie, il est passé au format numérique) présente soixante visages du vin suisse en 2015, mais en format papier cette fois. Le tirage... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois chasselas de la Maison Bolle à Morges Par www.vinsconfederes.ch 20/02/15 18:44 En attendant de déguster tout prochainement les six cuvées de la collection Chandra Kurt, je me suis déjà intéressé à trois autres cuvées de chasselas de cette maison morgienne. Maison qui produit en proportion, et c’est atypique sur La Côte, bien davantage... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Adrian Klötzli : une sortie de ruisseau réussie Par www.vinsconfederes.ch 17/02/15 16:52 Adrian Klötzli nous a reçu avec chaleur et aussi un rien de timidité dans sa petite cave située à côté du Twannbach (le ruisseau de Twann). Il était presque surpris de la visite de deux Romands qui ne lui ont caché leur intérêt et leur curiosité suite à... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’Amigne 2006 de la cave du Vieux Moulin Par www.vinsconfederes.ch 15/02/15 19:23 Voici un vin qui avance gentiment vers la fin de sa première décennie, il est en pleine forme, et aucunement sur le déclin. Le nez n’est pas d’une intensité exceptionnelle, certes, mais il est pur, franc et net. A l’arôme classique de ce cépage vétrozain,... Amigne Ajouter à mon carnet de dégustation

Le canular qui a fait croire que la Swiss House à Vail n’avait pas de vin suisse à sa carte Par www.vinsconfederes.ch 09/02/15 11:25 Tout serait parti il y a quelques jours d’une seule photographie (ci-dessous), présentée comme étant celle de la carte du restaurant de la Swiss House, aux mondiaux de ski alpin 2015 de Vail Beaver Creek aux Etats-Unis. Un cliché laissant apparaître uniquement... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Montagnes neuchâteloises veulent leur part du gâteau cantonal Par www.vinsconfederes.ch 08/02/15 14:57 Ne dîtes plus 33, mais 3.333 ! 63,2 % de oui pour une loi hospitalière approuvée par le peuple neuchâtelois en novembre 2013, aujourd’hui remise en cause par le Conseil d’Etat et le conseil d’administration d’HNE. A droite, une pancarte portée par des élus... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Weingut Steiner à Schernelz : entre continuité et renouveau Par www.vinsconfederes.ch 06/02/15 18:00 Même sans la vue sur les Alpes bernoise et fribourgeoise, le panorama est à couper le souffle ! Après avoir quitté la bucolique route menant de La Neuveville à Bienne, le long du lac de …Bienne à hauteur de la commune de Gléresses (ou Ligerz en allemand),... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’assemblage rouge 2011 du Domaine de l’Ovaille Par www.vinsconfederes.ch 04/02/15 11:40 Le Domaine de l’Ovaille est situé dans le Chablais vaudois, sur la commune d’Yvorne. Il est dirigé par les frères Frédéric et Philippe Deladoey. Belle robe d’un rouge profond brillant. Le nez est à l’avenant, très fruité (cerise rouge, fraise, framboise,... Assemblage Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vignobles du lac de Bienne : entre aoc et banc d’essai Par www.vinsconfederes.ch 30/01/15 18:43 C’est un véritable joyau à la beauté renversante que nous vous invitons à découvrir. Le vignoble du lac de Bienne situé sur le piémont du massif alpin (comme celui de Neuchâtel) compte près de quatre vingt vignerons répartis dans trois aires dont la taille... AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Le non filtré 2014 de l’Hôpital Pourtalès Par www.vinsconfederes.ch 28/01/15 12:20 Il ne slamrera pas avec Grand Corps Malade ce Non Filtré de l’Hôpital Pourtalès ! D’une robe pâle et d’une turbité moyenne, ce Non Filtré présente à l’analyse sensorielle un joli nez de notes de levures, de foin coupé et de citron d’une belle intensité.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Non Filtré, l’Oeil-de-Perdrix et le Pinot Noir sont les trois piliers de la viticulture neuchâteloise Par www.vinsconfederes.ch 25/01/15 18:59 Les choses semblent prendre une bonne direction du côté de la viticulture neuchâteloise. Non pas que les efforts réalisés jusque là semblaient indiquer le contraire, mais il est désormais possible de dire qu’une ligne directrice vers un futur proche est... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Vous reprendrez bien un peu de chasselas, non ? d’ailleurs, il est toujours de saison Par www.vinsconfederes.ch 20/01/15 19:09 Pour commencer, le Fendant Amandoleyre GC de Vétroz de la cave du Vieux Moulin de Romain Papilloud : la robe est d’un beau jaune vert, très jeune dans son apparence donc. Le nez est frais, dominé par des notes florales, de tilleul en particulier. La bouche... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Triolys, l’assemblage rouge de David Kind est mignon, mais il ne fait pas l’enfant Par www.vinsconfederes.ch 17/01/15 20:43 La robe de ce vin est d’un beau rubis soutenu. Le premier nez est dominé par une note d’élevage en barrique. Le caractère vanillé est marqué, et les arômes fruités sont pour l’heure partiellement masqués à l’ouverture de cette bouteille. Après une bonne... Assemblage Rouge Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Des vins suisses parkérisés Par www.vinsconfederes.ch 15/01/15 13:53 A juste titre, les vignerons suisses qui ont obtenu dans le récent numéro du Wine Advocate de Robert Parker, un commentaire élogieux et une note de « calibre international » peuvent se réjouir. Ce n’est toutefois pas le « gourou » américain qui a dégusté,... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

En 2015, la fleur au …Phusis Par www.vinsconfederes.ch 03/01/15 17:47 Pour notre souper de réveillon, nous avons opté principalement pour des vins effervescents. Des « bulles » que nous aurons carafé à plusieurs reprises pour un souper tout poisson et fruits de mer. Pour lancer la soirée, j’ai choisi la cuvée L’Amignonne... Ajouter à mon carnet de dégustation

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