Blogs Vins - Saumon sur Vinparleur

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#Recette Filet de saumon au safran et #Champagne pour accueillir la nouvelle année #Recette Filet de saumon au safran et #Champagne pour accueillir la nouvelle année Par Vinparleur 02/02/16 09:00 Pour 6 personnes Ingrédients filet de saumon de 1kg environ 1citron 6 navets boule d'or de taille moyenne 6 carottes 1 petit pot de crème fraiche riz long demi complet échalote 150 ml de vin blanc 150 ml fond de poisson 200 ml de crème fleurette safran...
Pavé de saumon avec une croûte au saumon fumé et raifort, sauce au Chardonnay Pavé de saumon avec une croûte au saumon fumé et raifort, sauce au Chardonnay Par Vinparleur 12/03/15 09:00 Téléchargez la recette ici Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon (sauvage ou bio de préférence !) 40 g de beurre (à température ambiante) Jus de citron Poivre de Cayenne 1 c.à.s. de raifort finement râpé 30 g saumon fumé (bio de préférence) 100...

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