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J'apprécie... le #Cahors Cuvée Le Cèdre 2011 de Pascal et Jean-Marc Verhaeghe J'apprécie... le #Cahors Cuvée Le Cèdre 2011 de Pascal et Jean-Marc Verhaeghe Par Vinparleur 20/10/14 09:00 Ce 100% Malbec de Cahors semble parfaitement conscient de son pouvoir de séduction et joue ouvertement avec ses atouts : un nez explosif, une bouche dense et crémeuse, une finale (très) longue, fraîche et minérale. D'envoûtants arômes de framboise, de violette,...
Guide Hachette : trois étoiles pour Les Aspres 2011 et les Vieilles Vignes 2012 Guide Hachette : trois étoiles pour Les Aspres 2011 et les Vieilles Vignes 2012 Par Vinparleur 13/10/14 09:00 Installé sur 25 ha de vignes, et autant d'oliviers, d'amandiers et de chênes truffiers, Pierre Cros est un grand artiste vigneron, référence du Minervois, à en juger par son palmarès dans le Guide. Il se voit comme un « paysan » et dit tenir de ses pères...
Vendredis du Vin #70 : hallowine, les vins qui font peur Vendredis du Vin #70 : hallowine, les vins qui font peur Par Vinparleur 07/10/14 10:27 Fut un temps, que les plus jeunes parmi nous n'ont pas connu, où le correcteur de Google remplaçait le mot « Carignan » automatiquement par « craignant ». Bon vieux temps, avec tous ces vins que l'on ne pouvait pas boire, dont on ne parlait pas. Des vins...
Comment anticiper l'évolution climatique de nos vignobles Comment anticiper l'évolution climatique de nos vignobles Par Vinparleur 06/10/14 09:00 La veille des vendanges est un moment d'attente et de calme. Un moment qui permet de réfléchir à voix haute et de partager ses pensés sur les millésimes passés et ceux à venir. Depuis six ans environ, nos vins semblent plus fins, plus subtils, sans pour...
Livre - « De logis en logis en terres d' Aude » Livre - « De logis en logis en terres d' Aude » Par Vinparleur 03/10/14 16:28 « De logis en logis en terres d' Aude » Pays Cathare ! Envie de découverte par Claude Marti et Zanda : Écrits nombreux et révélateurs d' une passion toute dévouée à sa terre d' Aude, Claude vous amène à sentir, partager, regarder. Comme une passion ne se...
Vidéo - Université du Vin Suze-la-Rousse - Terroir de connaissances Vidéo - Université du Vin Suze-la-Rousse - Terroir de connaissances Par Vinparleur 29/09/14 12:53 Située au sud de la région Rhône-Alpes, dans le Château de Suze la Rousse, propriété du Département de la Drôme, l'Université du Vin est une structure éducative professionnelle dédiée à la connaissance et à la culture du vin, créée en 1978 avec le soutien...
#Cahors, renaissance d'un grand vignoble #Cahors, renaissance d'un grand vignoble Par Vinparleur 29/09/14 09:00 Domaine de référence : Les Cahors majuscules Château du Cèdre Pascal et Jean-Marc Verhaeghe sont les fers de lance du réveil de Cahors, de l'ambition à laquelle ces vins prétendent désormais. Les secrets de cette réussite ? Un terroir de premier ordre,...
Quel #vin pour un premier rdv ? #VendredisduVin #vdv Quel #vin pour un premier rdv ? #VendredisduVin #vdv Par Vinparleur 26/09/14 08:15 C'est la question que pose Audrey du blog la WINE-ista pour l'édition du « Vendredis du Vin » #69 du mois de septembre. Une bonne question… Personnellement, j'opterai pour « Les Mal Aimés » de Pierre Cros, un (très) joli vin de table français, élaboré avec...
J'apprécie… Domaine Santa Duc #Vacqueyras 2010 #rhone #vin J'apprécie… Domaine Santa Duc #Vacqueyras 2010 #rhone #vin Par Vinparleur 22/09/14 09:00 J'adore le millésime 2010 en vallée du Rhône ! Ceux qui visitent ce blog régulièrement l'auront déjà compris C'est alors avec plaisir et pas mal d'attente que j'ai ouvert cette bouteille issue des parcelles que cultive Yves Gras sur le terroir de Vacqueyras....
On fait un premier point sur le millésime en #Champagne On fait un premier point sur le millésime en #Champagne Par Vinparleur 18/09/14 12:00 Les vendanges ont commencé il y a une semaine en Champagne. Selon les communes et les zones viticoles, la journée d'ouverture a été fixée le jeudi 11 septembre. Après les premiers prélèvements et dégustations de baies, nous avons choisi d'attendre pour...
Cairanne - message on a trailer #rhone #vin #art Cairanne - message on a trailer #rhone #vin #art Par Vinparleur 15/09/14 09:00 Vendanges artistiques à Cairanne dans les Côtes du Rhône. Chaque année, vignerons et artistes s'unissent pour peindre des bennes à vendanges. L'originalité de cet événement réside également dans le fait que toutes ces bennes, ainsi que celles réalisées...
J'apprécie… un peu de tradition pour la rentrée #vin #Minervois J'apprécie… un peu de tradition pour la rentrée #vin #Minervois Par Vinparleur 01/09/14 08:12 Malgré la réforme scolaire annoncée et désormais applicable, Pierre Cros semble n'avoir rien changé dans la formule magique de sa cuvée Minervois Tradition en 2013. Heureusement ! Toujours élaborée à partir de cinq cépages traditionnels méditerranéens -...
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