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Le pape réside toujours à Châteauneuf ! Habemus Papam 2013 Santa Duc Le pape réside toujours à Châteauneuf ! Habemus Papam 2013 Santa Duc Par Vinparleur 06/10/16 10:00 Qu'elle semble loin cette époque, où les vins du Rhône vous passaient sur la langue comme un Hummer à la mécanique bien huilé. Ce n'est pas que les vins gros et gras me déplaisent forcement, mais dans le doute, je voterai toujours pour l'élégance et la...
Pourquoi trier la vendange Pourquoi trier la vendange Par Vinparleur 03/10/16 09:30 Il faut un bon raisin pour faire du bon vin. Mais bien protéger un vignoble n'est pas une mince affaire et le jour des vendanges venu, on trouve toujours de grains abîmés parmi les fruits récoltés. Sachant, que ces grains peuvent être le départ d'une déviation...
Rencontre avec un #Cahors Extra Libre Millésime 2015 Rencontre avec un #Cahors Extra Libre Millésime 2015 Par Vinparleur 28/09/16 09:30 Noir comme un véritable Cahors, on perçoit néanmoins des reflets pourpres très lumineux dans le verre. Le nez est intense, plein de cassis et d'autres fruits mûrs avec d'agréables notes végétales et d'épices, donnant une jolie complexité au vin. Très juteux,...
Dégustation à New York avec Schatzi Wines Dégustation à New York avec Schatzi Wines Par Vinparleur 26/09/16 09:30 Très belle dégustation l'après-midi chez Lafayette à New York avec SCHATZI WINES, entouré de Dr. Heger, Leitz, Champagne R. Pouillon ou encore les excellents Beaujolais du Domaine de Prion. Repas au restaurant TRESTLE, puis « after » jusqu'au petit matin...
Mains vs machine – Quels choix pour les vendanges Mains vs machine – Quels choix pour les vendanges Par Vinparleur 24/09/16 09:30 À l'approche des vendanges, certains doivent choisir entre une vendange manuelle ou une vendange mécanique. Tandis que la vendange à la main est généralement considérée comme qualitatif, la machine n'arrive toujours pas à se défaire de son image de « bulldozer...
Premières vendanges dans la vallée du Lot : les blancs pour commencer Premières vendanges dans la vallée du Lot : les blancs pour commencer Par Vinparleur 22/09/16 16:17 Château du Cèdre à Vire-Sur-Lot a lancé ce matin la saison des vendanges. (Photo Marc Salvet) Une quinzaine de vendangeurs a commencé de récolter à la main des grappes de raisins blancs sur une parcelle d'un peu plus d'un hectare plantée en bio. Sur ce...
VIDÉO - Est ce que la #vigne doit souffrir ? #vin #lsf VIDÉO - Est ce que la #vigne doit souffrir ? #vin #lsf Par Vinparleur 22/09/16 15:16 On entend souvent que la vigne doit souffrir pour faire de bons vins. Mais « souffrir » et « bon », ça ne va pas trop ensemble, non ? Certes, la vigne se plait dans des terrains pauvres, mais où se trouvent ses limites ? Quelques réponses dans cette vidéo....
Causerie avec le Grenache @GrenacheDay Causerie avec le Grenache @GrenacheDay Par Vinparleur 16/09/16 09:00 Si j'étais un tissu, je serais du lin Si j'étais une fleur, je serais un hortensia Si j'étais un artiste, je serais Vassily Kandinsky Si j'étais un cocktail, je serais un Rob Roy Si j'étais un fruit, je serais une mûre Si j'étais un conte de fée, je serais...
Les Grands Calcaires de Santa Duc #Rhône Les Grands Calcaires de Santa Duc #Rhône Par Vinparleur 12/09/16 09:00 Si la réputation des vins de la Vallée du Rhône s'est surtout construite autour des grandes appellations de vins rouges, les Côtes du Rhône blanc ont depuis toujours su réjouir le palais et le cœur des amateurs et professionnels de vin du monde entier....
Entre la vigne et la mer, entre Pierre et Toan Entre la vigne et la mer, entre Pierre et Toan Par Vinparleur 30/08/16 13:56 Pas besoin d'aller à New York pour boire du vin tout en croisant des rappeurs. Des rappeurs, il y en a aussi dans le Minervois ! Il a suffi à Pierre de tomber sur les paroles de la chanson « Entre la vigne et la mer » de Toan pour trouver le nom et l'étiquette...
La véraison, début de la maturation des raisins, expliqué en langue des signes #lsf #vin #pvalm La véraison, début de la maturation des raisins, expliqué en langue des signes #lsf #vin #pvalm Par Vinparleur 24/08/16 09:20 Petite piqure de rappel en viticulture : la véraison est passée, les raisins sont en train de mûrir. Voici quelques explications, en vidéo, en français et en langue des signes... - À la vigne / À la vigne, Parler vin avec les mains, Langue des signes
Goûtez du Pierre Cros au Tastes en #Minervois le 3 et 4 septembre Goûtez du Pierre Cros au Tastes en #Minervois le 3 et 4 septembre Par Vinparleur 22/08/16 16:47 Le Festival des TASTES EN MINERVOIS, créé en 2015 par les vignerons de l'Appellation pour fêter les 30 ans de leur AOC, devient le grand rendez-vous annuel des épicuriens autour de l'alliance des vins et de la gastronomie d'aujourd'hui. Programmé le 1er...
Vidéo en français et langue des signes - Comment évaluer et apprécier les tanins du #vin Vidéo en français et langue des signes - Comment évaluer et apprécier les tanins du #vin Par Vinparleur 12/08/16 09:30 Apprécier les tanins, c'est le grand casse-tête de la dégustation. On vous propose quelques explications et un exercice simple pour surmonter cet obstacle... - Au Vinoche... / Parler vin avec les mains, Langue des signes, Dégustation
Les blancs du Château du Cèdre à #Cahors sont disponibles Les blancs du Château du Cèdre à #Cahors sont disponibles Par Vinparleur 05/08/16 09:30 Issus des vignes juste à côté du domaine, ce sont des vins rares, produits en petite quantité. Le Cèdre Héritage, un assemblage de Sauvignon blanc, Sémillon et Muscadelle, surprend par sa légèreté, son croquant et la riche palette de fruits qu'il propose...
#Champagne j. Vignier Grand Cru Brut dégusté par Andreas Larsson #Champagne j. Vignier Grand Cru Brut dégusté par Andreas Larsson Par Vinparleur 28/07/16 09:30 Andreas Larsson est un sommelier suédois élu « Meilleur sommelier du monde » en 2007. Son commentaire de dégustation : « Bulles plutôt fines, jeunes et vives mais bien intégrées, avec des nuances dorées. Nez pur, un caractère marqué par le Chardonnay, avec...
Nouveau caveau Santa Duc au cœur de #Châteauneuf-du-Pape Nouveau caveau Santa Duc au cœur de #Châteauneuf-du-Pape Par Vinparleur 27/07/16 10:05 Après 7 années de présence dans le vignoble papal, nous avons souhaité souligner notre affection pour Châteauneuf-du-Pape en ouvrant un caveau au cœur du village. Guidé par Christophe Aru, sommelier expérimenté, vous pourrez y découvrir et y déguster les...
Vinparleurs web revue du #vin du mois de juillet 2016 Vinparleurs web revue du #vin du mois de juillet 2016 Par Vinparleur 14/07/16 16:44 Voici notre revue de presse estivale. Ensoleillée, légère et rafraichissante… Agenda : les immanquables du vin ! Suivez nos sélections d'événements qui font l'actualité des vins et de l'art de vivre en France. http://www.lepoint.fr/vin/les-immanquables-du-vin-16-03-2015-1913114_581.php#xtor=CS2-239...
J'apprécie… le nouveau vin rosé du Domaine Santa Duc J'apprécie… le nouveau vin rosé du Domaine Santa Duc Par Vinparleur 01/07/16 09:30 Aucun vin n'est plus associé au soleil, à la méditerranée et à la légèreté de vivre que le vin rosé. Néanmoins loin de se résumer uniquement à un vin léger et frivole, dépourvu de caractère, voici un rosé marqué par la finesse et l'élégance. Élaboré sur...
Champagne Paul Lebrun - Carte d'Or Médaille d'Argent 2015 par Elle à Table Champagne Paul Lebrun - Carte d'Or Médaille d'Argent 2015 par Elle à Table Par Vinparleur 29/06/16 09:00 Belle robe jaune doré avec un fin cordon de bulles délicates. Le nez est marqué par des notes de fruits blancs avec une touche d'orange amère. La bouche est charmeuse, et la finale puissante. - Vin de presse / Chardonnay, AOC Champagne , Champagne Paul...
Causerie avec le Cinsault Causerie avec le Cinsault Par Vinparleur 27/06/16 10:00 Si j'étais un vêtement, je serais une robe légère Si j'étais une fleur, je serais une gaura Si j'étais un artiste, je serais Paul Klee Si j'étais un cocktail, je serais un spritz Si j'étais un fruit, je serais une framboise Si j'étais un conte de fée, je...
J'apprécie la Grande Réserve de Paul Lebrun J'apprécie la Grande Réserve de Paul Lebrun Par Vinparleur 23/06/16 10:00 Ce que j'aime surtout dans ce vin, c'est le fait qu'il reste fidèle à lui-même à travers les époques et les âges. Véritable Champagne d'apéritif, il est riche et parfumé comme il se doit. Il se montre opulent et généreux comme une danseuse burlesque, défiant...
Restaurant Le Troquet Toqué à Sauve Restaurant Le Troquet Toqué à Sauve Par Vinparleur 19/06/16 10:00 Ce moment, nous l'attendons comme on pourrait attendre le jour de Noël, les vacances ou tout autres bons moments. C'est le premier restaurant en terrasse ! Pouvoir enfin se délasser à l'extérieur sur une terrasse ombragée, une musique en fond pour le plaisir...
Le Cèdre Cahors 2012 classé 27e au Top 100 Wines 2015 du Wine Enthusiast Le Cèdre Cahors 2012 classé 27e au Top 100 Wines 2015 du Wine Enthusiast Par Vinparleur 15/06/16 10:00 Voici ce que dit le Wine Enthusiast sur la Cuvée Le Cèdre de Pascal et Jean-Marc Verhaeghe dans leur sélection 2015 des 100 meilleurs vins du monde ! « C'est une des cuvées spéciales du Cèdre. Un vin impressionnant, qui allie une intense fraîcheur de fruits...
El Xampanyet – Tapas et Cava au cœur de Barcelone El Xampanyet – Tapas et Cava au cœur de Barcelone Par Vinparleur 11/06/16 10:00 Pour rentrer dans ce bar à Tapas proche du Musée Picasso dans le quartier d'El Born à Barcelone, il faut d'abord savoir jouer des coudes pour se frayer un chemin et y trouver une table. Vous vouliez du typique, de l'authenticité, vous en avez ! El Xampanyet,...

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