Blogs Vins - Chardonnay sur Vinparleur

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#Chardonnay - ce cépage sacré ! Notre cépage du mois #Chardonnay - ce cépage sacré ! Notre cépage du mois Par Vinparleur 26/07/15 09:00 Le berceau du Chardonnay est en Bourgogne. Tout le monde le sait. Il y a même un village dans le Mâconnais qui porte le même nom et qui pourrait être son berceau historique. Mais une toute autre histoire indique, que ce cépage tant vénéré dans le monde...
Pavé de saumon avec une croûte au saumon fumé et raifort, sauce au Chardonnay Pavé de saumon avec une croûte au saumon fumé et raifort, sauce au Chardonnay Par Vinparleur 12/03/15 09:00 Téléchargez la recette ici Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon (sauvage ou bio de préférence !) 40 g de beurre (à température ambiante) Jus de citron Poivre de Cayenne 1 c.à.s. de raifort finement râpé 30 g saumon fumé (bio de préférence) 100...

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