Les Blogs Vins - Assemblage

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L’assemblage en Languedoc : places libres L’assemblage en Languedoc : places libres Par Vertivin 08/04/18 23:14 Il y a quelques places libres pour une séance Salivertivin ce mardi 10 avril 2018 dédié à des exercices de reconnaissance des cépages principaux dans vins du Languedoc. Première série avec des cépages « purs » et deuxième série avec des vins … Lire la suite...
Les assemblages rouges, champions genevois 2017 Les assemblages rouges, champions genevois 2017 Par thomasvino.ch 06/07/17 08:24 Avec 14 vins médaillés d’or (sur 55), les assemblages rouges sont les grands triomphateurs de la 18ème Sélection des vins de Genève. Une cave, le Château du Crest, à Jussy, a obtenu cinq médailles d’or et décroché le meilleur pointage du concours. Un œnologue...
Dégustations d’assemblages blancs romands Dégustations d’assemblages blancs romands Par RomanDuVin.ch 28/03/17 21:12 Pendant longtemps, les assemblages blancs ont été considérés comme les parents pauvres du vignoble romand. Au pire, ils étaient vus comme le mélange des cuves que l’on peinait à vendre en monocépage, au mieux on leur reprochait leur manque d’identité. Cette...
Ruinettes noir: un bel assemblage Ruinettes noir: un bel assemblage Par valais du vin 17/10/16 15:39 Le Ruinette noir, oeuvre de Serge Roh à Vétroz, est un mariage de Syrah, Diolinoir, Gamaret et Cornalin. De quoi expliquer sa robe d’un rouge très foncé, tirant sur le noir, avec des reflets violacés. Le nez est très expressif, sur des notes de fruits noirs...
Palmarès du Mondial du Merlot & Assemblages 2016 Palmarès du Mondial du Merlot & Assemblages 2016 Par RomanDuVin.ch 24/05/16 19:30 Palmarès du Mondial du Merlot & Assemblages 2016 Avril 2016 (PHOTO-GENIC.CH/ OLIVIER MAIRE) La cérémonie de remise des prix du Mondial du Merlot & Assemblages 2016 s’est déroulée le 18 mais à Zurich. Ce concours organisé par VINEA qui bénéficie des patronages...
Un assemblage de gamaret et pinot noir au Top à la cave Bouvet-Jabloir Un assemblage de gamaret et pinot noir au Top à la cave Bouvet-Jabloir Par www.vinsconfederes.ch 12/02/16 17:41 J’ai pris à nouveau beaucoup de plaisir avec cette cuvée de gamaret et de pinot noir. J’avais eu un coup de coeur pour cette cuvée lors de ma première visite à la cave en fin d’année passée. Et ce coup de coeur est donc confirmé, chez moi, à table cette...
Un savoureux assemblage canadien pour ce VINdredi Un savoureux assemblage canadien pour ce VINdredi Par Le Tire-bouchon 11/12/15 11:30 C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande un vin du Canada! Ma suggestion d’aujourd’hui est un rouge de la Vallée de l’Okanagan, soit le Sumac Ridge Red Nom du vin : Sumac Ridge Red Cépage : Pinot Noir, Merlot, Zinfandel, Syrah et Cabernet Franc...
Bernard Magrez rachète b-Winemaker et propose des expériences uniques d’assemblage de grands crus classés Bernard Magrez rachète b-Winemaker et propose des expériences uniques d’assemblage de grands crus classés Par Côté châteaux 01/11/15 10:54 En pointe dans les nouvelles tendances qui marchent, Bernard Magrez se lance dans ces ateliers de création de vin par assemblage de monocépages. Il est désormais pleinement propriétaire de la startup B-Winemaker. Il compte développer ces ateliers avec ses...
Les Frères Dutruy: assemblage familial réussi Les Frères Dutruy: assemblage familial réussi Par RomanDuVin.ch 23/10/15 10:33 En investissant trois millions de francs dans leur nouvelle cave, Christian et Julian Dutruy se donnent les moyens de poursuivre une aventure entamée il y a dix ans. Retour sur la montée en puissance de l'une des caves les plus dynamiques de l'arc lémanique.
Bâton Rouge: un assemblage qui n’a pas peur de l’âge Bâton Rouge: un assemblage qui n’a pas peur de l’âge Par valais du vin 04/09/15 10:48 Une dégustation verticale de 10 millésimes de Bâton Rouge (Cave du Vidomne – Meinrad et Cathy Gaillard), c’est bien là l’occasion idéale de sortir de sa torpeur. Car l’opportunité de mesurer la capacité de garde de ce vin hors normes ne se représentera...
Les résultats du Mondial du Merlot et Assemblages 2015 Les résultats du Mondial du Merlot et Assemblages 2015 Par www.vinsconfederes.ch 21/05/15 11:59 Le Merlot du Tessin en force La 5ème édition du Mondial du Merlot & Assemblages, organisée par l’association VINEA, a trouvé son rythme de croisière avec 440 crus inscrits (430 crus en 2014). Progression en nombre, mais aussi en qualité, puisque le jury...
Le meilleur assemblage de merlot vient du Vully Le meilleur assemblage de merlot vient du Vully Par thomasvino.ch 20/05/15 18:42 Le Domaine Le Petit Château Simonet Père et Fils à Môti […] Cet article Le meilleur assemblage de merlot vient du Vully! est apparu en premier sur thomasvino.
Le Clos des Papes – l’art de l’assemblage splendide Le Clos des Papes – l’art de l’assemblage splendide Par winebubble 17/05/15 14:32 Le Clos des Papes fait partie des domaines les plus anciens de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Et pourtant, il n’a pas pris […]
Très bel assemblage rouge 2009 de la vigne des 26 cépages du Domaine des Molards Très bel assemblage rouge 2009 de la vigne des 26 cépages du Domaine des Molards Par www.vinsconfederes.ch 31/03/15 18:42 Mes incursions dans le vignoble genevois ne sont pas aussi nombreuses que je le souhaiterais, et c’est bien dommage. Cette bouteille, du Dom. des Molards, situé dans la commune de Russin, est bien plus que simplement plaisante, car elle avant tout réussie...
L’assemblage rouge 2011 du Domaine de l’Ovaille L’assemblage rouge 2011 du Domaine de l’Ovaille Par www.vinsconfederes.ch 04/02/15 11:40 Le Domaine de l’Ovaille est situé dans le Chablais vaudois, sur la commune d’Yvorne. Il est dirigé par les frères Frédéric et Philippe Deladoey. Belle robe d’un rouge profond brillant. Le nez est à l’avenant, très fruité (cerise rouge, fraise, framboise,...
Triolys, l’assemblage rouge de David Kind est mignon, mais il ne fait pas l’enfant Triolys, l’assemblage rouge de David Kind est mignon, mais il ne fait pas l’enfant Par www.vinsconfederes.ch 17/01/15 20:43 La robe de ce vin est d’un beau rubis soutenu. Le premier nez est dominé par une note d’élevage en barrique. Le caractère vanillé est marqué, et les arômes fruités sont pour l’heure partiellement masqués à l’ouverture de cette bouteille. Après une bonne...
Triolys, l’assemblage rouge de David Kind est mignon, mais il ne fait pas l’enfant Triolys, l’assemblage rouge de David Kind est mignon, mais il ne fait pas l’enfant Par www.vinsconfederes.ch 17/01/15 20:43 La robe de ce vin est d’un beau rubis soutenu. Le premier nez est dominé par une note d’élevage en barrique. Le caractère vanillé est marqué, et les arômes fruités sont pour l’heure partiellement masqués à l’ouverture de cette bouteille. Après une bonne...
Nord Sud 50/50 : un assemblage transalpin et 100 % suisse Nord Sud 50/50 : un assemblage transalpin et 100 % suisse Par www.vinsconfederes.ch 26/11/14 18:30 NordSud 50/50. C’est un assemblage pour le moins inattendu de pinot noir du nord des Alpes et du merlot du sud des Alpes. C’est, logiquement, un Vin de Pays, ce qui ne devrait pas poser de problème aux amateurs. Mais c’est surtout la convergence réussie...
Vertivinus – Les assemblages « bordelais » – Jeudi 25 septembre 2014 – Château de la Frémoire Vertivinus – Les assemblages « bordelais » – Jeudi 25 septembre 2014 – Château de la Frémoire Par Vertivin 09/11/14 18:55 « J'aime le Bordeaux, surtout dans sa vieillesse ; j'aime tous les vins francs, parce qu'ils font aimer ». Alfred de Musset. La première séance de Vertivinus est consacrée aux assemblages « bordelais » et donc aux vins issus d’assemblage de merlot, de cabernet...
Vertivinus – Les assemblages « bordelais » – Jeudi 25 septembre 2014 – Château de la Frémoire Vertivinus – Les assemblages « bordelais » – Jeudi 25 septembre 2014 – Château de la Frémoire Par Vertivin 09/11/14 01:00 « J’aime le Bordeaux, surtout dans sa vieillesse ; j’aime tous les vins francs, parce qu’ils font aimer ». Alfred de Musset. La première séance de Vertivinus est consacrée aux assemblages « bordelais » et donc aux vins issus d’assemblage de merlot, de cabernet...
Douro: Diversité et Assemblages Douro: Diversité et Assemblages Par Chez Julien 23/10/14 05:01 Sur la scène vinicole, lorsqu’on évoque le Portugal la première chose qui vient en tête est le fameux Porto. La renommée de la région repose en grande partie sur ce vin fortifié. Au Québec (du moins), ce qui attire le plus l’attention depuis quelques années...
Bel assemblage Bel assemblage Par valais du vin 30/09/14 20:41 Bu l’assemblage Terra Zina 2012 de la Cave St-Mathieu (Jean-Louis Mathieu) à Chalais. Un vin qui marie Pinot noir, Humagne rouge, Syrah, avec aussi une touche de Diolinoir. La couleur est attirante, d’un rouge profond avec quelques reflets pourpres. Le...
Sélections de Genève : les assemblages 2012 en pointe Sélections de Genève : les assemblages 2012 en pointe Par thomasvino.ch 04/07/14 18:54 Le 19 juin 2014, la proclamation des résultats de la Sélection des vins de Genève a mis l’accent sur les assemblages rouges 2012. Quasiment an an jour pour jour après un orage de grêle dévastateur, le millésime 2013, malgré des vins frais et agréables,...
Le vin de Porto: assemblage, mutage, vintage Le vin de Porto: assemblage, mutage, vintage Par Vins du monde 04/03/13 20:51 Principaux destinataires des exportations de Porto, actionnaires de ses principales maisons de négoce, les Anglais sont aussi à l’origine de son histoire et de sa méthode de fabrication. Les Anglais, toujours les Anglais… C’est à croire qu’ils n’ont inventé...
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