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Un vin d'altitude pour un VINdredi de plénitude Un vin d'altitude pour un VINdredi de plénitude Par Le Tire-bouchon 12/10/18 12:30 Notre chronique du VINdredi vous suggère en vedette aujourd’hui un beau rouge de l’Argentine, soit le Don David Reserve Cabernet Sauvignon. Nom du vin : Don David Reserve Cabernet Sauvignon Millésime : 2016 Cépages : Cabernet sauvignon Région : Salta Pays...
Un mousseux gracieux pour notre VINdredi Un mousseux gracieux pour notre VINdredi Par Le Tire-bouchon 05/10/18 12:30 C’est le début du mois d’octobre et pour célébrer les trophées de chasse des derniers jours ou encore le congé d’Action de grâce, je vous propose un vin mousseux de la Nouvelle-Écosse, avec un vin non-millésimé de Benjamin Bridge. Nom du vin : BENJAMIN...
Notre VINdredi s'offre un rouge des Abruzzes Notre VINdredi s'offre un rouge des Abruzzes Par Le Tire-bouchon 28/09/18 12:30 C’est la dernière fin de semaine de septembre et notre chronique du VINdredi vous propose Un rouge italien soit le FANTINI MONTEPULCIANO. Nom du vin : Fantini Montepulciano Cépage : Montepulciano Millésime : 2017 Région : Les Abruzzes Pays : Italie Catégorie...
La marée d'automne nous apporte un blanc de Nouvelle-Écosse La marée d'automne nous apporte un blanc de Nouvelle-Écosse Par Le Tire-bouchon 21/09/18 12:30 C’est officiellement l’automne et aujourd’hui notre chronique du VINdredi s’arrête en Nouvelle-Écosse, pour vous parler du vin vedette de notre chronique, soit le Tidal Bay de Benjamin Bridge. Nom du vin : Benjamin Bridge Tidal Bay Cépage : L’Acadie, l’Ortega...
Une aubaine italienne pour notre VINdredi Une aubaine italienne pour notre VINdredi Par Le Tire-bouchon 14/09/18 12:30 Notre vin en vedette est un vin rouge de la Toscane pour cette 190e chronique du VINdredi. Nom du vin : Banfi Col-di-Sasso Cépage : Cabernet-sauvignon 70 % et Sangiovese 30 % Millésime : 2017 Région : Toscane Pays : Italie Catégorie : Rouge Alcool : 13,5...
La 7e année du VINdredi s'amorce avec du nouveau La 7e année du VINdredi s'amorce avec du nouveau Par Le Tire-bouchon 07/09/18 12:30 C’est la 7e année de notre chronique du VINdredi sur les ondes de CKLE/CJVA La Superstation et nous allons tenter de continuer à faire découvrir nos bonnes aubaines, mais aussi d’offrir des recommandations pour des vins d’une gamme supérieure via le volet...
Nouveau-Brunswick : Les microbrasseurs sont prêts à péter d’la broue Nouveau-Brunswick : Les microbrasseurs sont prêts à péter d’la broue Par Le Tire-bouchon 26/07/18 16:58 Depuis quelques années nous avons assisté à une croissance de la consommation de vin, alors que la vente de bière perdait du terrain. Cependant, cette tendance de décroissance du marché de la bière semble se corriger un peu, avec l’essor des bières de microbrasseries....
L’incontournable Festival des vins de Saguenay L’incontournable Festival des vins de Saguenay Par Le Tire-bouchon 06/07/18 00:30 Dans quelques jours, je m’offre un petit séjour au Québec, mais ce n’est pas une escapade ordinaire. En effet, je vais mettre le cap sur le Saguenay pour participer à la 12 édition de ce qui est connu comme le plus important rassemblement annuel d’amateurs...
On célèbre notre VINdredi et notre identité canadienne On célèbre notre VINdredi et notre identité canadienne Par Le Tire-bouchon 29/06/18 12:26 C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un rouge pour souligner le 151e anniversaire de la Confédération canadienne. Notre vin en vedette est un Pinot Noir d’Inniskillin! Nom du vin : Inniskillin Pinot Noir Cépage : Pinot Noir Millésime...
Le Hygge ou si le bonheur était d’origine acadienne Le Hygge ou si le bonheur était d’origine acadienne Par Le Tire-bouchon 27/06/18 00:00 Je viens de terminer la lecture d’un bouquin de l’auteur Meik Wiking, président de l’Institut de recherche sur le bonheur de Copenhague. Son ouvrage s’intitule Le livre du hygge (prononcé HOUGA) Mieux vivre la méthode danoise. En gros, l’auteur met en valeur...
VINdredi tout est permis, même les singeries VINdredi tout est permis, même les singeries Par Le Tire-bouchon 22/06/18 12:30 C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un blanc. Notre vin en vedette est le Monkey Bay Marlbourough Sauvignon Blanc Nom du vin : Monkey Bay Marlbourough Sauvignon Blanc Cépage : Sauvignon Blanc Millésime : 2017 Région : Marlbourough...
Une Journée de la gastronomie durable Une Journée de la gastronomie durable Par Le Tire-bouchon 20/06/18 16:30 Avez-vous déjà remarqué qu’il semble exister une journée internationale pour différents sujets et causes de nos jours? Saviez-vous que le 18 juin est consacré par l’ONU comme étant la Journée de la gastronomie durable? De que cé? Hé oui, il existe une journée...
VINdredi! On s'offre La Mascota de Mendoza VINdredi! On s'offre La Mascota de Mendoza Par Le Tire-bouchon 15/06/18 12:30 C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un bon rouge argentin. Notre vin en vedette est La Mascota Cabernet. Nom du vin : La Mascota Cabernet Cépage : Cabernet Sauvignon Millésime : 2016 Région : Mendoza Pays : Argentine Catégorie...
Un blanc d'altitude pour être à la hauteur du VINdredi Un blanc d'altitude pour être à la hauteur du VINdredi Par Le Tire-bouchon 08/06/18 12:30 C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un bon blanc argentin. Notre vin en vedette est l’ Alamos Chardonnay. Nom du vin : Alamos Chardonnay Cépage : Chardonnay Millésime : 2017 Région : Mendoza Pays : Argentine Catégorie : Blanc Alcool...
Il faut oser ouvrir un rosé, car c'est VINdredi Il faut oser ouvrir un rosé, car c'est VINdredi Par Le Tire-bouchon 01/06/18 12:30 C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un bon rosé pour célébrer l’été et le FestiVin 2018. Notre vin en vedette est le Gérard Bertrand Côtes des Roses. Nom du vin : Gérard Bertrand Côtes des Roses Cépage : Grenache 60 %, Cinsault...
FestiVin : Un festival aux invités prestigieux à Caraquet FestiVin : Un festival aux invités prestigieux à Caraquet Par Le Tire-bouchon 28/05/18 12:00 Le FestiVin de Caraquet n’est peut-être pas le plus gros événement de vin au Nouveau-Brunswick, mais il a un cachet bien particulier. L’ambiance y est souvent décrite comme électrisante spécialement durant les Grandes Dégustations, particulièrement celle...
Par ici l'Italie, car c'est VINdredi Par ici l'Italie, car c'est VINdredi Par Le Tire-bouchon 25/05/18 12:45 C’est VINdredi, et notre vin en vedette pour cette chronique du Tire-bouchon, est un blanc italien, soit le Montalto Pinot Grigio. Nom du vin : Montalto Pinot Grigio Cépage : Pinot Grigio Millésime : 2016 Région : Sicile Pays : Italie Catégorie : Blanc...
Vive les bulles estivales Vive les bulles estivales Par Le Tire-bouchon 23/05/18 23:20 Dans le plus récent numéro du programme Expérience chez Alcool Nouveau-Brunswick, les bulles sont à l’honneur. Quel bonheur d’accueillir les belles journées d’été qui sont à venir, en présence d’un bon verre de vin effervescent! Pendant longtemps, le Champagne...
22e édition du FestiVin: la cuvée des vins gagnants 2018 22e édition du FestiVin: la cuvée des vins gagnants 2018 Par Le Tire-bouchon 21/05/18 15:09 Encore une fois cette année, le FestiVin a décerné des prix pour les meilleurs vins de l’événement à l’approche des Grandes Dégustations qui se tiendront au Carrefour de la Mer les 1er et 2 juin prochain. Le concours des Vinalies permet donc aux consommateurs...
Un Cabernet franchement bon pour le VINdredi Un Cabernet franchement bon pour le VINdredi Par Le Tire-bouchon 18/05/18 12:30 C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un bon rouge abordable. Notre vin en vedette est l’ Araucano Cabernet Franc. Nom du vin : Araucano Cabernet Franc Cépage : 85% Cabernet Franc - 15% Cabernet Sauvignon Millésime : 2016 Région...
Pour boire la vie en rose Pour boire la vie en rose Par Le Tire-bouchon 15/05/18 14:24 Le vin rosé a longtemps été considéré comme un vin de piquette juste bon pour un repas ordinaire ou pour faire changement de la bière sur le bord de la piscine. Depuis quelques années le vin rosé connaît une forte progression de ses ventes. En France, le...
Fêtons maman avec du homard, et une douzaine de vins Fêtons maman avec du homard, et une douzaine de vins Par Le Tire-bouchon 12/05/18 14:00 La pêche au homard a été lancée le 6 mai dernier dans la portion Nord-Est de la province (Zone 23). Chaque année, les amateurs de ce crustacé sont en attente et salivent juste à l’idée de craquer les premières pinces du cardinal des mers. Le rituel des...
Un VINdredi de rêve avec Docteur Zenzen Un VINdredi de rêve avec Docteur Zenzen Par Le Tire-bouchon 11/05/18 12:41 C’est VINdredi et notre vin en vedette pour cette 182e chronique du Tire-bouchon est un blanc allemand, soit le Dreams Dr Zenzen. Nom du vin : Dreams Doctor Zenzen Cépage : Riesling Millésime : 2015 Région : Rheinhessen Pays : Allemagne Catégorie : Blanc...
10 bonnes bouteilles pour accompagner votre crabe des neiges 10 bonnes bouteilles pour accompagner votre crabe des neiges Par Le Tire-bouchon 08/05/18 19:09 Ça y est! La saison de pêche au crabe s’est amorcée depuis quelques jours et avec le retour de la belle saison, les occasions de manger ce bon crustacé vont se multiplier. Dans la Péninsule acadienne nous sommes spécialement gâté par la qualité des produits...
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