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Beaujolais – Morgon – Château des Jacques – 2011 Beaujolais – Morgon – Château des Jacques – 2011 Par Le vin des débutants 11/10/14 23:21 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : un repas manifiquement orchestré par V. avec de la bonne viande et une purée délicieuse (1/3 crème, 1/3 beurre, 1/3 pommes de terre) Prix : environ 10 euros à Monoprix Cépage : gamay Robe : rouge rubis tirant vers...
Bourgogne – Bourgogne aligoté – Pierre André au Château de Corton André – Les Craies – 2011 Bourgogne – Bourgogne aligoté – Pierre André au Château de Corton André – Les Craies – 2011 Par Le vin des débutants 11/10/14 16:00 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : un beau repas de poissons et de fruits de mer, avec mes amis à Deauville Prix : je crois que c’était environ 10 euros dans une super cave qui a une sélection au top du top, La Cave Trouvillaise, à Trouville. Cépage...
Vallée de la Loire – Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie – Domaine Louis Métaireau – Petit Mouton – 2013 Vallée de la Loire – Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie – Domaine Louis Métaireau – Petit Mouton – 2013 Par Le vin des débutants 11/10/14 14:32 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : un beau repas de poissons et de fruits de mer, avec mes amis à Deauville Prix : je ne sais plus trop, 8 euros maxi dans une super cave qui a une sélection au top du top, La Cave Trouvillaise, à Trouville. Cépage...
Vallée de la Loire – Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie – Jean-François Guilbaud – Jean-François de Grand Mouton -2013 Vallée de la Loire – Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie – Jean-François Guilbaud – Jean-François de Grand Mouton -2013 Par Le vin des débutants 11/10/14 14:12 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : un beau repas de poissons et de fruits de mer, avec mes amis à Deauville Prix : je ne sais plus trop, 8 euros maxi dans une super cave qui a une sélection au top du top, La Cave Trouvillaise, à Trouville. Cépage...
À lire – The house of Mondavi – Julia Flynn Siler À lire – The house of Mondavi – Julia Flynn Siler Par Le vin des débutants 11/10/14 11:24 Il était une fois… Le livre de Julia Flynn Siler aurait pu raconter un conte biographique sur une charmante famille américaine à qui tout réussit, et surtout à son patriarche, créateur d’un empire qui influença le destin d’une région. Dommage, les actionnaires...
Languedoc – Pic Saint Loup – Bergerie de l’Hortus – 2013 – Rouge Languedoc – Pic Saint Loup – Bergerie de l’Hortus – 2013 – Rouge Par Le vin des débutants 08/10/14 21:45 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : lors d’une initiation à la dégustation (que je menais – youpi) Prix : 14 euros au Barav, Paris 3 Cépages : syrah, mourvèdre, grenache Robe : rouge rubis très dense. Vin souple. Nez : un vin qui a besoin d’être oxygéné...
Bordelais – Francs Côtes de Bordeaux – Château Le Puy – Emilien – 2011 Bordelais – Francs Côtes de Bordeaux – Château Le Puy – Emilien – 2011 Par Le vin des débutants 08/10/14 21:10 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : lors d’une initiation à la dégustation (que je menais – youpi) Prix : 17 euros chez Lavinia Cépages : merlot, cabernet sauvignon, carménère Robe : rubis dense et brillant. Le vin est corpulent, dense. Nez : un vin...
Bayonne – Vignobles & Découvertes – Cave à vins Bayonne – Vignobles & Découvertes – Cave à vins Par Le vin des débutants 06/10/14 11:09 C’est souvent à la fin des vacances que les choses les plus intéressantes se passent. Votre neveu Maxence avoue sa flamme à la petite voisine, Tonton Pierre retrouve le gonfleur pneumatique, et Mamie Paule se souvient enfin de là où elle avait caché ses...
Languedoc – igp Pays d’Herault – Moulin de Gassac – Guilhem – 2013 – Rouge Languedoc – igp Pays d’Herault – Moulin de Gassac – Guilhem – 2013 – Rouge Par Le vin des débutants 05/10/14 16:14 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : chez des amis, pendant un barbecue Prix : moins de 6 euros à la Cave de la Grande Epicerie de Paris (Le Bon Marché) Cépages : syrah, grenache, carignan, mourvèdre Robe : framboise avec des reflets violines. Densité...
Bourgogne – l’Oeuvre de Perraud – 2012 – Rouge Bourgogne – l’Oeuvre de Perraud – 2012 – Rouge Par Le vin des débutants 04/10/14 19:38 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : chez Divvino, cave à vins – Paris 11 Prix : 12 euros Cépage : pinot noir Robe : couleur rouge clair Nez : beaux arômes de fruits rouges et une pointe de végétal qui rendent l’ensemble très léger et parfumé. Bouche...
Bordelais – Saint-Julien – Château Leoville-Poyferré – 2006 Bordelais – Saint-Julien – Château Leoville-Poyferré – 2006 Par Le vin des débutants 02/10/14 23:30 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : cours de dégustation Prix : 65 euros Cépages : merlot, cabernet sauvignon Robe : Rouge grenat Nez : complexe, on ressent beaucoup d’arômes qui rythment la personnalité aromatique du vin : fruits rouges mûrs, pointe...
Bordelais – Saint-Estèphe – La Dame de Montrose – 2009 (2n vin du Château Montrose) Bordelais – Saint-Estèphe – La Dame de Montrose – 2009 (2n vin du Château Montrose) Par Le vin des débutants 02/10/14 23:00 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : cours de dégustation Prix : 53 euros Cépages : merlot, cabernet sauvignon Robe : dense et rouge foncée Nez : assez fermé, sur des notes minérales et vegetales. Si la matière avait été moins dense et plus souple,...
Bordelais – Saint-Julien – Le Petit Lion du Marquis de Las Cases – 2009 (2nd vin du Château Léoville-Las Cases) Bordelais – Saint-Julien – Le Petit Lion du Marquis de Las Cases – 2009 (2nd vin du Château Léoville-Las Cases) Par Le vin des débutants 02/10/14 22:50 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : cours de dégustation Prix : 65 euros Cépages : merlot, cabernet sauvignon Robe : rouge soutenu avec quelques reflets grenats Nez : puissamment parfumé sur des arômes de fumée, de toasté, de cassis, de musc. Bouche...
Bordelais – Saint-Julien – Croix de Beaucaillou – 2009 (2nd vin du Château Ducru-Beaucaillou) Bordelais – Saint-Julien – Croix de Beaucaillou – 2009 (2nd vin du Château Ducru-Beaucaillou) Par Le vin des débutants 02/10/14 22:30 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : cours de dégustation Prix : 45 euros Cépages : cabernet sauvignon, merlot Robe : grenat dense, presque noir Nez : parfumé et puissant sur des notes assez animal, sur les fruits sauvages (mûres, cassis). Complexe....
Bordelais – Pauillac – Réserve de la Comtesse – 2009 (2nd vin du Château Pichon Longueville – Comtesse de Lalande) Bordelais – Pauillac – Réserve de la Comtesse – 2009 (2nd vin du Château Pichon Longueville – Comtesse de Lalande) Par Le vin des débutants 02/10/14 22:30 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : cours de dégustation Prix : 42 euros Cépages : cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc Robe : grenat foncé avec quelques traces violettes. Nez : très agréable à la fois sur des arômes végétaux (poivron),...
Bordelais – Pauillac – Echo de Lynch Bages – 2009 (2nd vin du Château de Lynch-Bages) Bordelais – Pauillac – Echo de Lynch Bages – 2009 (2nd vin du Château de Lynch-Bages) Par Le vin des débutants 02/10/14 22:20 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : cours de dégustation Prix : 42 euros Cépages : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc Robe : dense de couleur rouge foncé Nez : assez dense et profond sur des arômes de réglisse, de fruits rouges et noirs, de...
Bordelais – Margaux – Baron de Brane – 2009 (2nd vin du Château de Brane-Cantenac) Bordelais – Margaux – Baron de Brane – 2009 (2nd vin du Château de Brane-Cantenac) Par Le vin des débutants 02/10/14 22:10 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : cours de dégustation Prix : entre 25 et 30 euros Cépages : 42% cabernet sauvignon, 58% merlot Robe : dense et de couleur rouge sang foncé. Nez : typé Margaux pas son côté délicat, son côté frais et des arômes de...
Bordelais – Margaux – Blason d’Issan – 2009 (2nd vin du Château d’Issan) Bordelais – Margaux – Blason d’Issan – 2009 (2nd vin du Château d’Issan) Par Le vin des débutants 02/10/14 22:00 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : cours de dégustation Prix : entre 25 et 30 euros Cépages : 65% cabernet sauvignon, 35% merlot Robe : dense et sombre, presque noire. Nez : un peu fermé. Classique du bordelais avec ses notes de fruits noirs (cerise...
Vallée du Rhône – St Joseph – La Ferme des 7 lunes – 2011 – blanc Vallée du Rhône – St Joseph – La Ferme des 7 lunes – 2011 – blanc Par Le vin des débutants 30/09/14 23:45 Date : septembre 2014 Lieu de dégustation : à l’Etabli - ouais ! Prix : environ 20 euros la bouteille à emporter, le verre est à 6 euros. Cépage : roussanne Robe : un vin qui ne semble pas (totalement) filtré et qui a une couleur jaune paille dorée étonnante....
Vallée du Rhône – Rasteau – Domaine de la Gardine – 2011 Vallée du Rhône – Rasteau – Domaine de la Gardine – 2011 Par Le vin des débutants 27/09/14 23:21 Date : septembre 2014 Lieu de dégustation : lors de mon repas d’anniversaire avec mes parents Prix : 12,50 euros à la propriété Cépage : 75% grenache et 25% syrah Robe : couleur intense rubis foncé Nez : assez dense sur des notes de fraises, mais également...
Languedoc – Blanquette de Limoux méthode ancestrale – Catharium Languedoc – Blanquette de Limoux méthode ancestrale – Catharium Par Le vin des débutants 27/09/14 22:20 Date : septembre 2014 Lieu de dégustation : en prélude de mon repas d’anniversaire avec mes parents. Prix : 5 euros la bouteille. Oui, oui la bouteille. Cépage : mauzac Robe : des bulles très présentes mais qui se font plus fines au bout de quelques minutes....
Vendredis Du Vin #69 : Quel vin pour un premier rendez-vous Vendredis Du Vin #69 : Quel vin pour un premier rendez-vous Par Le vin des débutants 26/09/14 10:08 À la recherche d’un vin pour un premier rendez-vous. Quête difficile. Procédons par élimination. Tout d’abord, je proscrirais les bulles. Trop faciles, trop évidentes et qui traduiraient peut-être un peu trop les attentes. Sauf si l’ambiance est du style...
Australie – Margaret River – Cape Mentelle – Cabernet Merlot – 2012 Australie – Margaret River – Cape Mentelle – Cabernet Merlot – 2012 Par Le vin des débutants 23/09/14 23:51 Date : septembre 2014 Lieu de dégustation : dans un bar à vins à Paris Prix : moins de 25 euros Cépages : cabernet sauvignon, merlot Robe : rouge sombre Nez : une sensation de fraîcheur se dégage de ce vin, ainsi que des arômes de fruits rouges mûrs. C’est...
Vallée de la Loire – Chinon – Béatrice et Pascal Lambert – Les Perruches – 2010(?) Vallée de la Loire – Chinon – Béatrice et Pascal Lambert – Les Perruches – 2010(?) Par Le vin des débutants 23/09/14 22:32 Date : septembre 2014 Lieu de dégustation : dans un bar à vins à Paris Prix : 17 euros à la cave à vin, 12 euros sur le site de Béatrice et Pascal Lambert Cépages : cabernet franc Robe : rouge rubis très brillant Nez : gourmand mais complexe sur des notes...

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