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Afrique du Sud – wo Paarl – Robetson Winery – Klippenkop – Pinotage – 2012 Afrique du Sud – wo Paarl – Robetson Winery – Klippenkop – Pinotage – 2012 Par Le vin des débutants 05/03/15 19:19 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : cours de dégustation Prix : une dizaine d’euros toujours chez la top cave à vins Soif d’Ailleurs, Paris 3 Cépage : pinotage Robe : limpide, de couleur rubis et d’intensité élevée. Nez : net, d’intensité medium, dégageant...
Afrique du Sud – wo Stellenbosch – Kanu – kcb Envy nv – 2012 Afrique du Sud – wo Stellenbosch – Kanu – kcb Envy nv – 2012 Par Le vin des débutants 05/03/15 18:18 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : Prix : environ 20 euros, chez le top caviste Soif d’Ailleurs (Paris 3) Cépage : chenin blanc Robe : limpide, d’une couleur jaune citron à reflets verts. L’intensité est élevée. Nez : net, intensité medium +, sur des...
2 days in… Châteauneuf-du-Pape 2 days in… Châteauneuf-du-Pape Par Le vin des débutants 01/03/15 16:19 Châteauneuf-du-Pape est pour de nombreux amoureux du vin un passage obligé. Surlové par les winelovers américains, mais également par les touristes asiatiques, le vignoble n’en reste pas moins une destination privilégiée pour parisiens en manque de soleil...
Juré au Concours Général de Paris Juré au Concours Général de Paris Par Le vin des débutants 22/02/15 10:10 Honnêtement, j’avoue avoir eu une pointe de fierté en recevant la convocation. Moi, Larry Levan, 30 ans, winelover, j’allais décider de ce qui est bon ou pas pour les consommateurs français. Enfin, j’allais participer aux choix des vins qui seront médaillés...
Madère – Henriques & Henriques – Monte Seco – Extra Dry Aperitif Madère – Henriques & Henriques – Monte Seco – Extra Dry Aperitif Par Le vin des débutants 20/02/15 23:23 Date : février 2015 Lieu de dégustation : chez les copains S & A Prix : une bouteille de leur cave, dont je ne connais pas le prix. Robe : limpide d’un jaune or clair. Nez : des notes oxydatives de noix, de fruits jaunes, d’amande, de fruits secs, de pain...
Portugal – Lisboa – Quinta de Sant’ana – Riesling – 2012 Portugal – Lisboa – Quinta de Sant’ana – Riesling – 2012 Par Le vin des débutants 20/02/15 21:21 Date : février 2015 Lieu de dégustation : chez les copains S & A Prix : une bouteille de leur cave, dont je ne connais pas le prix. Robe : limpide, d’une couleur jaune à reflets verts. Nez : belle typicité de cépage pour ce riesling qui pétrole pas mal....
Italie – Toscane – Sangiovese di Toscana igt – Guido Gualandi – Gualandus – 2009 Italie – Toscane – Sangiovese di Toscana igt – Guido Gualandi – Gualandus – 2009 Par Le vin des débutants 15/02/15 13:13 Date : février 2015 Lieu de dégustation : à l’appartement, sur le très bon repas du dimanche (presque la fête). Prix : 25 euros Cépage : sangiovese Vinification : 0 pesticide, 0 herbicide. Robe : limpide, d’intensité moyenne et de couleur grenat. Nez :...
Afrique du Sud – Stellenbosch – Kleine Kalze – Chardonnay – Cellar Selection – 2014 Afrique du Sud – Stellenbosch – Kleine Kalze – Chardonnay – Cellar Selection – 2014 Par Le vin des débutants 14/02/15 13:13 Date : février 2015 Lieu de dégustation : à l’appartement, sur le très bon repas du dimanche (presque la fête). Prix : 7,90 euros Cépage : chardonnay Robe : jaune citron intensité moyenne. Nez : un vin très parfumé, un peu comme un soda : agrume (citron),...
Portugal – Porto – Ruby – Graham’s – lbv – 2008 Portugal – Porto – Ruby – Graham’s – lbv – 2008 Par Le vin des débutants 13/02/15 11:14 Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET. Date : février 2015 Occasion : bu lors de la préparation du WSET3 Prix : 27 euros Robe : limpide, intense, rubis, avec de grosses larmes colorées. Nez : net, d’intensité moyenne...
Portugal – Porto – Tawny – Sagres Portugal – Porto – Tawny – Sagres Par Le vin des débutants 13/02/15 11:11 Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET. Date : février 2015 Occasion : bu lors de la préparation du WSET3 Prix : 12 euros Robe : limpide, d’une couleur grenat pâle. Les larmes sont épaisses. Nez : net, d’intensité medium...
Espagne – Xérès – Amontillado – Bodegas Tradicion – 30 ans – insta Espagne – Xérès – Amontillado – Bodegas Tradicion – 30 ans – insta Par Le vin des débutants 13/02/15 10:20 Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET. Date : février 2015 Occasion : bu lors de la préparation du WSET3 Prix : 15,70 euros Cépage : palomino Robe : limpide, de couleur ambré. Nez : net, d’intensité moyenne sur des...
Espagne – Xérès – Tio Pepe – Gonzalez Byass – Fino Muy Seco Espagne – Xérès – Tio Pepe – Gonzalez Byass – Fino Muy Seco Par Le vin des débutants 13/02/15 10:10 Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET. Date : février 2015 Occasion : bu lors de la préparation du WSET3 Prix : 10 euros Cépage : palomino Robe : limpide de couleur jaune pâle aux reflets verts. Des larmes épaisses....
Nouvelle-Zélande – Marlborough – Seresin Estate – Momo – Pinot Noir – 2012 Nouvelle-Zélande – Marlborough – Seresin Estate – Momo – Pinot Noir – 2012 Par Le vin des débutants 12/02/15 17:17 Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET. Date : février 2015 Occasion : bu lors de la préparation du WSET3 Prix : 18 euros Cépage : pinot noir Robe : limpide, d’intensité pâle et de couleur rubis. Les larmes sont lentes....
Champagne – Drappier – Brut Nature – 2008 Champagne – Drappier – Brut Nature – 2008 Par Le vin des débutants 12/02/15 17:17 Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET. Date : février 2015 Occasion : bu lors de la préparation du WSET3 Prix : + 30 euros Cépage : 65% pinot noir, 35% chardonnay Robe : de couleur jaune pâle or avec des bulles délicates....
Champagne – Drappier – Blanc de blancs Champagne – Drappier – Blanc de blancs Par Le vin des débutants 12/02/15 16:16 Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET. Date : février 2015 Occasion : bu lors de la préparation du WSET3 Prix : + 30 euros Cépage : chardonnay Robe : de couleur citron pâle, avec des bulles présentes. Nez : net, d’intensité...
Nouvelle-Zelande – Marlborough – Cloudy Bay – Pelorus (effervescent) Nouvelle-Zelande – Marlborough – Cloudy Bay – Pelorus (effervescent) Par Le vin des débutants 12/02/15 14:14 Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET. Date : février 2015 Occasion : bu lors de la préparation du WSET3 Prix : 29,95 euros Cépages : 70% chardonnay, 30% pinot noir Robe : limpide, de couleur citron pâle. L’effervescence...
Australie – Margaret River – Cape Mentelle – Cabernet sauvignon – 2011 Australie – Margaret River – Cape Mentelle – Cabernet sauvignon – 2011 Par Le vin des débutants 12/02/15 11:01 Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET. Date : février 2015 Occasion : bu lors de la préparation du WSET3 Prix : 36 euros Cépage : cabernet sauvignon Robe : limpide et intense de couleur rubis. Nez : net, d’intensité...
Afrique du Sud – wo Bot River – Beaumont – Pinotage – 2012 Afrique du Sud – wo Bot River – Beaumont – Pinotage – 2012 Par Le vin des débutants 12/02/15 10:20 Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET. Date : février 2015 Occasion : bu lors de la préparation du WSET3 Prix : 22 euros Cépage : pinotage Robe : limpide, d’intensité moyenne de couleur rubis, avec des larmes fines....
Afrique du Sud – Bot River – Beaumet – Chenin Blanc – 2014 Afrique du Sud – Bot River – Beaumet – Chenin Blanc – 2014 Par Le vin des débutants 12/02/15 10:10 Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET. Date : février 2015 Occasion : bu lors de la préparation du WSET3 Prix : 9,90 euros Cépage : chenin blanc Robe : d’un jaune presque blanc, limpide avec des reflets verts. Nez :...
Hongrie – Eger – Egri Bikaver – Janos Bolyki – 2012 Hongrie – Eger – Egri Bikaver – Janos Bolyki – 2012 Par Le vin des débutants 10/02/15 22:22 Date : février 2015 Lieu de dégustation : restaurant Vinoteca Farrington – Londres Prix : £15.50 sur le site de Vinoteca.co.uk Cépages : blauburger, merlot, zweigelt, cabernet franc, kekfrankos (et il me manque le dernier cépage, celui sur la patte arrière...
Espagne – Vino (Rioja) – Vina Albergada – Trempanillo – Albizu – 2013 Espagne – Vino (Rioja) – Vina Albergada – Trempanillo – Albizu – 2013 Par Le vin des débutants 10/02/15 17:17 Bu sans prise de notes Un vin de coop’ agréable et facile à boire. Les arômes de cerises (rouges et noirs) sont persistants et couvrent les notes de réduction que l’on découvre lorsque l’on ouvre la bouteille. Le corps est plutôt dense, et les tanins complètement...
Grèce – Naoussa – Thymiopoulos – Ximonavro – Young Vines – 2013 Grèce – Naoussa – Thymiopoulos – Ximonavro – Young Vines – 2013 Par Le vin des débutants 09/02/15 19:19 Date : février 2015 Lieu de dégustation : restaurant Vinoteca Farrington – Londres Prix : £5.10 le verre au restaurant Cépage : xinomavro Viticulture : biodynamique Robe : rouge sombre Nez : belle fraîcheur au nez pour ce vin où se développe des notes de...
Londres – Vinoteca Farrington – Restaurant et cave à vins Londres – Vinoteca Farrington – Restaurant et cave à vins Par Le vin des débutants 09/02/15 19:19 Bonne atmosphère pour ce restaurant Vinoteca, rempli à ras bord, même un lundi soir (à 19.10). La musique est bonne et sans âge (M. Jackson, Nina Simone) comme la clientèle, composée de jeunes et de moins jeunes. On notera tout de même la forte concentration...
Australie – Sud-Est – Wolf Bass – Bilyara – Shiraz – 2013 Australie – Sud-Est – Wolf Bass – Bilyara – Shiraz – 2013 Par Le vin des débutants 07/02/15 12:12 Date : février 2015 Lieu de dégustation : à l’appartement Prix : 7,60€ sur Vinexus Cépage : shiraz Robe : rouge rubis à bords violines. Nez : fruits rouges (cerises), épices (poivre, cannelle). Bouche : une explosion de fruits rouges et épices survient...

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