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Asperges vinaigrette Asperges vinaigrette Par Vert de Vin 07/05/14 13:35 Asperges vinaigrette Cette semaine j’ai choisi de vous présenter un légume de saison qui est délicat à accorder avec du vin : L’asperge. Passons à la recette des asperges vinaigrette et aux accords mets & vins. Temps : 40 minutes Ingrédients : (4 personnes)...
L’Elysée met à l’honneur le Cognac Camus L’Elysée met à l’honneur le Cognac Camus Par Vert de Vin 07/05/14 12:23 L’Elysée met à l’honneur le Cognac Camus Un Cognac de 1964 offert au Président Chinois pour les 50 ans de la reconnaissance du pays par le Général de Gaulle. A l’occasion de la visite du Président Chinois Xi Jinping en France l’Elysée a remis un coffret...
Sylvie Cazes achète le Château Chauvin Sylvie Cazes achète le Château Chauvin Par Vert de Vin 06/05/14 18:56 Sylvie Cazes achète le Château Chauvin Le Grand Cru Classé de Saint-Emilion change de main Sylvie Cazes, copropriétaire des Domaines Jean-Michel Cazes (Château Lynch Bages, Château Les Ormes de Pez, Château Cordeillan-Bages, Domaine des Sénéchaux, Xisto...
Sauternes Fête le Vin & Marathon 2014 Sauternes Fête le Vin & Marathon 2014 Par Vert de Vin 01/05/14 23:40 2ème Edition de Sauternes Fête le Vin & Marathon Passez un week-end festif et sportif à Sauternes ! Le 31 Mai 2014 aura lieu la 2ème Edition de Sauternes Fête le Vin, manifestation née de la volonté de certains jeunes vignerons de la région souhaitant dynamiser...
Pernod Ricard rachète Kenwood Vineyards Pernod Ricard rachète Kenwood Vineyards Par Vert de Vin 01/05/14 18:20 Pernod Ricard rachète Kenwood Vineyards Le groupe français de vins et spiritueux acquiert son premier vignoble en Californie Je n’ai pas pour habitude de commenter les différents rachats de propriété qui ont lieu dans le monde viticole mais cette fois j’y...
Alose grillée à la plancha Alose grillée à la plancha Par Vert de Vin 01/05/14 12:09 Alose grillée à la plancha Cette semaine j’ai décidé de vous présenter une recette à base d’un poisson rare, prisé et de saison (mars à juin) : l’Alose. Passons donc à la recette de l’Alose grillée ainsi qu’aux accords mets & vins. Temps : 2h 30 Ingrédients...
Maison de Cognac Camus Maison de Cognac Camus Par Vert de Vin 29/04/14 11:20 Maison de Cognac Camus « Le Hermès du Cognac », dernière grande marque encore 100% familiale… Parlez des Cognacs Camus c’est vous conter l’histoire de la dernière grande Maison de Cognac encore 100% familiale. Tout commença au début milieu du 19ème siecle...
Lynch-Bages accueille Pierre Alechinsky Lynch-Bages accueille Pierre Alechinsky Par Vert de Vin 28/04/14 01:24 Château Lynch-Bages accueille Pierre Alechinsky Lynch-Bages expose « Au fil du pinceau » Du 22 mai au 31 octobre 2014 le Château Lynch-Bages accueille une sélection de peintures et de sculptures de Pierre Alechinsky. L’exposition nommée « Au fil du pinceau...
L’oenotourisme au Château Léognan L’oenotourisme au Château Léognan Par Vert de Vin 26/04/14 13:06 L’oenotourisme au Château Léognan A l’occasion de l’ouverture de la saison touristique le Château Léognan se renouvelle A l’approche de la saison touristique 2014 le Château Léognan qui est déjà l’une des plus dynamiques propriétés en matière d’oenotourisme...
Paella aux fruits de mer et poulet Paella aux fruits de mer et poulet Par Vert de Vin 25/04/14 13:05 Paella aux fruits de mer et poulet Cette semaine j’ai choisi de vous présenter une recette espagnole synonyme de beaux jours. Passons donc à la recette de la Paella aux fruits de mer ainsi qu’aux conseils d’accords Mets & Vins. Temps : 1h Ingrédients :...
Coupe des Crus Bourgeois du Médoc 2014 Coupe des Crus Bourgeois du Médoc 2014 Par Vert de Vin 24/04/14 01:22 Coupe des Crus Bourgeois du Médoc 2014 256 vins Crus Bourgeois en compétition La première édition de la Coupe des Crus Bourgeois du Médoc eut lieu en 1985 et fut organisée annuellement jusqu’en 1999. Durant cette période la compétition acquit une notoriété...
Portes Ouvertes 2014 à Saint-Emilion Portes Ouvertes 2014 à Saint-Emilion Par Vert de Vin 22/04/14 11:05 Portes Ouvertes 2014 à Saint-Emilion Le temps d’un week-end partez à la rencontre de la cité médiévale et de ces vins Du 1 au 4 Mai 2014 les appellations Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, Lussac Saint-Emilion ainsi que Puisseguin Saint-Emilion vous...
Château Beauséjour Château Beauséjour Par Vert de Vin 20/04/14 08:41 Château Beauséjour L’un des plus beaux terroirs de Montagne Saint-Emilion Le Château Beauséjour est fièrement posé sur un point culminant du village de Montagne, orienté sud/sud-ouest ce qui lui permet également d’avoir un terroir drainant. La propriété...
Gigot d’agneau au four Gigot d’agneau au four Par Vert de Vin 18/04/14 20:36 Gigot d’agneau au four En cette veille de week-end de Pâques j’ai choisi de vous présenter une recette mais surtout des accords mets et vins pour le traditionnel agneau de Pâques. Passons donc à la recette du Gigot d’agneau au four ainsi qu’aux accords...
Pâques 2014 : Accords Sauternes et Chocolats Pâques 2014 : Accords Sauternes et Chocolats Par Vert de Vin 17/04/14 18:01 Pâques 2014 : Accords Sauternes et Chocolats Fêtez Pâque dans le Sauternais ! Du 19 au 21 Avril 2014, à l’occasion des week-ends de Pâques trois des plus dynamiques vignerons de Sauternes/Barsac organisent à La Maison du Vigneron de Sauternes une dégustation...
Château de Rayne Vigneau ouvert au public Château de Rayne Vigneau ouvert au public Par Vert de Vin 17/04/14 12:27 Château de Rayne Vigneau ouvert au public Le 1er Grand Cru Classé de Sauternes se lance dans l’oenotourisme Le Château De Rayne Vigneau se situe sur la commune de Bommes. Il fut créé au début du XVIIème siècle par Gabriel de Vigneau. En 1834 il est acheté...
Portes Ouvertes 2014 en Lalande de Pomerol Portes Ouvertes 2014 en Lalande de Pomerol Par Vert de Vin 14/04/14 19:18 Portes Ouvertes 2014 en Lalande de Pomerol Avec l’arrivée des beaux jours quoi de mieux qu’une balade dans le vignoble ?! Les 26 et 27 Avril 2014 les propriétés de l’appellation Lalande de Pomerol vous ouvrent leurs portes et leurs bouteilles. Le temps...
Primeurs 2013 : Les plus belles réussites par appellation Primeurs 2013 : Les plus belles réussites par appellation Par Vert de Vin 13/04/14 18:44 Primeurs 2013 : Les plus belles réussites par appellation Ci-dessous mes plus beaux vins déguster lors des Primeurs 2013 Markus Del Monego (droite), moi (centre) et Andreas Larsson (gauche) Après la clôture de la saison des Primeurs 2013 à Bordeaux l’heure...
« ICÔNE blanc » by Seguin Moreau « ICÔNE blanc » by Seguin Moreau Par Vert de Vin 11/04/14 23:46 Barriques « Icône » SEGUIN MOREAU POURSUIT L’AVENTURE « ICÔNE » En 2011, SEGUIN MOREAU révélait le principe de son procédé ICÔNE et mettait en marché la barrique « ICÔNE Elégance » ; deux nouvelles références rejoignaient en 2012 cette gamme unique au monde....
« ICÔNE blanc » by Seguin Moreau « ICÔNE blanc » by Seguin Moreau Par Vert de Vin 11/04/14 23:46 Barriques « Icône » SEGUIN MOREAU POURSUIT L’AVENTURE « ICÔNE » En 2011, SEGUIN MOREAU révélait le principe de son procédé ICÔNE et mettait en marché la barrique « ICÔNE Elégance » ; deux nouvelles références rejoignaient en 2012 cette gamme unique au monde....
Tarte aux deux saumons Tarte aux deux saumons Par Vert de Vin 11/04/14 23:29 Tarte aux deux saumons Cette semaine je vous propose une recette simple, légère et équilibrée qui saura accompagner vos salades printanières. Passons donc à la recette de la tarte aux deux saumons ainsi qu’aux conseils Accords Mets & Vins. Temps : 35 minutes...
Portes Ouvertes en Côtes de Bourg Portes Ouvertes en Côtes de Bourg Par Vert de Vin 07/04/14 22:01 Portes ouvertes en Côtes de Bourg 2014 20ème édition des journées portes ouvertes Les 10 et 11 Mai 2014 plus de 100 propriétés viticoles des Côtes de Bourg vous ouvrent leurs portes et vous invitent à venir déguster et découvrir une appellation qui gagne...
Soupe de poisson Soupe de poisson Par Vert de Vin 04/04/14 20:14 Soupe de poisson Cette semaine je vous propose une recette facile à faire à la maison avec votre pêche du jour ou après avoir fait un petit tour chez votre poissonnier. Passons donc à la recette de la soupe de poisson et aux conseils accords mets & vins....
Best of Wine Tourism Best of Wine Tourism Par Vert de Vin 01/04/14 11:19 Best of Wine Tourism Réseau des Capitales de Grands Vignobles A l’occasion de la sortie de la 11ème édition du guide Best Of Wine Tourism, label présent dans 9 des plus grands vignobles au monde, j’ai souhaité consacrer un article à cette belle initiative...

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