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Langouste grillée sauce chien et Rhum Par Vert de Vin 24/02/14 12:04 Langouste grillée sauce chien et Rhum Cette semaine j’ai choisi de vous présenter une recette haute en couleur, synonyme de soleil et à base d’un des plus fins produits de la mer, la langouste. La sauce Chien est d’origine créole et accompagne les poissons... Ajouter à mon carnet de dégustation

Concours Mondial du Sauvignon 2014 Par Vert de Vin 17/02/14 18:42 5ème Edition du Concours Mondial du Sauvignon Cette année le Concours Mondial du Sauvignon aura lieu à Bordeaux Du 10 au 12 avril 2014 aura lieu la 5ème édition du grand Concours Mondial du Sauvignon. Evènement crée en 2010 à l’initiative de l’ODG Bordeaux... Sauvignon Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Saint-Georges Par Vert de Vin 16/02/14 22:28 Château Saint-Georges Une propriété de Saint-Georges Saint-Emilion riche en histoire Le Château Saint-Georges est la plus grande propriété familiale de l’AOC Saint-George Saint-Emilion. La date de sa construction reste inconnue. Cependant des fouilles archéologiques... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pavé de Saumon au sirop d’érable Par Vert de Vin 15/02/14 11:33 Pavé de Saumon au sirop d’érable Cette semaine j’ai choisi de vous présenter une recette aux accents canadiens alliant finement sucré et salé: le saumon à l’érable. Temps : 80 minutes Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 pavés de saumon sans peau (entre 120... Saumon Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinisud 2014 Par Vert de Vin 11/02/14 16:40 Vinisud 2014 Le salon des vins et spiritueux méditerranéens Du 24 Février au 26 Février 2014 le Parc des Expositions de Montpellier accueillera la 20ème édition du Salon Vinisud. Qu’est ce que Vinisud ? Le principal salon international dédié aux producteurs... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cognac de Luze Par Vert de Vin 09/02/14 20:20 Domaine Boinaud : Cognac de Luze Tout le savoir-faire de l’une des plus anciennes famille productrice La maison Cognac De Luze est la plus grande maison familiale, en terme de superficie, productrice de Cognac de Grande et Petite Champagne. Cette maison... Cognac Ajouter à mon carnet de dégustation

Moelleux au chocolat Par Vert de Vin 08/02/14 11:27 Recette moelleux au chocolat Cette semaine je vous présente une recette certes relativement commune mais au succès garantie : le moelleux au chocolat ! Egalement en fin d’article vous trouverez des conseils accords mets & vins : Que boire avec un moelleux... Chocolat Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Sénat rétablira-t-il l’image du vin en France Par Vert de Vin 05/02/14 17:46 Le Sénat rétablira-t-il l’image du vin en France? « Le vin n’est pas un alcool comme les autres« ROLAND COURTEAU Il est assez rare que je parle politique sur mon blog et encore moins pour encourager une proposition de loi mais celle-là a le mérite d’aller,... France Ajouter à mon carnet de dégustation

Changement de propriétaire au Château Lafaurie-Peyraguey Par Vert de Vin 05/02/14 13:43 Changement de propriétaire au Château Lafaurie-Peyraguey Silvio Denz achète le Premier Grand Cru Classé de Sauternes Cela faisait un certain temps que le groupe GDF-SUEZ cherchait à se séparer de la propriété. Voilà qui est fait ! L’homme d’affaire Suisse... Ajouter à mon carnet de dégustation

Musique & vin en Pessac Léognan Par Vert de Vin 04/02/14 16:00 Musique & vin en Pessac Léognan Soirées vin et musique au Château Bardins Les 23 Février et 1er Mars 2014 le Château Bardins (Pessac-Léognan) ainsi que l’association Levain d’Emotions vous proposent une soirée vin et musique à la propriété. Au programme... Pessac-Léognan Ajouter à mon carnet de dégustation

Carré d’agneau au thym, ail et miel Par Vert de Vin 02/02/14 19:33 Carré d’agneau au thym, ail et miel Cette semaine j’ai choisi de vous présenter une recette à base d’agneau, l’une des viandes les fines à mon goût. Cette recette d’agneau aux accents du sud est un plat savoureux, rapide à préparer et qui ravira les papilles... Ail Ajouter à mon carnet de dégustation

Cognac Paul Giraud Par Vert de Vin 30/01/14 14:22 Cognac Paul Giraud Maison de Grande Champagne, 1er Cru de Cognac Avant de vous présenter cette maison de Cognac faisons un petit point information pour mieux comprendre la région de Cognac et ses terroirs. La région de production du Cognac s’étend sur 74500... Cognac Ajouter à mon carnet de dégustation

En 2014 Bordeaux fêtera le vin à Bruxelles Par Vert de Vin 29/01/14 16:44 Bordeaux fête le vin à Bruxelles ! « Eat ! Brussels – Drink ! Bordeaux » Les 11 & 14 Septembre 2014, à l’occasion de la deuxième édition du festival gastronomique « Eat ! Brussels » une cinquantaine de viticulteurs et négociants de Bordeaux, représentant... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

La Chine, 1er consommateur mondial de vin rouge Par Vert de Vin 28/01/14 17:36 VINEXPO BREAKING NEWS La Chine devient le 1er consommateur mondial de vin rouge Selon une étude commanditée par Vinexpo, le salon international du vin et des spiritueux, dont la prochaine édition asiatique aura lieu les 27, 28 et 29 mai 2014 à Hong Kong,... Chine Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Tagliatelles aux Saint-Jacques et crevettes, flambées au porto Par Vert de Vin 23/01/14 23:01 Tagliatelles aux Saint-Jacques et crevettes, flambées au porto Cette semaine j’ai choisi de vous présenter une recette comportant un ingrédient de saison : la Coquille Saint-Jacques. Dans cette recette de tagliatelles je vous propose d’associer la Saint-Jacques... Saint-Jacques Crevettes Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon des Vins de Loire 2014 Par Vert de Vin 21/01/14 21:50 28ème édition du Salon des Vins de Loire Salon vin destiné exclusivement aux professionnels Les 3, 4 et 5 Février 2014 le Parc des Expositions d’Angers accueillera la 28ème édition du Salon des Vins de Loire. Véritable salon international destiné exclusivement... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Verticale du Château Rabaud-Promis, une dégustation de 1940 à 2013 Par Vert de Vin 20/01/14 13:01 Verticale du Château Rabaud-Promis, 1er Grand Cru Classé de Sauternes Une dégustation des millésimes de 1940 à 2013 Le 16 décembre 2013 la famille Dejean, propriétaire du Château Rabaud-Promis (1er Grand Cru Classé de Sauternes) invita une quinzaine de... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Les bons chiffres 2013 des Côtes de Bordeaux Par Vert de Vin 16/01/14 10:16 Les bons chiffres 2013 des Côtes de Bordeaux L’union des Côtes de Bordeaux réussit son pari Qu’est ce que l’Union des Côtes de Bordeaux ? L’Union des Côtes de Bordeaux est une appellation créée en 2009 avec l’objectif de donner plus de visibilité aux vins... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon millésime bio, le mondial du vin biologique Par Vert de Vin 14/01/14 18:45 Millésime bio 2014 mondial du vin biologique Du 27 au 29 janvier 2014, le salon Millésime bio accueillera l’ensemble de la « biosphère » du vin. En effet plus de 780 exposants, producteurs, intervenants ou acheteurs, issus de 12 pays d’Europe, d’Amérique... Ajouter à mon carnet de dégustation

Crème Brûlée à la vanille Par Vert de Vin 13/01/14 23:25 Crème Brûlée à la vanille Cette semaine partons à la rencontre de l’un des plus célèbres desserts français que l’on peut retrouver dans des milliers de restaurants à travers la planète : la crème brûlée. Passons donc à la recette de la crème brûlée à la... Ajouter à mon carnet de dégustation

« Bordeaux Rosé Campus Tour » 2014 Par Vert de Vin 13/01/14 23:12 Concours « Bordeaux Rosé, L’Autre Rosé » 2014 Le « Rosé Campus Tour » à l’assaut des grandes capitales régionales! Le Bordeaux Rosé ne cesse de séduire les consommateurs. Preuve en est, le célèbre « Concours Bordeaux Rosé » étend avec succès son circuit... Bordeaux rosé Bordeaux Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Bordeaux-Vinipro Par Vert de Vin 09/01/14 18:02 Bordeaux-Vinipro En 2014 Bordeaux accueillera un nouveau salon dédié aux professionnels du secteur vin Certains diront « encore un… un de plus ! ». Oui et non. Certes le principe du salon d’affaire ne va pas être une révolution dans le secteur et une petite... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Chateau Carbonnieux Par Vert de Vin 09/01/14 01:40 Chateau Carbonnieux L’un des plus ancien vignoble de Pessac-Léognan Le Château Carbonnieux est une propriété du Pessac-Léognan située sur l’une des plus belles croupe de graves de l’appellation. Le vignoble de Carbonnieux fut créé il y a plus de 20 siècles... Ajouter à mon carnet de dégustation

Blaye au Comptoir 2014 – Bordeaux Par Vert de Vin 07/01/14 11:11 Blaye au Comptoir 2014 – Bordeaux Les vins de Blaye Côtes de Bordeaux s’invitent dans les restaurants Bordelais Les 6 et 7 Février 2014 les vins de Blaye Côtes de Bordeaux vous donnent rendez-vous pour la 7ème édition de « Blaye au Comptoir ». A cette occasion... Bordeaux Blaye Ajouter à mon carnet de dégustation

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