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Maison de Cognac Hennessy Par Vert de Vin 17/05/14 19:07 Maison de Cognac Hennessy Une des plus grandes, prestigieuses et anciennes Maison de Cognac L’histoire de la Maison Hennessy commence en 1765 avec Richard Hennessy, fils cadet du Seigneur de Ballymacmoy. Jeune irlandais arrivé en France pour s’engager dans... Cognac Ajouter à mon carnet de dégustation

Rôti de veau au four Par Vert de Vin 15/05/14 18:34 Rôti de veau au four Cette semaine voyons ensemble la recette du rôti de veau au four ainsi que les accords mets & vins possibles avec ce plat Temps : 1h15 Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 rôti de veau de 900gr/1kg 1 cuillère de moutard de Dijon 1 gousse... Ajouter à mon carnet de dégustation

La France perd sa place de 1er pays consommateur de vin Par Vert de Vin 15/05/14 10:37 La France perd sa place de 1er pays consommateur de vin Avec un recule de sa consommation de 6,9% la France perd son historique rang du 1er pays plus gros consommateur de vin au monde Selon l’OIV (Organisation internationale du vin) en 2013 les Etats-Unis... France Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinexpo asia-pacific 2014, une édition synonyme de records Par Vert de Vin 13/05/14 21:57 VINEXPO ASIA-PACIFIC 2014 Une nouvelle édition synonyme de nouveautés et de records d’affluence Du 27 au 29 mai 2014 la planète vin a rendez-vous au Hong Kong Convention & Exhibition Centre pour Vinexpo Asia-Pacific. Avec plus de 1300 exposants, tous secteurs... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Champagne vise une viticulture 100% écologique Par Vert de Vin 12/05/14 23:31 La Champagne vise une viticulture 100% écologique Le Comité Champagne édite un nouveau référentiel à destination des producteurs de Champagne Le 12 Mai 2014 le Comité Champagne a annoncé le lancement d’un nouveau référentiel technique de viticulture durable... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Deux jours d’animations en Côtes de Bordeaux Par Vert de Vin 11/05/14 17:23 Deux jours d’animations en Côtes de Bordeaux A l’occasion du weekend de Pentecôte les Côtes de Bordeaux vous invitent à venir à les découvrir Les 7 et 8 juin 2014, à l’occasion du weekend de la Pentecôte les Côtes de Bordeaux vous invitent à venir à la... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Erratum : La vente d’Yquem annulée Par Vert de Vin 09/05/14 20:27 ERRATUM : La vente d’ Yquem annulée La vente privée de trois millésimes du Château d’Yquem, 1er Grand Cru Classé Supérieur de Sauternes est « annulée ou reportée » Il y a deux jours je vous annoncé une vente privée de trois millésimes (1996, 1998 et 2000)... Ajouter à mon carnet de dégustation

Château de Rouillac Par Vert de Vin 08/05/14 22:39 Château de Rouillac Un vignoble éco-intégré valeur montante de l’appellation Pessac-Léognan La propriété de Rouillac est une ancienne terre noble donnée par le Roi de France à l’un de ses conseillés. Elle fut léguée par ce dernier à Jean de Martigny en... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vente-privée.com proposera Yquem Par Vert de Vin 08/05/14 12:52 Vente-privée.com proposera Yquem Trois millésimes du 1er Grand Cru Classé Supérieur de Sauternes en vente privée Le site internet Vente-Privée.com qui a été créé en 2001 compte aujourd’hui un peu plus de 14 millions de membres en France et 21 millions en... Ajouter à mon carnet de dégustation

Asperges vinaigrette Par Vert de Vin 07/05/14 13:35 Asperges vinaigrette Cette semaine j’ai choisi de vous présenter un légume de saison qui est délicat à accorder avec du vin : L’asperge. Passons à la recette des asperges vinaigrette et aux accords mets & vins. Temps : 40 minutes Ingrédients : (4 personnes)... Asperges Ajouter à mon carnet de dégustation

L’Elysée met à l’honneur le Cognac Camus Par Vert de Vin 07/05/14 12:23 L’Elysée met à l’honneur le Cognac Camus Un Cognac de 1964 offert au Président Chinois pour les 50 ans de la reconnaissance du pays par le Général de Gaulle. A l’occasion de la visite du Président Chinois Xi Jinping en France l’Elysée a remis un coffret... Cognac Ajouter à mon carnet de dégustation

Sylvie Cazes achète le Château Chauvin Par Vert de Vin 06/05/14 18:56 Sylvie Cazes achète le Château Chauvin Le Grand Cru Classé de Saint-Emilion change de main Sylvie Cazes, copropriétaire des Domaines Jean-Michel Cazes (Château Lynch Bages, Château Les Ormes de Pez, Château Cordeillan-Bages, Domaine des Sénéchaux, Xisto... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sauternes Fête le Vin & Marathon 2014 Par Vert de Vin 01/05/14 23:40 2ème Edition de Sauternes Fête le Vin & Marathon Passez un week-end festif et sportif à Sauternes ! Le 31 Mai 2014 aura lieu la 2ème Edition de Sauternes Fête le Vin, manifestation née de la volonté de certains jeunes vignerons de la région souhaitant dynamiser... Sauternes Ajouter à mon carnet de dégustation

Pernod Ricard rachète Kenwood Vineyards Par Vert de Vin 01/05/14 18:20 Pernod Ricard rachète Kenwood Vineyards Le groupe français de vins et spiritueux acquiert son premier vignoble en Californie Je n’ai pas pour habitude de commenter les différents rachats de propriété qui ont lieu dans le monde viticole mais cette fois j’y... Ajouter à mon carnet de dégustation

Alose grillée à la plancha Par Vert de Vin 01/05/14 12:09 Alose grillée à la plancha Cette semaine j’ai décidé de vous présenter une recette à base d’un poisson rare, prisé et de saison (mars à juin) : l’Alose. Passons donc à la recette de l’Alose grillée ainsi qu’aux accords mets & vins. Temps : 2h 30 Ingrédients... Plancha Ajouter à mon carnet de dégustation

Maison de Cognac Camus Par Vert de Vin 29/04/14 11:20 Maison de Cognac Camus « Le Hermès du Cognac », dernière grande marque encore 100% familiale… Parlez des Cognacs Camus c’est vous conter l’histoire de la dernière grande Maison de Cognac encore 100% familiale. Tout commença au début milieu du 19ème siecle... Cognac Ajouter à mon carnet de dégustation

Lynch-Bages accueille Pierre Alechinsky Par Vert de Vin 28/04/14 01:24 Château Lynch-Bages accueille Pierre Alechinsky Lynch-Bages expose « Au fil du pinceau » Du 22 mai au 31 octobre 2014 le Château Lynch-Bages accueille une sélection de peintures et de sculptures de Pierre Alechinsky. L’exposition nommée « Au fil du pinceau... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’oenotourisme au Château Léognan Par Vert de Vin 26/04/14 13:06 L’oenotourisme au Château Léognan A l’occasion de l’ouverture de la saison touristique le Château Léognan se renouvelle A l’approche de la saison touristique 2014 le Château Léognan qui est déjà l’une des plus dynamiques propriétés en matière d’oenotourisme... Ajouter à mon carnet de dégustation

Paella aux fruits de mer et poulet Par Vert de Vin 25/04/14 13:05 Paella aux fruits de mer et poulet Cette semaine j’ai choisi de vous présenter une recette espagnole synonyme de beaux jours. Passons donc à la recette de la Paella aux fruits de mer ainsi qu’aux conseils d’accords Mets & Vins. Temps : 1h Ingrédients :... Poulet Ajouter à mon carnet de dégustation

Coupe des Crus Bourgeois du Médoc 2014 Par Vert de Vin 24/04/14 01:22 Coupe des Crus Bourgeois du Médoc 2014 256 vins Crus Bourgeois en compétition La première édition de la Coupe des Crus Bourgeois du Médoc eut lieu en 1985 et fut organisée annuellement jusqu’en 1999. Durant cette période la compétition acquit une notoriété... Médoc Ajouter à mon carnet de dégustation

Portes Ouvertes 2014 à Saint-Emilion Par Vert de Vin 22/04/14 11:05 Portes Ouvertes 2014 à Saint-Emilion Le temps d’un week-end partez à la rencontre de la cité médiévale et de ces vins Du 1 au 4 Mai 2014 les appellations Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, Lussac Saint-Emilion ainsi que Puisseguin Saint-Emilion vous... Saint-Emilion Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Beauséjour Par Vert de Vin 20/04/14 08:41 Château Beauséjour L’un des plus beaux terroirs de Montagne Saint-Emilion Le Château Beauséjour est fièrement posé sur un point culminant du village de Montagne, orienté sud/sud-ouest ce qui lui permet également d’avoir un terroir drainant. La propriété... Ajouter à mon carnet de dégustation

Gigot d’agneau au four Par Vert de Vin 18/04/14 20:36 Gigot d’agneau au four En cette veille de week-end de Pâques j’ai choisi de vous présenter une recette mais surtout des accords mets et vins pour le traditionnel agneau de Pâques. Passons donc à la recette du Gigot d’agneau au four ainsi qu’aux accords... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pâques 2014 : Accords Sauternes et Chocolats Par Vert de Vin 17/04/14 18:01 Pâques 2014 : Accords Sauternes et Chocolats Fêtez Pâque dans le Sauternais ! Du 19 au 21 Avril 2014, à l’occasion des week-ends de Pâques trois des plus dynamiques vignerons de Sauternes/Barsac organisent à La Maison du Vigneron de Sauternes une dégustation... Chocolat Sauternes Ajouter à mon carnet de dégustation

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