Les Blogs Vins - Pinot - 8

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Le Vin de la Semaine: Pinot noir 2010 de Michele Gammaldi Le Vin de la Semaine: Pinot noir 2010 de Michele Gammaldi Par valais du vin 07/05/14 20:23 Michele Gammaldi est un petit encaveur atypique. Formé à l’école de l’hôtellerie, il est arrivé à produire du vin par pure passion. Il vinifie à Montana-Village le produit de 8000 mètres carrés de vignes situées entre Conthey et le Coteau de Sierre. Fendant,...
Magnifique pinot noir Raissennaz 2008 de la cave Henri Cruchon Magnifique pinot noir Raissennaz 2008 de la cave Henri Cruchon Par www.vinsconfederes.ch 06/02/14 18:05 Le frisson provoqué par le pinot noir, c’est un peu le Graal pour nombre d’oenophiles. J’avoue que c’est loin d’être si fréquent que cela, en ce qui me concerne en tout cas. Avec cette cuvée Raissennaz millésime 2008, un vin de la cave Henri Cruchon, à...
Berthier, un joli pinot du Giennois Berthier, un joli pinot du Giennois Par Chroniques Vineuses 22/01/14 00:16 C'est sans doute mon éducation bourguignonne (mes parents étaient très Pommard), mais je suis assez difficile en matière de pinot noir. Même en Bourgogne. Correction: surtout en Bourgogne. Principaux problème: trouver le juste équilibre entre maturité,...
Le Pinot Noir 2012 d’Aigle du Domaine Veritas Le Pinot Noir 2012 d’Aigle du Domaine Veritas Par www.vinsconfederes.ch 27/12/13 15:03 Voici un autre pinot noir dégusté durant ces fêtes de Noël. Il provient du terroir d’Aigle, dans le Chablais vaudois. Il est réalisé par la famille Deladoye et ses associés qui ont repris un domaine qui s’ajoute au Domaine familial de L’Ovaille.La robe...
Le pinot noir 2011 Mémoire du Temps, de Provins Le pinot noir 2011 Mémoire du Temps, de Provins Par www.vinsconfederes.ch 24/12/13 16:58 La robe est d’un rubis soutenu. Le premier nez un peu vanillé, puis des petits fruits rouges et noirs apparaissent. En bouche, ce vin a beaucoup de finesse, il se montre très séducteur. Il est vrai que les tanins sont très soyeux et délicats. La richesse...
Un Pinot non filtré fort séduisant Un Pinot non filtré fort séduisant Par valais du vin 23/12/13 20:39 Bu ce jour un vin qui m’était inconnu: Le Pinot noir barrique 2005, non filtré, de la Cave Albert Mathier et fils à Salquenen. Belle surprise en vérité. Malgré son âge vénérable, la couleur a tenu, un rouge tirant sur le grenat encore assez marqué. Un nez...
Il était une fois...  Pinot chio  du Mas du Chêne, 61èmes Vendredis du Vin Il était une fois... "Pinot chio" du Mas du Chêne, 61èmes Vendredis du Vin Par le bicéphale buveur 29/11/13 16:29 Pour ce 61ème Vendredi du Vin, notre président mensuel nous avait imposé de débuter notre billet par le séculaire "Il était une fois..." et de poursuivre en racontant un conte plus ou moins joli autour du vin. Le bicéphale est un sale gosse, ne sait pas......
Il était une fois...  Pinot chio  du Mas du Chêne, 61èmes Vendredis du Vin Il était une fois... "Pinot chio" du Mas du Chêne, 61èmes Vendredis du Vin Par le bicéphale buveur 29/11/13 16:29 Pour ce 61ème Vendredi du Vin, notre président mensuel nous avait imposé de débuter notre billet par le séculaire "Il était une fois..." et de poursuivre en racontant un conte plus ou moins joli autour du vin. Le bicéphale est un sale gosse, ne sait pas......
Sauvignon et pinot noir, le couple gagnant Sauvignon et pinot noir, le couple gagnant Par Vin Equitable 03/11/13 15:50 Quels sont ces cépages qui façonnent si bien les vins sancerrois ? Qu'apportent le sauvignon et le pinot noir ? Lire l'article complet sur ve2f.com.
Pinot noir et chardonnay, deux stars internationales Pinot noir et chardonnay, deux stars internationales Par Vin Equitable 03/11/13 15:49 La Bourgogne, ses paysages, ses vins ... Mais aussi ses célèbres cépages ! Petit tour rapide ... Lire l'article complet sur ve2f.com.
Pinot Gris 2006   Cuvée Jean Paul  - Valentin Zusslin Pinot Gris 2006 " Cuvée Jean Paul" - Valentin Zusslin Par carnet de dégustations 08/09/13 15:07 Pinot Gris 2006 " Cuvée Jean Paul " - Valentin Zusslin je n'ai guère été convaincu par ce vin doucerereux et monolithique qui manque cruellement de dessin et de complexité. Robe or sans grande évolution, nez simple de sucre candi avec un soupçon de fruits...
In Pinot Noir We Trust... - Quitou In Pinot Noir We Trust... - Quitou Par Quitou 27/05/13 14:15 L’Yonne et la Côte nous attendaient, sereines, sûres de leur fait. Quelque peu noyées il est vrai par le ciel qui leur tombait sur le cep depuis de trop longues semaines, mais confiantes… presque fières de pouvoir démontrer que la colère du ciel ne parviendrait...
Pinot Noir Oregon 2010 Shea Vineyards - Ken Wright Pinot Noir Oregon 2010 Shea Vineyards - Ken Wright Par carnet de dégustations 17/05/13 17:33 Une des jolies propiétés d'Oregon produisant du pinot noir du côté de Carlton dans la Willamette Valley. Le vin est sombre, mûr et souple avec un côté "bien habillé" par un boisé qui "sucre" quelque peu. Ces terres volcaniques situées sur un climat poche...
Oregon Pinot Noir 2006 Belle Pente Winery Oregon Pinot Noir 2006 Belle Pente Winery Par carnet de dégustations 17/05/13 17:32 Dégusté après un excellent Laurène 2000 de la maison Drouhin ce Belle Pente est idéalement situé à l'ouest du village de Carlton dans la Willamette Valley. Vinifié par une winemaker très réputée dans la région il a donné dans le vintage 2006 un vin d'impression...
Oregon Pinot noir 2008 Audrey - Scott Paul Winery à Carlton Oregon Willamette Valley Oregon Pinot noir 2008 Audrey - Scott Paul Winery à Carlton Oregon Willamette Valley Par carnet de dégustations 17/05/13 17:31 Un formidable vin de pinot noir produit sur les coteaux de Dundee dans la Willamette Valley. Parfaitement équilibrée, la matière riche et soyeuse évoque les grands crus du secteur de Vosne par sa souplesse et son élégance mais aussi par la complexité de...
Quand la Bourgogne courtise le Pinot noir Quand la Bourgogne courtise le Pinot noir Par Pierre Laforest 03/05/13 19:11 La Bourgogne doit son nom à la peuplade des Burgondes qui créèrent le royaume de Burgondie. Au Moyen Âge , il convient de distinguer le comté de Bourgogne qui était terre d’empire du duché de Bourgogne qui appartenait au royaume de France. Aujourd’hui,...
Une belle surprise : un pinot noir 1984 de Salquenen Une belle surprise : un pinot noir 1984 de Salquenen Par www.vinsconfederes.ch 28/04/13 20:10 Voici quelques semaines, je découvrais devant ma porte d’entrée quelques bouteilles de vins dont le millésime le plus récent était un 1985. Le plus vieux étant de 1972. J’ai ouvert la première de ces huit bouteilles aujourd’hui. Il s’agit d’un pinot noir...
Un pinot noir et un garanoir (avec mon ragout de boeuf aux carottes) Un pinot noir et un garanoir (avec mon ragout de boeuf aux carottes) Par www.vinsconfederes.ch 14/04/13 16:40 Grain Pinot 2010 de Marie-Thérèse Chappaz : robe rubis, d’intensité moyenne. le premier nez est marqué par le caractère boisé du vin -vanillé, puis de petites baies rouges bien mûres (groseille, framboise). La bouche est dense, grasse, elle aussi est marquée...
Pinot Noir Cuvée des Devins 2010 « 1er Cru » du Domaine Grisoni Pinot Noir Cuvée des Devins 2010 « 1er Cru » du Domaine Grisoni Par www.vinsconfederes.ch 07/04/13 12:52 Un vin dégusté lors de notre passage au restaurant du Grand Hôtel des Endroits à La Chaux-de-Fonds, à …1111 m d’altitude. Cette cuvée des Devins arbore une très belle robe rubis, brillante, intense. Le nez est lui aussi intense, avec en premier lieu une...
Pinot Blanc 2007 La Croix du Sud - François Schmitt Pinot Blanc 2007 La Croix du Sud - François Schmitt Par carnet de dégustations 22/03/13 07:00 Dégusté il y a près de 4 ans au domaine ce vin alors récemment mis en bouteille m'avait beaucoup plu. A l'aveugle je l'ai encore plus apprécié car désormais il a la classe d'un grand cru élevé sous bois et sans perdre le moins du monde sa fraîcheur et sa...
Fort joli pinot noir 2011 du Cru de l’Hôpital de Morat Fort joli pinot noir 2011 du Cru de l’Hôpital de Morat Par www.vinsconfederes.ch 12/02/13 11:31 Je viens d’avoir bien du plaisir avec ce pinot noir du Cru de l’Hôpital. Certes, ce vin n’est pas un vin d’une grande concentration, mais il possède pour lui un corps souple et bien bâti sur des tanins mûrs. Il s’en dégage une grande impression d’équilibre...
2012 en 5 vins | Pearl-Morissette Pinot 2007 2012 en 5 vins | Pearl-Morissette Pinot 2007 Par Chez Julien 24/12/12 18:00 Le dernier vin de mon top 5 des vins marquants de 2012 est un choix local, pour deux raisons. Local, car après tout, le Niagara c’est pas si loin! À la frontière avec les États-Unis dans le sud de l’Ontario, cette région viticole est pleine de potentiel....
Vendange hivernale pour Noëllis, un pinot noir doux couvert de …lauriers Vendange hivernale pour Noëllis, un pinot noir doux couvert de …lauriers Par www.vinsconfederes.ch 15/12/12 08:31 Il faisait frisquet ce jeudi 13 décembre 2012 à 09 neuf heures du matin. Un thermomètre plongé dans les baies affiche -08° Celsius. Nous ne sommes pas loin de la température idéale pour réaliser un Eiswein ! L’équipe des vendangeurs est à pied d’œuvre dans...
Le pinot noir cuvée Saint-Louis 2010 de la cave Grisoni Le pinot noir cuvée Saint-Louis 2010 de la cave Grisoni Par www.vinsconfederes.ch 12/11/12 09:00 Jolie robe d’un rubis assez sombre. Le premier nez est d’intensité moyenne, avec une perception de l’élevage sous bois qui domine légèrement le fruité (petites baies rouges bien mûres telle la groseille en particulier). A l’agitation dans le verre, les...
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