Les Blogs Vins - Chablis - 3

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Chablis et le concours des vins de Chablis Par mes plus belles dégustations oenologique... 17/01/16 09:24 Chablis à deux petites heures de Paris a une célébrité quasi mondiale alors que le village ne compte guerre plus de deux mille feudataires. Hier était donc organisé pour la trentième fois le concours annuel des vins. Vingt et une table de quatre dégustateurs... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Coup de Cœur du caviste : Chablis Vieilles Vignes de Dampt Par Aux Grands Vins de France 22/12/15 23:05 La cuvée Chablis Vieilles Vignes des Vignobles Dampt est dans les Coups de Cœur du caviste de la Sélection Premium 2015-2016. Les Vignobles Dampt sont tenus par les trois frères Dampt qui ont pris la suite de leur père Bernard. Ils sont établis en Bourgogne... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Chablis Premier Cru Fourchaume 2013, de Brocard Par Chroniques Vineuses 30/11/15 12:07 J'ai souvent un peu de mal avec le Chablis dans sa jeunesse. Ce n'est pas que je n'aime pas la minéralité ni l'acidité, c'est plutôt que dans les premiers mois du vin, je la trouve un peu coupante - comme si le squelette dépassait de la chair. Mais après... Chablis premier cru Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation des grands vins de Chablis #2 Par à l'eau le vin 06/10/15 21:40 Partie 2/2 Raveneau Chablis "Grand Cru Blanchot" Le nez de ce vin est citronné, légèrement grillé, sur les fruits jaunes, avec des notes de champignon. En bouche c'est très frais avec de la salinité, ce vin est un peu moins complexe que les autres dégustés... Dégustation Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation des vins de Chablis Par à l'eau le vin 29/09/15 21:00 Partie 1/2 Chablis, avec son cépage unique de Chardonnay arrive toujours à me surprendre. Des expressions du sol, de la passion des vignerons et le travail apporté; rien n'est laissé au hasard dans ce que nous avons eu la chance de déguster. Quelques mots... Dégustation Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Bourgogne – Chablis 1er Cru – Côte de Lechet – Domaine du vieux château – Daniel-Etienne Defaix – 2003 Par Le vin des débutants 08/09/15 11:50 Date : août 2015 Lieu : lors d’une présentation de la sélection Monoprix pour la Foire aux Vins (ce vin est disponible en vente chez Monoprix à partir du 9 septembre) Prix : 26.50 euros Cépage : chardonnay Robe : limpide, de couleur jaune clair aux reflets... Bourgogne Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Un député solidaire des vignerons grêlés de Chablis et Irancy Par Chroniques Vineuses 02/09/15 18:14 François Sauvadet exprime sa solidarité avec les vignerons, face aux intempéries: «La grêle a touché cette nuit les vignobles de Chablis et Irancy. Les dégâts causés dans les territoires concernés sont considérables. Je tiens ici à témoigner de ma pleine... Vigneron Chablis Irancy Ajouter à mon carnet de dégustation

Orages de grêle en Bourgogne: Chablis et Tonnerre ont été sévèrement touchés Par Côté châteaux 01/09/15 17:46 Cette nuit vers 1h30 du matin, un violent orage de grêle a causé d’importants dégâts dans les vignes de Chablis. De grands crus ont été touchés, obligeant à récolter plus tôt ce qu’il reste. Fort heureusement tout le vignoble n’a pas été touché. « A 1H30,... Bourgogne Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Bourgogne – Chablis 1er Cru – Côte de Lechet – Domaine du vieux château – Daniel-Etienne Defaix – 2003 Par Le vin des débutants 31/08/15 20:20 Date : août 2015 Lieu : lors d’une présentation de la sélection Monoprix pour la Foire aux Vins (ce vin est disponible en vente chez Monoprix à partir du 9 septembre) Prix : 26.50 euros Cépage : chardonnay Robe : limpide, de couleur jaune clair aux reflets... Bourgogne Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Bourgogne – Chablis – Garnier et Fils – 2014 Par Le vin des débutants 22/08/15 22:21 Bu sans prise de note Un vin charmant avec un bouquet olfactif très agréable oscillant entre des notes d’agrumes, de fleurs blanches, de noisette et de levures. Une bouche fraîche, harmonieuse avec ce qu’il faut de corps et de gras pour offrir un équilibre... Bourgogne Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine Pattes Loup - Thomas Pico Chablis 2013 Blanc sec - Vin bio Par Ardoneo 27/06/15 14:31 Les 2013 de Thomas Pico ! au top. vin-bio-ardoneo.com Domaine Pattes Loup - Thomas Pico > Chablis > 2013 > Blanc sec - Vin bio Ce Chablis village du domaine Pattes Loup possède une très belle envergure et une finale bien équilibrée. Un modèle de Chablis...... Chablis Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Chablis: la fraude présumée durait depuis 10 ans Par Chroniques Vineuses 22/06/15 09:17 Dix ans: c'est le temps qu'aurait duré la fraude présumée chez Fromont - fraude aux appellations dénoncée par les agents du fisc. "Si ceci est avéré, c'est très grave pour l'appellation", souligne Frédéric Guéguen. le président de la Fédération de défense... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Chablis 2013 Par La Paulée en Ligne 11/06/15 01:17 Le millésime 2013 est particulier à Chablis: une maturité presque botrytique. Pour en avoir déguster plusieurs, je dois dire que je n'y trouve pas, à ce stade, beaucoup de bonheur. Il y a beaucoup de "gras de bébé" encore. Une aromatique exotique me rappelant... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Chablis Premier Cru: les Côtes de Beine et Poinchy Par carnet de dégustations 09/06/15 18:08 A la fin de la seconde guerre mondiale, en 1945, la ville de Chablis est dévastée. Victime de bombardements aériens, sa population décimée a bien du mal à pérenniser une viticulture qui pourtant fait sa réputation dans le monde entier. Ce bourg sobre...... Chablis premier cru Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Sommaire Chablis Par carnet de dégustations 09/06/15 18:05 +...Sur Chablis Climat Grand Cru: Les Clos à Chablis Climat Grand Cru: Vaudésir à Chablis Climat Grand Cru: Grenouilles à Chablis Climat Grand Cru: Valmur à Chablis Chablis Grand Cru: Blanchot Chablis Grand Cru: Les Preuses Chablis Grand Cru: Bougros...... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Chablis vs Sancerre Par La Paulée en Ligne 22/05/15 15:12 Deux appellations issues d'un terroir kimméridgien à 100 km l'une de l'autre mais avec des cépages différents en blanc soit le sauvignon et le chardonnay. J'ai toujours été fasciné par la notion de terroir et j'aimerais bien organiser une dégustation avec... Sancerre Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Les grands crus de Chablis Par carnet de dégustations 21/05/15 11:07 Les Grands crus de Chablis Ecrit par Patrick Essa, vigneron à Meursault et producteur de Chablis - 2015 Avertissement liminaire: ce texte, comme l'ensemble de ceux mis en ligne sur ce site, n'est pas une compilation d'informations antérieures provenant...... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Chablis Montée de Tonnerre 2010 - Raveneau Par carnet de dégustations 09/05/15 11:36 Un vin juvénile et altier laissant poindre des reflets coruscants et de fins effluves iodés, signes de jeunesse et de tension. Un blanc étiré et pur construit sur une ligne saline et une douceur tactile très racée et un véritable moucharabieh de saveurs...... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Bourgogne – Petit Chablis – Jean-Paul et Benoit Droin – 2013 Par Le vin des débutants 22/04/15 20:19 Date : avril 2015 Lieu de dégustation : lors d’un cours de dégustation Prix : 16 euros aux Grandes Caves à Clichy Cépage : chardonnay Robe : limpide de couleur jaune citron medium. Nez : net, d’intensité medium présentant des notes de citron, de fleurs... Petit Chablis Bourgogne Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Les chablis Dauvissat, les Tavel de la Mordorée Par Ardoneo 04/04/15 10:31 Chablis Dauvissat Ce mois-ci, les nouveautés continuent leur arrivée chez ardoneo. Comme tous les printemps, les magnifiques Chablis de Vincent Dauvissat sont arrivés : Le Chablis Village 2013 et le 1er Cru Forest 2013 sont disponibles dans un millésime...... Chablis Tavel Ajouter à mon carnet de dégustation

Jean-Claude Bessin à Chablis Par La Paulée en Ligne 19/03/15 20:46 Est-ce que ça vaut la peine? On m'en dit du bien... Alain Landry Messages : 489 Date d'inscription : 29/10/2010 Re: Jean-Claude Bessin à Chablis par Patrick Désy Aujourd'hui à 16:46 Très bon, voire excellent! Patrick Désy Messages : 3020 Date d'inscription... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Vaudésir à Chablis Par carnet de dégustations 28/02/15 12:24 Vaudésir à Chablis Publié le 28 février 2015 par Patrick Essa Chablis GC Vaudésir "In situ" Partager cet article Repost 0 Vous aimerez aussi : Chablis Montée de Tonnerre 2010 - Raveneau - 9 mai 2015 Pour une encyclopédie des crus bourguignons: les Gevrey-Chambertin...... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Vignobles Dampt Frères vignerons à Chablis en Bourgogne Par Aux Grands Vins de France 15/02/15 14:21 Les Vignobles Dampt sont situés en Bourgogne dans le village de Chablis auquel l'on doit sa noble appellation éponyme. Les chais sont situés à Collan, entre Auxerre et Tonnerre et à quelques kilomètres de Chablis. A l'origine de la création de ce domaine... Vigneron Bourgogne Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Et si vous optiez pour les vins de Chablis pour vos repas de fête Par Mon Vigneron 23/12/14 09:02 Quels seront les plats que les vins de Chablis accompagneront le mieux pour vos repas de Noël et du Nouvel an ? De l’apéritif au fromage, on peut déguster le Chablis avec presque tout. L'élégance et la finesse des vins de Chablis leur permet en effet de... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

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