Les Blogs Vins - Chablis - 6

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Climat Grand Cru: Vaudésir à Chablis Par carnet de dégustations 26/01/13 15:30 S'il est un vin qui symbolise à lui seul l'extrême potentiel et la remarquable complexité du vignoble chablisien, il ne peut s'agir que de Vaudésir. Niché sur les pentes abruptes d'un amphitéatre naturel qui surplombe une vallée sèche, son vignoble est... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: Grenouilles à Chablis Par carnet de dégustations 26/01/13 15:30 Sur les 100 hectares de grands crus de l'appellation Chablis, le finage de Grenouille est le plus modeste en terme de superficie puisqu'il ne mesure que 9 ha 80 a. Encadré par l'adroit de Valmur et l'envers de Vaudésir, il se situe dans une zone formant... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: Les Clos à Chablis Par carnet de dégustations 26/01/13 15:30 Les Clos est le plus vaste des crus de Chablis. Il mesure 24ha 79a et représente à lui seul un quart de la surface grand cru de l'appellation. C'est aussi le plus étendu des grands crus bourguignons blancs après le Corton-Charlemagne des communes d'Aloxe,... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Vente à prix fixe – Le vin du jour : Chablis Premier Cru Vaulorent, Domaine William Fèvre Par Le blog d'iDealwine 21/11/12 00:00 Aujourd’hui, iDealwine a choisi de vous transporter en Bourgogne, dans le vignoble de Chablis dont la maison William Fèvre est une valeur sûre. Son Chablis 1er Cru Vaulorent, disponible dans deux très beaux millésimes, 2008 et 2010, le prouve sans conteste.... Chablis premier cru Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Vente à prix fixe – Le vin du jour : Chablis 1er cru Mont de Milieu 2006, Jean-Paul Droin Par Le blog d'iDealwine 17/10/12 00:00 Après vous avoir proposé deux grands crus rouges de la Bourgogne et de Bordeaux, iDealwine vous invite à découvrir un délicieux chablis 1er cru Mont de Milieu 2006 de chez Jean-Paul Droin. Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Offre iDéale : Guffens-Heynen, Verget, magique chardonnay, de Pouilly-Fuissé à Chablis Par Le blog d'iDealwine 04/07/12 00:00 Jean-Marie Guffens est un véritable artiste du chardonnay. Que ce soit dans son domaine personnel ou chez Verget (sa maison de négoce) il produit des blancs extraordinaires de densité et de pureté. Une expérience incontournable pour tous les amateurs de... Pouilly Fuissé Chardonnay Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Chablis, les nouvelles réalisations de Grand Pavois Par 1000Bravos 06/04/12 15:46 Le Bureau interprofessionnel des vins de chablis s'est doté d'une nouvelle image institutionnelle basée sur le caractère unique du chablis avec comme slogan : Chablis, l'expression cristalline d'un terroir Pure chablis, one grape, one region, one terroir... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Grands Jours de Bourgogne : 2010, grand millésime à Chablis et dans le Mâconnais Par Le blog d'iDealwine 26/03/12 11:00 Les Grands Jours de Bourgogne, qui se déroulent tous les deux ans, permettent aux professionnels du monde entier de goûter en une semaine l’ensemble des appellations bourguignonnes. Avec iDealwine, qui était sur place, découvrez pour commencer les blancs... Bourgogne Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Chablis Grand Cru 2001 Blanchot - Domaine Raveneau Par carnet de dégustations 12/03/12 22:13 Le climat grand cru de Blanchot est l'un des plus fins et délicats de toute la Bourgogne. Positionner à l'extrémité nord des grands crus du chablisien il est largement exposé au levant quand ses pairs ont plutôt tendance à regarder le sud. Un peu sous influence... Chablis grand cru Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Le domaine Louis Michel, la grande tradition de Chablis Par Le blog d'iDealwine 01/03/12 16:15 En élevant en cuve tous ses chablis, du simple "village" au grand cru, le domaine Louis Michel reste dans la tradition chablisienne où le goût de bois n’a pas sa place. Résultat : de merveilleux vins purs et cristallins, très à l’aise à table ! Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Quels accords mets et vins avec un chablis Par Le blog d'iDealwine 29/02/12 11:45 Chablis, un nom magique qui évoque à lui seul l’univers des vins blancs secs, particulièrement frais, s’accordant à merveille avec les produits de la mer. Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Le domaine Long-Depaquit, le chablis charmeur Par Le blog d'iDealwine 24/02/12 09:42 Les origines beaunoises de la maison Albert Bichot, propriétaire du domaine Long-Depaquit, expliquent sans doute en partie le style ample et charmeur des chablis de ce domaine. Un domaine qui possède un joyau en grand cru : La Moutonne, un monopole de haut... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Offre iDéale : Domaines Louis Michel et Long-Depaquit, deux grands styles de chablis à découvrir Par Le blog d'iDealwine 21/02/12 18:00 Le nom de Chablis produit toujours une petite musique agréable à l’oreille des amateurs : des chardonnays nets et purs, faciles à marier à table et à des prix plutôt abordables. Nous avons sélectionné pour vous deux producteurs exemplaires de l’appellation,... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Chablis Montmain 2009 de Thomas Pico Par Vins Libres 22/11/11 15:20 La valeur n’attend pas les années… En doutez-vous ? J’ai eu la chance de participer ces derniers mois à deux très belles dégustations de Chablis, la première, très complète, dans mon Club des « Vieilles Copines » consacrée aux Chablis Premiers Crus 2008,... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Chablis "Les Vaillons" 2001 du domaine Savary, whaouh Par le bicéphale buveur 12/10/11 08:47 Je vois déjà les "amateurs" éclairés du Vin (avec majuscule) qui se tiennent les côtes pour ne pas exploser de rire... "2001... Une année pourrie dans le chablisien, un millésime raté... Ah, le bicéphale est vraiment d'une nullité absolue" Oui, c'est vrai,... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Mais où est Chablis Par Le blog d'Amicalement vin 06/10/11 10:30 Voici que le Chablis de Thomas Pico (Domaine Pattes Loup) fait son Charlie lors de ce petit voyage à travers le temps ! Sauras-tu retrouver où est Chablis ? Alors, avez-vous retrouvé le Chablis caché dans chaque image, lequel vous a donné le plus de mal... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

2010/2011 Dernière soirée Salivertivin du 14 juin 2011 "Chablis" Par Vertivin 31/07/11 07:25 En guise d’apéritif nous fût servi : Schloss Proschwitz Pinot Rosé Brut Sachsen 2008 18 mois de vieillissement sur latte pour ce rosé de saignée effervescent produit en ex-Allemagne de l’Est dans le land du Freistaat Sachen (Dresde, Leipzig). Effervescence... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation en vidéo : Chablis 1er Cru Montmains, domaine Bersan, 2009 Par Wine and the City 08/06/11 16:53 En vidéo-dégustation, dans la cave à Jules, un grand classique, un vin de Chablis, en Bourgogne ! Mais pas n’importe quel Chablis, un premier Cru, du climat Montmains, un des climats de la rive gauche du Serein. Ce vin est … Continuer la lecture → Dégustation Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

2010/2011 Compte rendu de la dégustation "Chablis : Autour des premiers crus." du 05 octobre 2010 Par Laetitiavin 04/03/11 22:12 La thématique de la soirée était : « Les premiers crus de Chablis ». L’idée de la dégustation est née de la lecture du dossier/dégustation de l’excellente revue « Le Rouge et Le Blanc » (« R&B ») n°97. Les problématiques étaient au fil de trois séries...... Dégustation Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine Séguinot-Bordet chablis 2009 Par Trois Fois Vin 20/01/11 09:52 Ce vin fait parti de l’abonnement “Grands Cachottiers” de Trois Fois Vin. Le... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

3 bourgognes au banc d’essai : Savigny blanc (dom Fery) , Chablis 1er cru fourchaume 2005, Macon en Crazy 2007 Par le goût du vin 05/12/10 11:47 Savigny Les Beaunes blanc 1er cru “les vergelesses” 2004 Sur la première marche du podium , incontestablement, un savigny les beaunes ,du bon domaine Jean Fery , visité en Bourgogne il y a 3 ans . Nez subtil et complexe, sur les fleurs blanches, l’anis... Bourgogne Savigny Chablis Blanc Mâcon Ajouter à mon carnet de dégustation

Hollywood sur les collines de Chablis Par 1000Bravos 26/10/10 16:49 Le comité de st Vincent a fait ériger en lettres immenses l'adresse du site de la Saint Vincent de Chablis 2011 avec comme but de faire connaître la st Vincent au monde entier. Espérons que les Japonais, Chinois, Américains...voient ce signe depuis chez... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

La fête des vins de chablis 23 et 24 octobre 2010 Par 1000Bravos 25/10/10 16:43 Cette fête avait un avant goût de la St Vincent Tournante de Chablis qui aura lieu le 5-6 février 2011. Les différents viticulteurs étaient entourés d'une restauration : escargots, huîtres, frites.... D'ailleurs il était par moment difficile de déguster... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendange 2010 à Chablis dans les clos Par 1000Bravos 28/09/10 15:20 Mardi 28 septembre dans les Grands Crus Les Clos. Au son de la cornemuse jouée par le chauffeur de car, jeunes et moins jeunes récoltent le raisin. Certains ont commencé depuis la semaine dernière avant la pluie, d'autres seulement hier. Aujourd'hui, le... Vendanges Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

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