Les Blogs Vins - Minervois

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Anne Gros et Jean-Paul Tollot | Le style bourguignon au cœur du Minervois Par Le blog d'iDealwine 22/10/21 10:29 Le couple de vignerons vinifie des cépages typiques du Languedoc… grâce au savoir-faire bourguignon ! Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges heureuses chez Pierre Cros - Minervois Par Vinparleur 01/11/19 07:30 Les vendanges sont à peine achevées, plusieurs cuves fermentent encore, les Carignans, les Mourvèdre, c'était long, très long cette année… Les premiers résultats sont néanmoins prometteurs, avec une belle base de Cinsault et de Grenache pour la cuvée Tradition,... Minervois Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Retours du Minervois Par Blog Vin Plaisir.fr 23/08/19 00:12 Un passage prolongé dans le Minervois m’aura donné l’occasion de déguster pas mal de bouteilles du coin. Si je m’attendais à des vins puissants, parfois confits, la surprise (mauvaise) est venue des élevages sous bois et notamment la cuvée haut de gamme... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

En #Minervois il fait bon boire la Tradition Par Vinparleur 28/09/17 07:00 Un beau rouge dans les verres qui illumine la table, un bon rôtie de porc à la moutarde, croustillant à l'extérieur, juteux dedans, une cuillère de patates rissolées et d'haricots, quelques convives bien disposés… Il est dimanche, 12h30, on passe à table... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

J'ai goûté pour vous… Les Costes 2016 de Pierre Cros #Minervois Par Vinparleur 21/06/17 11:00 Vin blanc du Minervois multi-cépages (Vermentino, Grenache blanc et gris, Muscat, Picpoul blanc et gris…) il m'a déjà surpris plus d'une fois dans le passé par sa vivacité et sa minéralité. Issu essentiellement du lieu-dit des « Costes », une colline sur... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

Goûtez du Pierre Cros au Tastes en #Minervois le 3 et 4 septembre Par Vinparleur 22/08/16 16:47 Le Festival des TASTES EN MINERVOIS, créé en 2015 par les vignerons de l'Appellation pour fêter les 30 ans de leur AOC, devient le grand rendez-vous annuel des épicuriens autour de l'alliance des vins et de la gastronomie d'aujourd'hui. Programmé le 1er... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand la #Bourgogne salue le #Minervois et vice-versa Par Vinparleur 18/02/16 09:00 On peut considérer la Bourgogne comme le territoire qui a conduit le Pinot noir à ses expressions les plus nobles. L'admiration devant son goût et ses arômes a incité femmes et hommes à implanter ce cépage dans le monde entiers, de préférence dans les terroirs... Minervois Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Languedoc-Roussillon – Minervois – Domaine Hegarty Chamans – Black Knight – 2007 Par Le vin des débutants 08/01/16 19:19 Bu sans prise de note Cépages : syrah 70%, grenache 20%, carignan 10% Un vin rouge du sud à l’attaque fraîche et élégante, tout est en subtilité. Les parfums sont également très fins, et jouent sur les arômes de fruits rouges (groseille, fraise des bois),... Roussillon Minervois Languedoc Ajouter à mon carnet de dégustation

Le goût du dernier millénaire – Minervois Syrah Les Aspres 1999 Par Vinparleur 22/11/15 10:10 Dans les années 1990, le monde du vin était différent. Alors qu'aujourd'hui on court après la minéralité, l'acidité et des vins plus sveltes que musclés, il y a 15 à 25 ans on cherchait plutôt une puissance proche du son de NIRVANA pour exciter les papilles... Les Aspres Minervois Syrah Ajouter à mon carnet de dégustation

J'apprécie… le Minervois Tradition 2014 de Pierre Cros Par Vinparleur 30/09/15 09:00 Il paraît presque un peu bête de souligner qu'un vin a des arômes et un goût de raisin frais. C'est évident, non ? Et bien, pas si évident que cela, car à travers la maturité, la vinification et l'élevage certains vins peuvent parfois s'éloigner de leur... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Minervois... et moi Par Chroniques Vineuses 13/08/15 18:18 1990. Mon premier voyage en Minervois me fait rencontrer des vignerons sympathiques et motivés – pensez, ils viennent à peine d’obtenir l’AOC. Et je me demande pourquoi. Pas le pourquoi de leur motivation, mais le pourquoi de l’AOC, tant la plupart des... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

100 Minervois au banc d'essai Par Chroniques Vineuses 06/07/15 16:26 Je suis venu, j'ai dégusté... et j'ai noté (pas tout seul, heureusement!). Le résultat est à lire ICI Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

Les magnifiques Minervois de Borie de Maurel Par Ardoneo 10/06/15 11:07 Les magnifiques Minervois de Borie de Maurel débarquent ! http://t.co/6gjWlySO1Z #vinbio #minervois #topglouglou http://t.co/fv1pVn37kq vin-bio-ardoneo (@vin_bio_ardoneo) June 10, 2015 Borie de Maurel > Esprit d'automne > 2013 > Rouge - Vin bio Esprit...... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

Balade en Minervois Par Le Blog de Cavissima 30/10/14 17:08 A la rencontre du Château Coupe-Roses, appellation Minervois Profitant d’un été indien merveilleux dans le Languedoc (+29°C ce 25 octobre 2014), j’ai décidé de me rendre au Château Coupe-Roses pour déguster encore ces vins qu’on ne connait pas toujours... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

J'apprécie… un peu de tradition pour la rentrée #vin #Minervois Par Vinparleur 01/09/14 08:12 Malgré la réforme scolaire annoncée et désormais applicable, Pierre Cros semble n'avoir rien changé dans la formule magique de sa cuvée Minervois Tradition en 2013. Heureusement ! Toujours élaborée à partir de cinq cépages traditionnels méditerranéens -... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

Minervois: les « dégats sont considérables » dans les vignes confirme la préfecture de l’Aude Par Côté châteaux 08/07/14 10:13 15 000 hectares touchés selon le président de la chambre d’agriculture, des « dégâts considérables », dans le communiqué de la préfecture de l’Aude. Les représentants de l’Etat devaient se rendre sur place pour avoir une remontée exacte des pertes potentielles.... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

La grêle en Minervois aussi Par Chroniques Vineuses 07/07/14 13:54 Je n'ai pas vocation à publier des bulletins météo, surtout après coup. Mais comment parler de la grêle en Bourgogne, comme je l'ai fait la semaine dernière, et pas de celle du Minervois, ce dimanche? Alors, mes encouragements pour toutes les victimes,... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

Nouvel épisode de grêle: cette fois, c’est le Minervois qui est meurtri Par Côté châteaux 06/07/14 21:50 Un violent orage de grêle a dévasté ce dimanche en fin d’après-midi des vignes dans le Minervois, région viticole de l’Aude. Certaines parcelles sont touchées à 100 %. Quelle année 2014 ! Après Cognac, le Médoc, la Côte de Beaune, le Béarn, voici l’Aude... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

Et maintenant...Le minervois Par VINISSIME 26/05/14 21:27 - Seconde mi-temps - LE DOMAINE DE LA ROUVIOLE Après une magnifique première période consacrée aux "Loire" du domaine François Chidaine, voilà les AvInturiers prêts pour la 2ème partie de la dégustation préparée par Marie-Jo : les "Minervois" du domaine... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Domaine des homs (Minervois) Par VINISSIME 27/02/14 21:56 Des AvInturiers et des HOMS... Gravières de Sancastel...2012...2006...et 2000 ! Les AvInturiers se sont à nouveau retrouvés dans leur QG Au Canon d’Or, pour accueillir cette fois-ci Anne et Jean-Marc de CROZALS du Domaine des HOMS dans le MINERVOIS. En... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine de Barroubio – St Jean de Minervois Par Les vins du languedoc a prix domaine 19/10/13 15:19 Aujourd'hui, direction le plateau de Saint Jean de Minervois. Nous avons rendez-vous avec Raymond Miquel du Domaine de Barroubio, reconnu notamment pour sa production de Muscats de haut vol. A quelques kilomètres à peine des Argilo-Calcaires, Grès et Schistes... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

Minervois : des vins pour la déesse Par Ah Le Vin 05/08/13 14:31 Cela faisait un moment que l’Ahlevin n’avait pas publié. Dégustations, découvertes, boulot, chaleur, photos de mon pouce , en fait il n’y a pas d’excuses. Comme annoncé à la fin du précédant article je vais un peu m’éloigner de ce Rhône que je chéri depuis... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine Cailhol Gautran : notre tour en Minervois continue Par Midi-Vin 17/12/12 10:30 Après une escale au Château Guéry, nous nous arrêtons au domaine Cailhol Gautran situé sur la commune de Cailhol dans l’Hérault. Le Domaine Cailhol Gautran se situe sur les premiers contreforts du Massif Central. Le hameau de Cailhol est dans un vallon,... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

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