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52 articles sont référencés sur le blog Ah Le Vin.

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De profiteur à escroc, la marge est fine Par Ah Le Vin 13/04/16 16:52 Il faut se l’avouer, depuis quelques temps le vin est devenu une mode vers laquelle de plus en plus de monde s’est tourné. Par passion ou par sens du business. La preuve avec le nombre croissant de bars et de caves à vins qui ouvrent, celui des agents/grossistes/consultants... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vous êtes œnologue Par Ah Le Vin 17/02/16 14:49 - Vous êtes œnologue ? - Non. Voilà les mots que l’on échange le plus souvent avec ceux qui apprennent que j’évolue dans le monde du vin. Alors pour mettre les choses au clair, un œnologue fait du vin ce qui n’est pas mon cas. Je m’efforce de le proposé... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tel est blanc qui croyait rouge Par Ah Le Vin 03/02/16 22:29 Profitant d’un petit tour en train direction Angers avec Jojo mon acolyte ; nous décidons de mettre deux bouteilles dans le sac, un blanc et un rouge. Le temps de partir de la maison et de se décider à ouvrir une des deux quilles, le blanc n’était selon... Blanc Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Du bio, du bon ? Débonnaire Par Ah Le Vin 30/01/16 17:17 Inspiré par le déroulement du salon Millésime Bio (qui se veut être la référence en terme de représentation des vins issus de l’agriculture biologique) et profitant du passage de monsieur Lo7cou au moment du déjeuner, nous avons encore eu un débat sur les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendredi du Vin #81 : Le vin StarWorld Par Ah Le Vin 29/01/16 10:03 Cela fait… oulaaaaa ! Un sacré moment que je n’ai pas participé aux Vendredis du Vin ; ni a aucune autre activité blog d’ailleurs. Mais comme en ce moment la fibre est de retour j’en profite tant que ça dure. Et ce thème m’a particulièrement inspiré. Car... Ajouter à mon carnet de dégustation

Hygiéniste : je ne t'aime pas Par Ah Le Vin 22/01/16 09:49 Que l’on soit clair : hygiéniste, je ne t’aime pas. Une fois n’est pas coutume on va parler d’autre chose que de vin (enfin presque). Depuis quelques jours une américaine fait vibrer les claviers et les rotatives mais joue aussi sur le moral des producteurs... Ajouter à mon carnet de dégustation

In Vino Veritas : avec ou sans l'Homme Par Ah Le Vin 20/01/16 18:22 Même avec la plus grande des volontés il est très difficile de faire la part des choses quand nos sens et nos émotions sont les composantes de l’équation. En matière de vin la plus grande partie de mes dégustations se déroule devant des agents que je connais... Ajouter à mon carnet de dégustation

Smocked or not smocked ? La théorie du Pouilly-Fumé Par Ah Le Vin 18/01/16 16:54 « Il est bien, mais je ne retrouve pas ce côté fumé si caractéristique des Pouilly-Fumé. » Pour faire suite à mon précédant article, l'autre jour quelqu’un me balance justement ça. Il n’y a pas mieux comme mise en situation. Il se décide finalement à prendre... Pouilly fumé Ajouter à mon carnet de dégustation

Faut-il toujours se reposer sur le système des appellations Par Ah Le Vin 13/01/16 01:11 Sale temps pour les chanteurs en ce moment, après Lemmy Kilmister, Michel Delpech, Michel Galabru c’est au tour de David Bowie de passer l’arme à gauche. Une fin et un début d’année chargée pour la musique et le cinéma. Pour ce qui est de Bowie, il faut... Ajouter à mon carnet de dégustation

Grignan-les-Adhémar : une madame et des vignerons Par Ah Le Vin 11/01/16 16:48 Le lundi j’ai le choix entre repos ou dégustation ; mais on va dire que la plus part du temps, le choix est vite fait ou imposé. Pour cette première de l’année ce sont les vignerons de l’appellation Grignan-les-Adhémar qui ont fait le trajet jusqu’à Lyon.... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

On va boire un coup, ça va nous détendre Par Ah Le Vin 08/01/16 13:40 Cela fait un moment que je regarde la glouglousphere de loin. Manque d'inspiration, de temps, de motivation ; autant de raisons qui font que cela fait plusieurs mois que je n'ai pas publié sur le blog. Mais depuis que je suis en charge de ma propre carte... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vdv 68 : Les vins de jeune Par Ah Le Vin 29/08/14 11:58 Me demander de faire découvrir le vin à un jeune c’est un peu demander à un facteur de faire découvrir la distribution de courrier à un autre facteur. Je suis certes moins jeune que d’autres mais mon intérêt pour le vin n’a que trois ans environ. Encore... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un tour en Fiacre Par Ah Le Vin 08/08/14 11:16 De passage chez le tonton vers Orléans et après deux jours d’apéro intensifs, il me propose de faire un tour chez des vignerons que je connaissais un peu mais qu’il me tardait de redécouvrir. On termine donc l’oberlin… (cépage « interdit » en France parce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vignobles insulaires #1 La Corse Par Ah Le Vin 31/07/14 15:51 En France, le patrimoine viticole est, on le sait tous, très varié. Pour ne pas dire complet. Enfin si, on peut le dire. Les vignobles sont implantés en altitude, en plaine, en bord de mer, du Nord au Sud et de l’Est à l’Ouest. Mais la situation du vignoble... Corse Ajouter à mon carnet de dégustation

Choisir un vin : les étiquettes Par Ah Le Vin 07/05/14 15:13 Pour faire suite à l’ article précédant qui expliquait les différences entre les AOC/AOP, Vins de Pays et Vins de Table/Vin de France, nous allons ici entrer dans le vif du sujet avec les mentions que doivent comporter une étiquette de bouteille de vin.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vdv 65 : On va tout péter Par Ah Le Vin 26/04/14 19:19 Pour ces 65èmeVendredis du Vin , Sandrine nous fait pétiller et abordant le thème des bulles. Pour ma part, ma dernière émotion fût le Brut Alpin de Blard et Fils mais ce ne sera pas partie aérienne du vin que j’aborderai dans ce post. En dehors des Champagnes,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Choisir un vin : les appellations Par Ah Le Vin 03/04/14 10:12 Avant même de goûter un vin et de savoir ce que l’on aime ou pas il faut passer par la difficile étape du choix de la bouteille. Et là, la tâche n’est pas aisée. AOC, VDP, AOVDQS, Premier Cru, millésime, Mis en bouteille à la propriété, Négociant, Récoltant,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Liebster Award Par Ah Le Vin 03/03/14 19:26 Je ne connaissais pas le principe des Liebster Award avant que Frédéric Truchon ne me nomme. Le principe est pas mal ; il permet de faire connaître des blogs qui comptent moins de 200 abonnés sur leur compte Facebook. Le schéma des nominations est simple... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendredis du Vin #63 : Eloge de la patience Par Ah Le Vin 28/02/14 00:00 Le début de ce blog marque le moment où tout ce qui touche au vin est devenu ma passion. Autant dire que ces deux ans représentent une goutte (de vin) dans l’histoire de ce produit. Au départ je pensais que tous les vins étaient au mieux de leur forme lorsqu’ils... Ajouter à mon carnet de dégustation

Et les nominés sont Par Ah Le Vin 23/02/14 18:44 Parfois je me demande si j’ai vieilli trop vite (et oui déjà à 26 ans) ou si les tendances vont trop vite pour moi. J’ai mis le temps mais je ne suis pas passé à côté de l’info. Vous pensiez que je ne m’en apercevrai pas ? Aucun de mes amis n’a pensé à... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinic-Con Par Ah Le Vin 19/02/14 00:08 A trop bouffer d’une série ou d’une saga de films on finit par en rêver la nuit. Quand on ajoute à ça ce petit truc qui vous trotte dans la tête depuis un moment ça donne des choses qui vous accordent des réveils mémorables. Première composante : la saga.... Ajouter à mon carnet de dégustation

La guerre des mondes Par Ah Le Vin 28/01/14 22:44 - Bonjour, je suis le Vin Nature , celui qui vient de partout et qui sent toujours la même chose : le cul de la vache - Bonjour, je suis le Vin Technologique qui ne procure rien parce que créé en laboratoire. - Salut les gars, je passe par là, je suis le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Strophes à la Loire Par Ah Le Vin 04/01/14 12:17 Cet acrostiche a été écrit dans le cadre du Wine Blog Trophy. S'il vous a plu, cliquer sur le lien suivant pour faire monter le nombre de "j'aime"/"likes" : http://www.wineblogtrophy.com/Users/Bloggers-2013/Yann-Dereu L orsque je me suis présenté à Tristan... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Un millésime de plus Par Ah Le Vin 31/12/13 16:30 Un post de courte taille pour vous souhaiter une excellente année 2014. L'Ah-le-Vin remercie tous ceux qui lui ont permis d'écrire, d'avancer, de partager les nombreuses expériences vineuses de cette année. J'espère que 2014 sera tout aussi enrichissante.... Ajouter à mon carnet de dégustation

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