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Le Châtillonnais Par Bourgogne Blog 03/12/20 12:52 Le Châtillonnais, la terre de prédilection pour les crémants de Bourgogne ! Ce vignoble est implanté dans le nord de la Côte d’Or en Bourgogne-Franche-Comté, il compte 250 hectares de vignes, produit sur 22 communes au nord-ouest de Dijon : Molesme Villedieu... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chablis et le grand Auxerrois Par Bourgogne Blog 27/11/20 10:23 Le département de l’Yonne (89) se compose de Chablis et le grand Auxerrois (un trèfle à quatre feuilles : Auxerrois, Jovinien, Vézelien et Tonnerrois), la région viticole là plus au nord de Bourgogne. Les paysages sont magnifiques entre vallées, plateaux... Auxerrois Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Mâconnais Par Bourgogne Blog 23/11/20 18:42 Le Mâconnais propose des vins de très belle qualité à des prix compétitifs et d’une réputation mondiale ! La porte sud de la Bourgogne Le vignoble du Mâconnais se situe dans le sud du département, entre Sennecey le Grand et Saint-Vérand, aux portes du Beaujolais... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quel vin de Bourgogne êtes-vous? Faites le test Par Bourgogne Blog 23/11/20 16:33 Êtes-vous énergique comme un crémant? Complexe comme un pommard? Ou fin(e) comme un chablis? Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne propose un quiz amusant, à la manière des test psychologiques, pour savoir quel vin de Bourgogne correspond le... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

La Côte Chalonnaise Par Bourgogne Blog 19/11/20 18:39 Les vins blancs et rouges de la Côte chalonnaise sont des vins de qualités et restent néanmoins abordables. La Côte chalonnaise est exceptionnelle Ses paysages sont variés, entre collines et parcelles de vignes se cachent quelques trésors : le splendide... Ajouter à mon carnet de dégustation

La vente des Hospices 2020 reportée à la dernière minute Par Bourgogne Blog 15/11/20 18:32 Après de nombreux retournements de situation, la 160e vente des vins des Hospices de Beaune a finalement été reportée sine die. Une décision préfectorale prise samedi 14 novembre dans la soirée, seulement quelques heures avant le début de l’événement. La... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Côte de Beaune Par Bourgogne Blog 12/11/20 18:39 La Côte de Beaune réputée dans le monde entier pour ses grands vins blancs secs, ses grands crus de très belle renommée comme Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet,… à déguster une fois dans sa vie ! L’histoire de la Côte de Beaune La Côte de Beaune... Côte de Beaune Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Mention premier cru pour Pouilly Fuissé Par Bourgogne Blog 06/11/20 15:26 Pouilly-Fuissé C’est génial, les 22 climats en appellation premier cru pour Pouilly-Fuissé ont été confirmé ! Avant de parler des premiers crus commençons par parler de l‘appellation Pouilly-Fuissé … L’appellation Pouilly-Fuissé est située dans la Saône... Pouilly Fuissé Ajouter à mon carnet de dégustation

Marsannay Par Bourgogne Blog 06/11/20 11:31 Marsannay : la porte d’entrée de la Côte de Nuits Marsannay s’étend sur trois communes (Chenôve, Marsannay-la-Côte et Couchey) en Côte de Nuits dans le département de la Côte d’Or en Bourgogne. Le 19 mai 1987, l’appellation Marsannay est créée, l’une des... Marsannay Ajouter à mon carnet de dégustation

Hospices 2020 : Marc Lavoine sera le parrain de la pièce de charité Par Bourgogne Blog 05/11/20 15:32 C’est toujours un événement attendu : quelques jours avant les célèbres enchères des hospices de Beaune, les organisateurs annonce l’identité du ou des “présidents”, ces parrains soutenant les associations bénéficiant de la vente de la pièce de charité.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Que font les viticulteurs en automne Par Bourgogne Blog 04/11/20 19:08 Entre les vendanges et la taille, les travaux d’automne sont peut-être les moins connus. Alors qu’on s’active en cave, les activités ne manquent pas non plus dans les vignes. Liste (non exhaustive) des travaux d’octobre-novembre. Après avoir rentré une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Hospices de Beaune : les ventes 2020 maintenues physiquement Par Bourgogne Blog 04/11/20 18:07 Malgré le contexte sanitaire, la vente des hospices de Beaune aura bien lieu physiquement le 15 novembre 2020, dans les Halles de Beaune. Le doute planait depuis l’annonce d’un nouveau confinement par le gouvernement. Doute vite dissipé par un communiqué... Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

La Côte de Nuits Par Bourgogne Blog 30/10/20 19:44 La Côte de Nuits commence à l’appellation Marsannay jusqu’au Clos des Langres (de Dijon au nord à Corgoloin au sud) dans le département de la Côte d’Or (21). Le temps s’arrête en Côte de Nuits ce soir, vent léger, chants d’oiseaux, nuages teintés de soleil…... Nuits Ajouter à mon carnet de dégustation

1 247 climats en Bourgogne Par Bourgogne Blog 23/10/20 14:20 “Les climats” représentent un concept spécifique à la Bourgogne ! Laissez-vous transporter en regardant cette vidéo (réalisée par La Maison des Climats à Beaune) : La Maison des Climats à Beaune rouvre ses portes ! Re-découvrez-là : film sur écran XXL,... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Les hospices de Beaune annoncent une vente 2020 d’exception Par Bourgogne Blog 22/10/20 19:27 La célèbre vente aux enchères des hospices de Beaune se tiendra dimanche 15 novembre 2020 dans les halles de Beaune. Au menu : une pièce des présidents exceptionnelle, avec fût de Chambord et grand cru de Morey-Saint-Denis. Un grand cru Clos de la Roche,... Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Premiers et grands crus de Chablis Par Bourgogne Blog 06/10/20 17:01 Chablis connaît depuis un siècle une très belle réputation dans le monde, presque synonyme de “grand vin blanc sec” ! Les premiers et grands crus de Chablis font partie du vignoble de Chablis au large de la Côte-d’Or dans le département de l’Yonne (89),... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Concentration, Équilibre, Typicité : 3 tendances pour le millésime 2020 Par Bourgogne Blog 05/10/20 21:54 Photo Clément L’hôte En 2020, la sécheresse et l’exceptionnelle précocité de la vigne ont mis à rude épreuve les nerfs des vignerons bourguignons. Le millésime naissant a pourtant de quoi rassurer. Certes, il s’avère toujours risquer de parier trop tôt... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les cépages rouges en Bourgogne Par Bourgogne Blog 01/10/20 11:24 L’ensemble des vignobles bourguignons produisant des vins rouges d’appellation d’origine contrôlée (AOC) situés dans les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de Saône-et-Loire (soit 29 %). La vigne produit des raisins et le jus de ses raisins se... Bourgogne Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Les cépages blancs en Bourgogne Par Bourgogne Blog 16/09/20 08:56 La Bourgogne est un vignoble situé dans les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de Saône-et-Loire, elle produit majoritairement des vins blancs (soit 62 %). La vigne produit des raisins et leurs jus se transforme en vin ! La vigne est issus de la... Bourgogne Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Volnay un rouge de grande classe Par Bourgogne Blog 04/09/20 10:57 Volnay un grand vin de Bourgogne Qui n’a jamais entendu parler de ce village viticole blottit dans un creux en plein cœur de la célèbre Côte de Beaune en Bourgogne ? Volnay est une Appellation d’Origine Contrôlée instituée en 1937, elle s’étend sur une... Volnay Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2020 : c’est parti Par Bourgogne Blog 01/09/20 18:42 Tout au long de l’année, le vigneron est amené à intervenir dans ses vignes. La date des vendanges, un grand jour pour les Bourguignons Sans un bon raisin, inutile d’espérer produire un bon vin. Le choix de la date des vendanges en conditionne la qualité.... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2020 Bourgogne Par Bourgogne Blog 17/08/20 07:14 Aussi incroyable que cela puisse paraître, les vendanges ont déjà démarré en Bourgogne. La date du 15 août est cohérente avec la logique des 100 jours suivant la floraison, mais ce n’est pas aussi simple que ça, et les producteurs de vins tablaient finalement... Vendanges Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Chassagne Montrachet, grand vin de Bourgogne Par Bourgogne Blog 07/08/20 08:25 Chassagne-Montrachet, une histoire et un profil géologique bien différent de ses voisins de la Côte de Beaune Chassagne-Montrachet (prononcez : “mon-rachet”) est un des villages de la Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d’Or, classé parmi les... Chassagne-Montrachet Montrachet Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Grêle : Nuits-Saint-Georges échappe au pire Par Bourgogne Blog 06/08/20 17:52 Un orage de grêle aussi bref que violent s’est déclaré samedi 1er août à Nuits-Saint-Georges. Quelques jours plus tard, le bilan s’avère sans gravité pour le vignoble. Par chance, l’intempérie aurait surtout touché la ville, épargnant la côte viticole située... Nuits-Saint-Georges Nuits Ajouter à mon carnet de dégustation

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