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Taille de la Vigne en Bourgogne Par Bourgogne Blog 01/03/19 20:53 En ce début du mois de mars, la taille est désormais terminée en Bourgogne…sauf pour les quelques vignerons qui auraient encore quelques parcelles à terminer. Profitant du repos végétatif de la vigne pendant la période hivernale, le viticulteur va réaliser... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Très bonne année 2019 Par Bourgogne Blog 03/01/19 16:08 Le blog Vins de Bourgogne vous souhaite une très belle année 2019 ! Qu’elle soit émaillée de belles découvertes de bouteilles de Bourgognes, du vin plaisir en appellation régionale aux grands crus de Chablis, de la côte de Nuits ou de la côte de Beaune... Ajouter à mon carnet de dégustation

Coffrets vins Noël Par Bourgogne Blog 30/11/18 11:52 Coffrets Vins Noël Ne cherchez plus des idées de cadeau pour un amateur de vin de Bourgogne ! Pour Noël, votre choix pourra se porter sur le célèbre coffret Grand Cru Bourgogne, constitué d’une bouteille de Corton Grand Cru rouge 2015 présentée dans un... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vente hospices de beaune 2018 Par Bourgogne Blog 26/10/18 12:03 Plus que 3 semaines avant la fameuse vente des hospices de Beaune 2018 ! En quoi consiste la vente des Hospices ? Cet article Vente hospices de beaune 2018 est apparu en premier sur Blog vin Bourgogne. Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Millésime 2018 en Bourgogne : impact de la canicule Par Bourgogne Blog 15/08/18 16:32 Comme régulièrement ces dernières années, les producteurs de vin en Bourgogne annoncent un très bon millésime en 2018n voire une année exceptionnelle. L’été a été marqué par de fortes chaleurs, et il est vrai qu’en général un très bel ensoleillement est... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Filets Anti-Grêle autorisés par l’inao Par Bourgogne Blog 24/07/18 09:56 Expérimentés sur les vignes de Bourgogne depuis 3 ans, les filets anti grêle viennent d’être officiellement autorisés par l’INAO, y compris sur les vignes classées en AOP (comme c’est le cas en Bourgogne), ou en IGP. La grêle est une calamité pour les producteurs... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment faire du vin Par Bourgogne Blog 13/07/18 16:30 La vinification L’opération qui permet de transformer le raisin en vin s’appelle la vinification. Il faut environ 1,3 à 1,5 kg de raisin pour obtenir un litre de vin. Les étapes essentielles de la vinification sont : l’égrappage, le pressurage, la macération... Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine Romanée-Conti Par Bourgogne Blog 12/07/18 16:00 Le domaine Romanée-Conti est un des domaines les plus mythique de Bourgogne. Le domaine s’étend sur 25,5 hectares en majeure partie à Vosne-Romanée sur la route des Grands Crus dans le vignoble de la côte de Nuits du vignoble de Bourgogne. La société civile... Romanée Conti Romanée Ajouter à mon carnet de dégustation

Que manger avec un Mercurey Rouge Par Bourgogne Blog 11/07/18 14:49 Mercurey est l’une des appellation viticoles les plus importante de Bourgogne en surface, avec presque 600 hectares dont la majorité plantée en Pinot Noir. Attention : par rapport au reste des vins rouges de Bourgogne, le Mercurey rouge fait partie des... Mercurey Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Quel plats accorder avec du Mercurey Par Bourgogne Blog 10/07/18 11:49 Mercurey est l’une des appellation viticoles les plus importante de Bourgogne Le Mercurey rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Les accords possible avec ce vin sont multiples ! Il est tout... Mercurey Ajouter à mon carnet de dégustation

Les appellations c’est quoi Par Bourgogne Blog 10/07/18 08:27 En langage juridique, les vins français sont désignés sous le nom d’appellations viticoles. Cela signifie que la production et la commercialisation des vins sont soumises aux droits français et européen si les producteurs veulent bénéficier des labels... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment marier le chablis avec son repas Par Bourgogne Blog 09/07/18 17:31 Le chablis est un vin blanc sec français d’appellation d’origine contrôlé. Mais comment rendre un moment unique grâce à un accord mets & vins parfait ? De manière générale le chablis est un vin assez frais avec des arômes nets permet de faire de... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Fête des pères : quel vin envoyer Par Bourgogne Blog 11/06/18 12:03 Du vin pour la fête des pères ? difficile de faire un choix pour rester efficace avec des bouteilles de bonne qualité et sans se ruiner….tout en n’étant pas trop classique, le tout dans un bel emballage ! Le meilleur compromis reste le coffret en bois contenant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Grands Bourgognes pour Noël Par Bourgogne Blog 15/11/17 09:03 Bientôt les fêtes ! Le Bourguignon vous a préparé une superbe sélection de vins de Bourgogne, de l’appellation régionale au grands Crus de Bourgogne ! Retrouvez notamment le magnifique coffret cadeau Noël : 2 magnifiques bouteilles de Bourgogne, un Mercurey... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Cadeau vin fête des pères Par Bourgogne Blog 04/06/17 19:06 Osez les grands vins pour votre papa ! Les vins de Bourgogne offrent une palette extraordinaire pour une fête des pères spéciale amateur de vin Vins rouges, vins blancs, petite appellation locale ou grands crus, c’est toute la magie des vins de Bourgogne... Ajouter à mon carnet de dégustation

Grands Crus Bourgogne en Millésime 2015 Par Bourgogne Blog 26/04/17 09:46 C’est parti pour des bouteilles mythiques dans un millésime exceptionnel avec les Grands Crus en 2015 ! Que ce soit en blanc avec Chablis les Clos, Corton Charlemagne ou en rouge avec des appellations Clos de Vougeot ou Chambertin, ne manquez pas ces grands... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine Leroy Par Bourgogne Blog 17/04/17 11:48 Le domaine Leroy est un des plus prestigieux de Bourgogne. Propriétaire de parcelles dans les plus grands Crus (Richebourg, Romanée Saint Vivant…), il est développée par la légendaire Lalou Bize Leroy. A l’instar de du domaine de la Romanée Conti, le domaine... Ajouter à mon carnet de dégustation

Gevrey Chambertin 2015 Par Bourgogne Blog 11/04/17 09:58 Coup de coeur : c’est reparti pour les magnifiques Gevrey-Chambertin du domaine Tortochot..en millésime 2015 ! En villages, ce sont les « Jeunes Rois » qui ont été sélectionnés une fois de plus, pour leur magnifique équilibre , leur intensité, leur complexité... Gevrey-Chambertin Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Saint Vincent Tournante 2017 à Mercurey Par Bourgogne Blog 29/01/17 10:10 En 2017, c’est Mercurey qui accueille la tournante du Saint Patron des vignerons, Saint Vincent. Cette fête a lieu traditionnellement en Bourgogne le dernier week-end de janvier, et cette fois c’est la côte chalonnaise qui est mise à l’honneur au travers... Mercurey Ajouter à mon carnet de dégustation

Vente Hospices de Beaune 2016 Par Bourgogne Blog 16/11/16 08:41 La grande vente des vins des Hospices de Beaune a lieu le week-end prochain, dimanche 20 novembre 2016 ! Parrainée cette année notamment par Claude Lelouch et Virginie Ledoyen, elle promet d’atteindre une nouvelle fois des sommets de prix ! Retrouvez ici... Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Millésime 2016 Bourgogne Par Bourgogne Blog 05/09/16 11:06 Comment s’annonce le millésime 2016 en Bourgogne ? Ca mûrit, et bien ! Après un printemps très difficile avec certaines zones abîmées par le gel tardif et d’autres par la grêle, l’été a redonné du beaume au coeur des vignerons bourguignon : un magnifique... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Vidéo vue aérienne vignes en Bourgogne Par Bourgogne Blog 17/07/16 12:08 Cet article Vidéo vue aérienne vignes en Bourgogne est apparu en premier sur Blog vin Bourgogne. Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Gelées noires et gelées blanches Par Bourgogne Blog 30/05/16 10:13 Les gelées qui ont touché le vignoble de Bourgogne fin avril ont été qualifiées de « noires » ? Quelle est la différence avec les gelées « blanches » ? En fait, il ne s’agit pas du tout d’un terme météo mais bien d’une différence d’intensité : les gelées... Ajouter à mon carnet de dégustation

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