217 articles sont référencés sur le blog mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire.
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Virée à Sancerre Virée à Sancerre Par mes plus belles dégustations oenologique... 04/09/16 14:42 Sancerre annonçait pour la fin août la réunion de 30 producteurs de Sancerre et 30 producteurs d'autres région. Malheureusement , seulement 27 producteurs étaient présent dont seulement 3 sancerrois et de loin pas les meilleurs. Que retenir ? - François...
Les foires aux vins d'automne du 22 août au 16 octobre Les foires aux vins d'automne du 22 août au 16 octobre Par mes plus belles dégustations oenologique... 08/08/16 11:45 Enclave vinothèque : du 22 août au 30 septembre Intercaves : du 22 août au 15 octobre Cora : à partir du 22 août Wine & Co : du 25 août au 4 octobre Vinothèque de Bordeaux : du 25 août au 29 septembre Grandsvins-prives : du 25 août au 10 octobre Vente-privee...
Les primeurs Saint Emilion 2015 au Shangri la Les primeurs Saint Emilion 2015 au Shangri la Par mes plus belles dégustations oenologique... 07/08/16 15:21 Les 56 membres de l'Association des Grands Crus Classés sont venus nous présenter les primeurs 2015. Il s'agit donc d'échantillons prélevés à la cuve car l'élevage dure au moins 18 mois. Ce millésime comme dans tout le bordelais et ailleurs comptera parmi...
Stéphane Derenoncourt en masterclass chez Legrand filles et fils sur le thème de la dégustation géo-sensorielle Stéphane Derenoncourt en masterclass chez Legrand filles et fils sur le thème de la dégustation géo-sensorielle Par mes plus belles dégustations oenologique... 05/08/16 14:36 On peut être réputé et ne pas être né dans les vignes. Originaire de Dunkerque et tourneur-fraiseur d'origine, il débarqua à Bordeaux en 1982. Dès 1990 il devint Maître de Chai à Pavie Macquin, cru classé de Saint Emilion. En 1999, il créa sa société de...
Nouvelle incursion en Champagne Nouvelle incursion en Champagne Par mes plus belles dégustations oenologique... 11/07/16 11:50 Nous nous sommes rendus pour la quatrième fois cette année dans la région chez quatre vignerons que nous avions eu le plaisir de découvrir lors de récentes manifestations parisiennes. Delphine Cazals à 51190 Le Mesnil-sur-Oger nous a accueilli en compagnie...
L'ouverture au public de la maison Bollinger L'ouverture au public de la maison Bollinger Par mes plus belles dégustations oenologique... 03/07/16 08:49 Reproduction d'un article de Stéphane Reynaud publié le 26 juin 2016 par Le Figaro Chez Bollinger, l'aménagement de deux caveaux dédiés à l'histoire de la maison d'Aÿ marque le début d'une nouvelle ère. 187 ans après sa création, l'entreprise entrouvre...
Orléans et les vins de la côte est américaine à Orléans Orléans et les vins de la côte est américaine à Orléans Par mes plus belles dégustations oenologique... 18/06/16 10:47 La cave Ange Vins rue du Poirier à Orléans s'est lancée dans l'importation et la distribution des vins américains du domaine Williamsburg Winery dans la ville du même nom en Virginie. Vous y trouverez tant des blancs que des rouges. - 2012 Governor's White...
Savez vous ce que vous pouver ingurgiter Savez vous ce que vous pouver ingurgiter Par mes plus belles dégustations oenologique... 30/05/16 09:55 Article publié par : Union Fédérale des Consommateurs - Que Choisir 13090 Aix-en-Provence www.ufc-aix.org – aixenprovence@ufc-quechoisir.org L’apéritif, un cocktail …d’additifs chimiques Nous venons de prendre connaissance de l’Arrêté officiel sur les additifs...
Les péripéties du Clos des Lambrays Les péripéties du Clos des Lambrays Par mes plus belles dégustations oenologique... 29/05/16 10:10 Article paru dans Le Figaro d'après AFP LVMH n'a pas hésité à débourser 100 millions d'euros en 2014 pour les Lambrays, dont le Grand Cru en Côte de Nuits est réservé aux tables d'exception et à une poignée de clients. Le vignoble de 11 hectares, au sud...
Les petits suisses débarquent à Paris Les petits suisses débarquent à Paris Par mes plus belles dégustations oenologique... 23/05/16 21:40 Jean luc Jamrowzyck président des sommeliers parisiens nous accueillait à l'hotel Baltimore pour enfin connaître les vins de Suisse romande (non alémanique). Les suisses consomment 98% de leur production et importent beaucoup de vins français, allemands,...
Encore une virée à Reims Encore une virée à Reims Par mes plus belles dégustations oenologique... 22/05/16 11:26 Ce week-end le groupe LVMH ouvrait dans toute la France, une quarantaine de ses sites au public dont parmi ses maisons rémoises entre autre Veuve Cliquot, Mercier, Ruinart, Moet et Chandon, et Krug. Nous nous sommes rendu à l'Hôtel particulier du Marc,...
Wine Lister le nouveau standard de notation des vins par Bettane+Dessauve Wine Lister le nouveau standard de notation des vins par Bettane+Dessauve Par mes plus belles dégustations oenologique... 13/05/16 08:52 Le monde du vin a besoin d’un système de notation objectif et complet, intégrant tous les indicateurs qui comptent : • la qualité • la notoriété de la marque • les facteurs économiques Après plus de 4 années de recherche et développement, l’équipe de Wine...
L'avis de Michel Bettane sur 10 ans de Saint Emilion L'avis de Michel Bettane sur 10 ans de Saint Emilion Par mes plus belles dégustations oenologique... 12/05/16 09:15 Article paru dans En Magnum 2014 Septembre exceptionnellement ensoleillé a rattrapé la médiocrité d’août et a permis de produire des vins nets, bien équilibrés, solides, certainement supérieurs à ceux des trois années précédentes, mais moins accomplis que...
Les saint Joseph montent à Paris Les saint Joseph montent à Paris Par mes plus belles dégustations oenologique... 10/05/16 09:22 Certains groupements viticoles organisent des repas-dégustations à destination des pauvres stackhanovistes que nous sommes. Selon les lieux et la qualité du chef , nous passons du modeste, au pain sec, au candidat à l'asile psychiatrique qui invente des...
L'élevage des vins en amphore L'élevage des vins en amphore Par mes plus belles dégustations oenologique... 30/04/16 15:33 Reproduction d'un article publié pa Idealwine Depuis quelques années, l’amphore a fait son apparition dans de nombreux domaines viticoles, pour la vinification et/ou l’élevage de quelques cuvées. Quelle est la raison de cet engouement ? Quels sont les avantages...
La belle histoire des champagnes Juglar & Jacqueson La belle histoire des champagnes Juglar & Jacqueson Par mes plus belles dégustations oenologique... 30/04/16 11:38 L’histoire du Champagne Jacquesson commence à Châlons sur Marne en 1798 sous l’impulsion de Claude Jacquesson et de son fils Memmie Jacquesson. Claude et Memmie font creuser des caves dans la colline Mont Saint Michel à Châlons sur Marne pour pouvoir élaborer...
Quid des Vins Clairs de Champagne Quid des Vins Clairs de Champagne Par mes plus belles dégustations oenologique... 29/04/16 18:13 18 manifestations en 6 jours à propos des Vins Clairs, c'est mission impossible. Mais au fait que sont les Vins Clairs? Ils correspondent aux primeurs de Bordeaux. C'est donc la dégustation d'échantillons tirés à la cuve de moûts non encore élevés et assemblés...
Le concours de meilleur sommelier du monde Le concours de meilleur sommelier du monde Par mes plus belles dégustations oenologique... 24/04/16 19:21 Organisé depuis 1969 par l’Union de la Sommellerie Internationale dont le siège est à Paris, il se déroule dans une ville différente, actuellement tous les 3 ans. Les lauréats ont été : 1969 : à Bruxelles , Armand Melkonian (France) 1971 : à Milan, Pierro...
Le renouveau de Pari Fermier Le renouveau de Pari Fermier Par mes plus belles dégustations oenologique... 28/03/16 16:39 Cette association vient une douzaine de fois par an en région parisienne, tantôt en plein air ( rue Saint Charles, la bergerie de Rambouillet), tantôt dans des lieux clos (parc floral de Vincennes, porte de Champerret. Elle est constituée uniquement de...
Le salon des vins rares à la mairie du XVIe Le salon des vins rares à la mairie du XVIe Par mes plus belles dégustations oenologique... 22/03/16 15:05 Ceux qui n'y sont pas allés on rater la plus belle manifestation de ces derniers mois. Un plateau exceptionnel organisé par le Rotary International nous attendait avec des vins de cépages préphylloxériques et des cépages locaux peu connus : - Poitout à...
Arte et le monde viticole Arte et le monde viticole Par mes plus belles dégustations oenologique... 22/03/16 09:48 Arte diffusera en 2017 une série documentaire de vingt épisodes de 26 minutes sur les civilisations du vin dans 19 pays du monde. « Des vignes et des hommes », c’est le nom de cette série coproduite par Grand angle Productions, Arte France et la Cité du...
L'Union des Grands Crus de Bordeaux au Carreau du Temple L'Union des Grands Crus de Bordeaux au Carreau du Temple Par mes plus belles dégustations oenologique... 16/03/16 11:40 Comme tous les ans, l'UGCB est venue nous présenter le dernier millésime élevé à savoir le 2013. Il est étonnant de constater qu'aucun des premiers crus classés de 1855 en rouge n'était présent. Ce millésime est particulièrement difficile à Bordeaux et...
A vos agendas A vos agendas Par mes plus belles dégustations oenologique... 08/03/16 11:53 Décidément Paris veut devenir la capitale européenne du vin. Après Bulles Expo Paris, salon mondial des vins de bulle, annoncé pour le 20 et 21 juin prochain au parc floral de Vincennes et qui s'annonce bisannuel en alternance avec Vinexpo, voila qu'une...
Le Concours Général agricole et ses dérives Le Concours Général agricole et ses dérives Par mes plus belles dégustations oenologique... 05/03/16 17:18 C'est en partie le concours le moins honnête de France dont certaines médailles trahissent les consommateurs acheteurs. Je m'étais déjà les années précédentes élevé contre le bourrage de médailles effectués par les vignerons locaux lorsqu'ils sont majoritaires...
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mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire

je déguste plus de 2.500 vins par an et je souhaite partager mes coups de coeur et mes déceptions.

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