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Les péripéties du Clos des Lambrays Les péripéties du Clos des Lambrays Par mes plus belles dégustations oenologique... 29/05/16 10:10 Article paru dans Le Figaro d'après AFP LVMH n'a pas hésité à débourser 100 millions d'euros en 2014 pour les Lambrays, dont le Grand Cru en Côte de Nuits est réservé aux tables d'exception et à une poignée de clients. Le vignoble de 11 hectares, au sud...
Les petits suisses débarquent à Paris Les petits suisses débarquent à Paris Par mes plus belles dégustations oenologique... 23/05/16 21:40 Jean luc Jamrowzyck président des sommeliers parisiens nous accueillait à l'hotel Baltimore pour enfin connaître les vins de Suisse romande (non alémanique). Les suisses consomment 98% de leur production et importent beaucoup de vins français, allemands,...
Encore une virée à Reims Encore une virée à Reims Par mes plus belles dégustations oenologique... 22/05/16 11:26 Ce week-end le groupe LVMH ouvrait dans toute la France, une quarantaine de ses sites au public dont parmi ses maisons rémoises entre autre Veuve Cliquot, Mercier, Ruinart, Moet et Chandon, et Krug. Nous nous sommes rendu à l'Hôtel particulier du Marc,...
Wine Lister le nouveau standard de notation des vins par Bettane+Dessauve Wine Lister le nouveau standard de notation des vins par Bettane+Dessauve Par mes plus belles dégustations oenologique... 13/05/16 08:52 Le monde du vin a besoin d’un système de notation objectif et complet, intégrant tous les indicateurs qui comptent : • la qualité • la notoriété de la marque • les facteurs économiques Après plus de 4 années de recherche et développement, l’équipe de Wine...
L'avis de Michel Bettane sur 10 ans de Saint Emilion L'avis de Michel Bettane sur 10 ans de Saint Emilion Par mes plus belles dégustations oenologique... 12/05/16 09:15 Article paru dans En Magnum 2014 Septembre exceptionnellement ensoleillé a rattrapé la médiocrité d’août et a permis de produire des vins nets, bien équilibrés, solides, certainement supérieurs à ceux des trois années précédentes, mais moins accomplis que...
Les saint Joseph montent à Paris Les saint Joseph montent à Paris Par mes plus belles dégustations oenologique... 10/05/16 09:22 Certains groupements viticoles organisent des repas-dégustations à destination des pauvres stackhanovistes que nous sommes. Selon les lieux et la qualité du chef , nous passons du modeste, au pain sec, au candidat à l'asile psychiatrique qui invente des...
L'élevage des vins en amphore L'élevage des vins en amphore Par mes plus belles dégustations oenologique... 30/04/16 15:33 Reproduction d'un article publié pa Idealwine Depuis quelques années, l’amphore a fait son apparition dans de nombreux domaines viticoles, pour la vinification et/ou l’élevage de quelques cuvées. Quelle est la raison de cet engouement ? Quels sont les avantages...
La belle histoire des champagnes Juglar & Jacqueson La belle histoire des champagnes Juglar & Jacqueson Par mes plus belles dégustations oenologique... 30/04/16 11:38 L’histoire du Champagne Jacquesson commence à Châlons sur Marne en 1798 sous l’impulsion de Claude Jacquesson et de son fils Memmie Jacquesson. Claude et Memmie font creuser des caves dans la colline Mont Saint Michel à Châlons sur Marne pour pouvoir élaborer...
Quid des Vins Clairs de Champagne Quid des Vins Clairs de Champagne Par mes plus belles dégustations oenologique... 29/04/16 18:13 18 manifestations en 6 jours à propos des Vins Clairs, c'est mission impossible. Mais au fait que sont les Vins Clairs? Ils correspondent aux primeurs de Bordeaux. C'est donc la dégustation d'échantillons tirés à la cuve de moûts non encore élevés et assemblés...
Le concours de meilleur sommelier du monde Le concours de meilleur sommelier du monde Par mes plus belles dégustations oenologique... 24/04/16 19:21 Organisé depuis 1969 par l’Union de la Sommellerie Internationale dont le siège est à Paris, il se déroule dans une ville différente, actuellement tous les 3 ans. Les lauréats ont été : 1969 : à Bruxelles , Armand Melkonian (France) 1971 : à Milan, Pierro...
Le renouveau de Pari Fermier Le renouveau de Pari Fermier Par mes plus belles dégustations oenologique... 28/03/16 16:39 Cette association vient une douzaine de fois par an en région parisienne, tantôt en plein air ( rue Saint Charles, la bergerie de Rambouillet), tantôt dans des lieux clos (parc floral de Vincennes, porte de Champerret. Elle est constituée uniquement de...
Le salon des vins rares à la mairie du XVIe Le salon des vins rares à la mairie du XVIe Par mes plus belles dégustations oenologique... 22/03/16 15:05 Ceux qui n'y sont pas allés on rater la plus belle manifestation de ces derniers mois. Un plateau exceptionnel organisé par le Rotary International nous attendait avec des vins de cépages préphylloxériques et des cépages locaux peu connus : - Poitout à...
Arte et le monde viticole Arte et le monde viticole Par mes plus belles dégustations oenologique... 22/03/16 09:48 Arte diffusera en 2017 une série documentaire de vingt épisodes de 26 minutes sur les civilisations du vin dans 19 pays du monde. « Des vignes et des hommes », c’est le nom de cette série coproduite par Grand angle Productions, Arte France et la Cité du...
L'Union des Grands Crus de Bordeaux au Carreau du Temple L'Union des Grands Crus de Bordeaux au Carreau du Temple Par mes plus belles dégustations oenologique... 16/03/16 11:40 Comme tous les ans, l'UGCB est venue nous présenter le dernier millésime élevé à savoir le 2013. Il est étonnant de constater qu'aucun des premiers crus classés de 1855 en rouge n'était présent. Ce millésime est particulièrement difficile à Bordeaux et...
A vos agendas A vos agendas Par mes plus belles dégustations oenologique... 08/03/16 11:53 Décidément Paris veut devenir la capitale européenne du vin. Après Bulles Expo Paris, salon mondial des vins de bulle, annoncé pour le 20 et 21 juin prochain au parc floral de Vincennes et qui s'annonce bisannuel en alternance avec Vinexpo, voila qu'une...
Le Concours Général agricole et ses dérives Le Concours Général agricole et ses dérives Par mes plus belles dégustations oenologique... 05/03/16 17:18 C'est en partie le concours le moins honnête de France dont certaines médailles trahissent les consommateurs acheteurs. Je m'étais déjà les années précédentes élevé contre le bourrage de médailles effectués par les vignerons locaux lorsqu'ils sont majoritaires...
Angers 3 2016 : le salon des vins de Loire Angers 3 2016 : le salon des vins de Loire Par mes plus belles dégustations oenologique... 21/02/16 10:07 De l'Auvergne, au Gros Plant du pays nantais, en passant par Chateaumeillant, Orléans, Anjou, Chinon, Savennières et bien d'autres, il y avait du choix et en une journée, impossible de brosser un panorama complet. Quelques grands noms déja vus antérieurement...
Le salon outremer Le salon outremer Par mes plus belles dégustations oenologique... 18/02/16 12:44 Je m'attendais à découvrir des vins du pacifique comme les vins de Cilaos à la Réunion ou le vin de Tahiti. Et bien je suis resté sur ma soif. Quand au rhums, ce fût la portion congrue. Seule la distillerie Isautier à la Réunion était présente. Elle est...
Le bistro Au Village des Ternes Le bistro Au Village des Ternes Par mes plus belles dégustations oenologique... 12/02/16 15:19 Niché au 7 rue Guersant dans le 17e, ce bistro est à la foi une table sympathique et un marchand de vins dont la volumineuse carte vous propose au moins 120 champagnes de "climats" et de lieux dits. N'y cherchez pas de Champagnes de maison. Par contre,...
Des vins chinois chez Soif d'ailleurs Des vins chinois chez Soif d'ailleurs Par mes plus belles dégustations oenologique... 09/02/16 10:34 Soif d'ailleurs , 38 rue Pastourelle s'est spécialisé dans la vente de bons vins en provenance du monde entier, sauf de France. Hier au soir, nous y avons goûté des vins récoltés et élevés en Chine. Il faut en effet savoir que beaucoup des domaines français...
Angers 2 2016 : un fastfood gastronomique Angers 2 2016 : un fastfood gastronomique Par mes plus belles dégustations oenologique... 07/02/16 15:44 Le chef étoilé Fabre d'Anne (40 ans et déjà 25 ans de cuisine) a ouvert en 2012 en plus de son restaurant, au 21 boulevard Foch à Angers un établissement de restauration rapide dont les éléments composant ses burgers sortent des cuisines de l'étage au dessus...
Yquem s'ouvre enfin au public Yquem s'ouvre enfin au public Par mes plus belles dégustations oenologique... 06/02/16 15:21 Voici une nouvelle de taille dans l’univers de l’oenotourisme bordelais : le château d’Yquem ouvre enfin ses portes aux amateurs. La visite du château d’Yquem était jusqu’à présent limitée à un cercle restreint : professionnels, dégustateurs, journalistes,...
Angers 1 2016 Le salon bio du grenier Saint Jean Angers 1 2016 Le salon bio du grenier Saint Jean Par mes plus belles dégustations oenologique... 03/02/16 11:05 Il est impossible en si peu de temps de participer à autant de manifestations concomitantes : concours des vins de Loire appelé Liger, salon des vins de Loire, salon les Anonymes, salon Saint Jean (entièrement bio), La Levée de Loire (certifié bio), les...
Les vins de Bulle à travers le monde Les vins de Bulle à travers le monde Par mes plus belles dégustations oenologique... 25/01/16 18:52 Groupement Foncier Agricole Events et Vitisphère ont conjointement décidé de créer un nouvel évènement mondial : Bulles Expo Paris. Il se tiendra au Parc Floral dans le bois de Vincennes les 20 & 21 juin prochain. Il occupera 12.500 m2 et devrait accueillir...
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mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire

je déguste plus de 2.500 vins par an et je souhaite partager mes coups de coeur et mes déceptions.

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