287 articles sont référencés sur le blog mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire.


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La dégringolade des foires au vin La dégringolade des foires au vin Par mes plus belles dégustations oenologique... 04/01/20 21:00 En 2019, aucune enseigne n'échappe à la dégringolade. Récoltés par Rayon Boissons, les chiffres d’affaires des ventes promotionnelles de l'automne dernier témoignent d’un système en perte de vitesse. Durant les foires aux vins de l’automne 2019, « les sept...
Les tribulations des vins de bulle Les tribulations des vins de bulle Par mes plus belles dégustations oenologique... 24/12/19 16:07 Il existe deux méthodes pour confectionner ds vins de bulle. - la méthode en cuve close de 700 hl dite de Charmat du nom de l'ingénieur montpéliérain qui la mise au point au tout début du XXe siécle. Les levures et la liqueur éventuelle sont directement...
Guillaume s'émancipe d'Anselme Guillaume s'émancipe d'Anselme Par mes plus belles dégustations oenologique... 19/12/19 10:18 Champagne Guillaume Selosse C'est avec un immense plaisir que nous proposons désormais en exclusivité les Champagnes de Guillaume Selosse à la restauration parisienne et d'Ile-de-France. A l’aube de la passation de flambeau, Guillaume s’affaire depuis 2012...
Qui veut m'accompagner samedi à 15h Qui veut m'accompagner samedi à 15h Par mes plus belles dégustations oenologique... 19/12/19 08:34 Une seule place pour aller goûter chez Whisky shop 7 place de la madeleine samedi à 15 h les whiskys japonais . Contactez l'auteur
Salon de la rvf et salon des plaisirs gourmands porte de Champerret ainsi que le Grand Tasting de Bettane & Dessauve Salon de la rvf et salon des plaisirs gourmands porte de Champerret ainsi que le Grand Tasting de Bettane & Dessauve Par mes plus belles dégustations oenologique... 08/12/19 14:17 Salon de la RVF et salon des Plaisirs Gourmands porte de Champerret Ceux qui se sont abstenu ont eu bien raison. Des revendeurs de fromage à 45 € le kg, des vins de Bourgogne proposés par des négociants de Nuits Saint Georges dont on ne sait pas d'où ils...
Salon des Outsiders et Champagnes par Millesima Salon des Outsiders et Champagnes par Millesima Par mes plus belles dégustations oenologique... 05/12/19 19:42 Salon des Ousiders par J.M Quarin : Ses choix recouvrent rarement les miens à une exception : Le Chateau Lajarre à 33350-Mouliets et Villemartin de Grégory Lovato. Ce Bordeaux supérieur de l'entre deux mers avec 80% de Merlot est une très belle découverte....
Les aligoteurs Les aligoteurs Par mes plus belles dégustations oenologique... 05/12/19 15:00 Si le cépage Chardonnay règne en majorité sur les blancs bourguignons, il y a quelques belles exceptions comme le Sauvignon à Saint Bris dans l'Yonne et surtout l'Aligoté que l'on trouve sur 302 ha dans l'Yonne sur 54 communes, 650 ha en Côte d'or sur 91...
Qui veut se former pour devenir dégustateur au concoirs des vignerons indépendants Qui veut se former pour devenir dégustateur au concoirs des vignerons indépendants Par mes plus belles dégustations oenologique... 05/12/19 14:03 Chaque année, les Vignerons Indépendants de France organisent un Concours des vins qui est axé sur le goût du consommateur. Ce Concours se déroulera à l’Espace Charenton (Paris 12e) les 13 et 14 mars 2020 Nous vous proposons de venir assister à nos formations...
Benjamin Roffet succède à David Biraud Benjamin Roffet succède à David Biraud Par mes plus belles dégustations oenologique... 28/11/19 11:09 Benjamin Roffet Chef sommelier du restaurant Jules-Verne à Paris, disputera la compétition organisée à Chypre dans un an. Une première pour celui qui a joué le rôle de suppléant à quatre reprises. Si cinq candidats avaient postulé au titre de représentant...
Les marques viticoles du groupe lvmh Les marques viticoles du groupe lvmh Par mes plus belles dégustations oenologique... 23/11/19 08:24 Filiale des vins et spiritueux du groupe Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH), Moët Hennessy marque une nouvelle étape de rapprochement avec le salon Vinexpo. Christophe Navarre, le président du conseil de surveillance de Vinexpo d epuis 2017 ayant dirigé...
L’aoc Cheverny étendue aux vignes du château de Chambord L’aoc Cheverny étendue aux vignes du château de Chambord Par mes plus belles dégustations oenologique... 12/11/19 09:48 L'aire d'appellation est étendue et compte maintenant 25 communes dont la commune de Chambord annonce le syndicat viticole de Cheverny .L’aire de l’appellation ligérienne englobe désormais la commune de Chambord, dont le premier vin sera commercialisé en...
Le château Rollan de By quitte les crus bourgeois du Médoc Le château Rollan de By quitte les crus bourgeois du Médoc Par mes plus belles dégustations oenologique... 12/11/19 09:40 « Avec mes quatre propriétés, je faisais partie des poids lourds des crus bourgeois » parle, au passé, Jean Guyon. Face à la perspective de ne pas figurer au sommet du prochain classement, la propriété annonce en finir avec son statut de cru bourgeois....
Invitation pour le salon des Vignerons indépendants Invitation pour le salon des Vignerons indépendants Par mes plus belles dégustations oenologique... 11/11/19 17:54 À commander avant le 19 novembre : http://www.mybadgeonline.com/VIGNERONS/default.aspx?IdSession=L&IdInvitant=614477384
Choix rude parmi sept manifestations Choix rude parmi sept manifestations Par mes plus belles dégustations oenologique... 07/11/19 15:51 Je me suis cantonné à Singuliers et aux Vins doux Naturels. * Singuliers par Vinhop se tient tous les deux ans au Pavillon de l'Arsenal. Ce gross iste-importateur nous présente une sélection de très bons vignerons dont Domaine de la Janasse en Chateauneuf...
Le château Figeac regagne sa marque, mais pas son monopole Le château Figeac regagne sa marque, mais pas son monopole Par mes plus belles dégustations oenologique... 30/10/19 09:15 N’étant plus sur la sellette, le cru classé va devoir partager son nom avec les châteaux Cormeil-Figeac et Magnan-Figeac, selon le privilège de ténement validé par la Cour d’Appel de Bordeaux. Du moins si le château Figeac ne se pourvoit pas en cassation....
Les vins de Provence inventent le salon régional sur mesure Air Provence Les vins de Provence inventent le salon régional sur mesure Air Provence Par mes plus belles dégustations oenologique... 29/10/19 09:28 Son nom avait déjà été dévoilé au printemps dernier. Air Provence est l’évènement professionnel provençal destiné à accompagner la montée en gamme de la région. Organisé par l’interprofession, il invite les acteurs du trade et les prescripteurs français...
Avant même sa première édition le nouveau salon des vins méditerranéens change de nom Avant même sa première édition le nouveau salon des vins méditerranéens change de nom Par mes plus belles dégustations oenologique... 29/10/19 09:17 Le salon Vinimed devient Vinomed pour « éviter toute confusion avec d’autres événements qui ont pu se dérouler à Montpellier dans le passé » explique dans un communiqué Olivier Darras, le directeur associé de Break Events. Qui connait bien le salon Vinisud...
A vos agenda A vos agenda Par mes plus belles dégustations oenologique... 20/10/19 12:52 Un grand événement oeno-culturel autour du champagne se tiendra à Paris Après le Champagne Day qui se déroule aujourd’hui, un autre événement va faire bouger la planète Champagne au mois de juin. Du 3 au 7 juin 2020, les jardins du Trocadéro accueilleront...
 Les Echappées Krug , une parenthèse inédite au cœur de Paris Événement organisé du 24 au 26 octobre 2019 "Les Echappées Krug", une parenthèse inédite au cœur de Paris Événement organisé du 24 au 26 octobre 2019 Par mes plus belles dégustations oenologique... 18/10/19 12:01 En partenariat avec Krug - Du 24 au 26 octobre, la marque convie le public à une dégustation musicale immersive. L’expérience, en trois dates, se tiendra à Paris, dans un studio culinaire. Les épicuriens-mélomanes s’apprêtent à se rassembler autour de trois...
La Winerie Parisienne va sortir ses premières bouteilles La Winerie Parisienne va sortir ses premières bouteilles Par mes plus belles dégustations oenologique... 12/09/19 15:58 Ile-de-France : trois vignobles vont voir le jour La réglementation européenne permet depuis peu de planter des vignes à but lucratif dans le bassin parisien. Trois vignobles sont en cours de création. Julien Bengué (31 ans), Julien Brustis (28 ans) et...
Ces vignerons rebelles qui préfèrent passer en Vin de France Ces vignerons rebelles qui préfèrent passer en Vin de France Par mes plus belles dégustations oenologique... 07/09/19 09:36 Un nombre croissant de vignerons « à l’esprit libre » décide de sortir des appellations pour produire des vins de France, ce qui leur accorde une plus grande liberté d’expression. Ces vins anticonformistes ne sont plus des secrets, et leur succès désigne...
Ils ont fait fortune dans le vin en 2019 Ils ont fait fortune dans le vin en 2019 Par mes plus belles dégustations oenologique... 28/08/19 15:51 Ils fon partie des 500 plus grosses fortunes industrielles selon le palmarès de Challenges : Bernard Arnault 90.000.000 LVMH Francois Pinault 29 .000.000 Kering Dassault 23.000.000 Pierre Castel 14.000.000 Danièle Ricard 6.500.000 Benjamin de Rotschild...
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je déguste plus de 2.500 vins par an et je souhaite partager mes coups de coeur et mes déceptions.

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