Les Blogs Vins - Vendanges - 8

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Vendanges 2016 (5): la petite arvine Par valais du vin 09/01/17 21:01 Et si on faisait un tour des vendanges cépage par cépage… Enfin pas tous, puisque le Valais fait un peu de tout. Pour ouvrir les feux, la première spécialité blanche du canton, tant en qualité qu’en quantité: je veux parler de la Petite arvine. Je rappelle... Petite arvine Vendanges Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2016 (4): structure de l’encavage Par valais du vin 07/01/17 22:01 Pour beaucoup d’amateurs de vins, le Valais vitivinicole, c’est d’abord les propriétaires-encaveurs. Sous cette appellation, des professionnels qui cultivent leurs vignes et qui n’encavent que (ou presque) leurs propres vendanges. Lorsqu’on parle de qualité... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2016 (3) : quelques chiffres clés Par valais du vin 06/01/17 20:39 Quelques chiffres clés… La quantité, d’abord. 52,2 millions de kilos (soit 41,77 millions de litres, si l’on applique la règle du taux de pressurage de 0,8 dl* au kilo). Et on va continuer à s’exprimer en litres puisqu’on a toujours eu l’habitude de faire... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2016 (2): le chasselas et son prix Par valais du vin 05/01/17 18:00 Le premier de mes constats touche au chasselas et à son prix. Quand la SEVV (Société des encaveurs de vins du Valais regroupant les principaux négoces) annonce un prix indicatif de Fr. 3,10 (fourchette de 3,10 à 3,30), elle conditionne ce montant à un degré... Chasselas Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Rapport de vendanges 2016 (1) Par valais du vin 05/01/17 17:29 Pour commencer, le communiqué officiel de l’Etat du Valais VENDANGE 2016 : UN MILLÉSIME TOUT EN CONTRASTES 05.01.2017 | Communiqué de presse | Service de la consommation et affaires vétérinaires Ces vendanges 2016 ont été marquées par des maturités contrastées... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Et une petite vendange tardive en Jurançon pour bien terminer l’année Par Côté châteaux 25/12/16 17:46 Ce sont des vendanges tardives qui se sont déroulées cette semaine en Jurançon au château de Navailles. Un travail méticuleux de ramassage de ces grains chargés en sucre pour obtenir un divin nectar. Nous sommes à Aubertin, dans les rangs de vignes du château... Jurançon Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2016: chez Gilliard Par valais du vin 19/12/16 12:30 Quatrième volet du notre bilan vendanges. Un négoce plus important cette fois, avec la maison sédunoise Robert Gilliard SA, une cave alliant tradition et modernisme. La cave Robert Gilliard SA à Sion, c’est l’encavage du produit de quelque 120 ha de vignes,... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Paiement de la vendange (2) Par valais du vin 14/12/16 17:12 Les tarifs pratiqués pour le paiement de la vendange 2016 constituent à n’en point douter un excellent baromètre de l’encépagement. Il faut bien sûr tenir compte de la rareté (ou non) de chaque variété. Les trois principaux cépages présents en Valais font... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vendanges tardives 2016 de Laurent Franck Par Vitiblog.fr 13/12/16 16:15 Les Vendanges Tardives 2016 auront été les plus tardives jamais réalisées par Laurent Franck, vigneron de Soultz. Ses parcelles de VT occupent 1,10 hectare sur près de 15 hectares au total. Il apporte ses raisins Pinot Gris et Gewurztraminer VT à la Cave... Vendanges tardives Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Prix de la vendange Par valais du vin 12/12/16 21:25 Pour info, les recommandations de la SEVV (les négociants membres de la société des encaveurs de vins du Valais. A côté du montant, le sondage (en degré Oechslé) qui permet d’obtenir le 100% du prix mentionné. Ce qui veut donc dire qu’on peut bien évidemment... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Plaimont, les dernières vendanges de l'année Par Chroniques Vineuses 01/12/16 08:16 Pour nous changer des primeurs, voici des vignerons qui sont heureux de n'être pas les plus rapides, mais plutôt de vendanger tard: les producteurs Plaimont... qui m'adressent ce sympathique communiqué. Un peu d'histoire Dans le Vic Bilh, un édit de 1745... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2016: chez Frédéric Dumoulin Par valais du vin 29/11/16 17:46 Troisième volet de notre série sur les vendanges 2016: au tour de Frédéric Dumoulin (L’Orpailleur à Uvrier) de nous parler de la récolte des 25 hectares qu’il cultive dans le Valais central. « A la fin des vendanges, je n’ai pas eu le sourire comme ça depuis... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2016: chez Benoît Dorsaz Par valais du vin 24/11/16 17:33 Deuxième volet de notre série sur les vendanges 2016. Aujourd’hui, c’est Benoît Dorsaz à Fully qui nous parle de ses vignes – 5 ha en bio – et de ses futurs vins. « Les vendanges 2016 ? Elles furent longues et relativement peu intenses. C’est la météo qui... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2016: chez Jean-Marie Pont Par valais du vin 23/11/16 14:50 Premier chapitre de ce tour d’horizon des vendanges réalisé avec quelques vignerons-encaveurs de qualité. Pour ouvrir le bal, le Sierrois Jean-Marie Pont qui cultive quelque 4 ha entre Corin (où se trouve son carnotzet de dégustation) et Sierre (où il vinifie).... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Schoene vendanges au Schoenenbourg Par Chroniques Vineuses 28/10/16 10:08 C'est un ami alsacien qui m'adresse ces jolies photos de vendanges, datées d'hier, 27 octobre. Difficile de faire un ciel plus bleu et une grappe plus saine... Voila qui augure bine du millésime 2016. Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand des collégiens bordelais participent aux vendanges en Médoc Par Côté châteaux 14/10/16 17:43 Ce mardi 18 octobre, une classe de 3e SIA du collège Alain Fournier à Bordeaux va participer aux vendanges du Château Moulin à Vent Cru bourgeois en conversion bio. Une journée d’apprentissage ludique, de partage et de bonne humeur en perspective. Accompagnés... Vendanges Médoc Ajouter à mon carnet de dégustation

Premières vendanges au nouveau château Clos de Boüard Par Côté châteaux 14/10/16 09:54 Coralie de Boüard a acheté la propriété Tour Musset à Castel Frères sur l’appellation Montagne Saint-Emilion. Elle l’a rebaptisé Château Clos de Boüard et y effectue depuis quelques jours ses premières vendanges, c’est « un nouveau challenge » sur « un... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vendanges du savoir : une conférence et un nouveau label lancés ce soir à La Cité du Vin Par Côté châteaux 13/10/16 09:49 Les Vendanges du Savoir, un nouveau label qui ouvre les portes de la recherche scientifique autour de la vigne et du vin. L’écrivain et réalisateur français Philippe Claudel animera la conférence inaugurale des Vendanges du Savoir le jeudi 13 octobre 2016... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vendanges au domaine de l'Hortus, en Pic Saint Loup Par Chroniques Vineuses 10/10/16 12:35 Ce n'est pas parce que Pic Saint Loup vient d'obtenir une AOC à part entière que ses vignerons peuvent se reposer sur leurs sécateurs... C'est ce que montre le sympathique communiqué du Domaine de l'Hortus, reçu hier: «Les vendanges se sont terminées sous... Pic-Saint-Loup Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Saint-Emilion Wine Trip s’invite à la Fête des Vendanges de Montmartre Par Côté châteaux 08/10/16 16:50 Pour la 82ème édition de cette traditionnelle fête parisienne, le Saint-Emilion Wine Trip s’invite sur le marché du goût de la Fête des Vendanges de Montmartre pour fêter le thème de la liberté et clôturer ainsi en beauté son périple de l’année 2016 ! C’est... Saint-Emilion Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

18e vendanges de l’aéroport de Bordeaux-Mérignac : sous les meilleures auspices Par Côté châteaux 06/10/16 18:53 Ce sont 50 chefs d’entreprises qui cette année encore ont retroussé leurs manches pour récolter les grappes de raisin des 18e vendanges de l’aéroport. Un vignoble entretenu par Olivier Bernard et ses hommes du Domaine de Chevalier. C’est la seule parcelle... Vendanges Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges: des prévisions à nuancer Par valais du vin 03/10/16 20:04 Les prévisions avant vendanges – tout comme les bilans après vendanges – ont toujours tendance à annoncer le meilleur. Mais il convient de nuancer. Si j’ai appris quelque chose durant toutes ces années à suivre de près l’actualité vitivinicole, c’est bien... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Des vendanges de plus en plus féminines en Médoc Par Côté châteaux 03/10/16 18:27 Le château du Taillan, comme le château de la Lagune, ont écrit une page récente de leur histoire au féminin. A la tête de chacun des deux domaines, des propriétaires, mais aussi des responsables techniques et maîtres de chais femmes qui toutes démontrent... Vendanges Médoc Ajouter à mon carnet de dégustation

Pourquoi trier la vendange Par Vinparleur 03/10/16 09:30 Il faut un bon raisin pour faire du bon vin. Mais bien protéger un vignoble n'est pas une mince affaire et le jour des vendanges venu, on trouve toujours de grains abîmés parmi les fruits récoltés. Sachant, que ces grains peuvent être le départ d'une déviation... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

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