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7 d'un coup ou presque Par mes plus belles dégustations oenologique... 26/04/15 16:39 Impossible de se couper en 7 en une seule journée. J'ai donc à regret dû renoncer à goûter tous les Chablis, Les vins Corses, la Provence, les jeunes talents bourguignons, le Roussillon ainsi qu'une belle manifestation de vins naturels. J'ai passé un très... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cap à l'ouest Par mes plus belles dégustations oenologique... 26/04/15 15:21 Le cecle oenophile de Saint Nom la Bretèche organise tous les deux ans une dégustation vente de ses vignerons préférés. Je voulais vous en rendre compte. Mal m'en a pris. J'ai été accueilli par une grosse toupie qui puait le parfum de mauvaise qualité et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinsetgastronomie.fr à Viroflay Par mes plus belles dégustations oenologique... 15/03/15 12:32 Mes commentaires du 18 mars 2013 restent valables. Chevallier à Vosne Romanée vous propose toujours un Bourgogne rouge 2012 & 2013 à 12€ le col. C'est ample et goûteux précipitez vous avant qu'il n'y en ait plus. Son Nuits Saint Georges Aux Lavières 2013... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les primeurs bordelais 2014 enfin sans Parker Par mes plus belles dégustations oenologique... 28/02/15 09:21 Après plus de 30 ans de vampirisation du monde du vin, il a enfin décidé de se retirer. Le fondateur du Wine Advocate ( qu'il a d'ailleurs déjà vendu) vient d'annoncer dans une conférence de presse à Londres qu'il confiait désormais ce soin au britannique... Primeurs Ajouter à mon carnet de dégustation

Le concours des vins et alcool du salon de l'agriculture Par mes plus belles dégustations oenologique... 26/02/15 11:36 Un nouveau commissaire vient de prendre ses fonctions cette année. Espérons qu'il va faire le ménage afin de le rendre plus crédible. Il serait en effet souhaitable de limiter le nombre de producteurs d'une appellation présents lors d'un jury. Ils ont en... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le plus vieux vin de France Par mes plus belles dégustations oenologique... 06/02/15 12:31 On le trouve aux chais des «Hospices de Strasbourg» fondés en 1395 et donc antérieurs aux Hospices de Beaune qui datent seulement de 1443 : Il remonte à l’an de grâce 1472. Depuis cette période il est venu jusqu’à nous selon le principe de la «barrique... France Ajouter à mon carnet de dégustation

Résumé des bonnes affaires de l'année 2014 Par mes plus belles dégustations oenologique... 24/01/15 16:33 Pour les détails sur les vins indiqués, allez voir l'article concerné à la date mentionnée. Jusqu'à 10 € Languedoc-Roussillon : 1 janvier 2014 Tempranillo grand cépage espagnol, 6,30€ chez Domaine Pech Rome à 34320-Neffies . 12 mai 2014 : Domaine des Arnasseaux... Ajouter à mon carnet de dégustation

C'est reparti à Grignan Par mes plus belles dégustations oenologique... 24/01/15 11:47 Après près d'un mois d'abstinence, Les vignerons de Grignan les Adhémar (ex Coteaux du Tricastin) nous accueillaient au bar à vins O Chateau, rue Jean Jacques Rousseau où de forts bons flacons peuvent être consommés au verre. Cette appellation de la rive... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les différents types de capsule Par mes plus belles dégustations oenologique... 17/12/14 08:51 Il existe 4 types de capsules pour les bouteilles de vin : En plastique, les moins cher Sandwich alu plastique alu de l'ordre de 3 centimes l'unité alu, les plus lourdes et difficile à ouvrir de l'ordre de 6 centimes l'unité En Etain pur de l'ordre de 12... Ajouter à mon carnet de dégustation

Où trouver des vins étrangers Par mes plus belles dégustations oenologique... 15/12/14 18:52 Pas facile de trouver à Paris de bons vins étrangers. Soif d’Ailleurs dans le 3e arrondissement, en propose environ 340 en provenance d'une quarantaine de pays. Vous pourrez en déguster certains au verre, grâce au système Enomatic ou lors des ateliers d’œnologie... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Grand Tasting par Bettane et Dessauve Par mes plus belles dégustations oenologique... 09/12/14 13:05 Avant toutes choses je me dois de réparer un oubli impardonnable. Le Chateau des Jacques, propriété du Beaujolais appartenant à la maison Jadot de Beaune, réalise un marc égrappé à base de Gamay bien évidemment. Un nez d'orange confite et en bouche du velours... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le festival des bulles de Champagne Par mes plus belles dégustations oenologique... 07/12/14 17:59 La revue Terre des Vins, plutôt spécialisée vers la région de Bordeaux organisait à l'hotel Le Collectionneur une dégustation de Champagne. Une vingtaine de maisons et vignerons étaient présent. De ce fatras banal, Boizel, Bruno Paillard, Canard Duchêne,... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Champagne Armand de Brignac Par mes plus belles dégustations oenologique... 24/11/14 09:27 Cette MARQUE de Champagne crée en 2006 est célèbre dans le monde américain de la nuit et du rap, pour ses bouteilles marquées d'un as de pique doré... et son prix astronomique. Elle est produite par la maison Cattier à Chigny les roses, propriétaire d'une... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Dix d'un coup Par mes plus belles dégustations oenologique... 23/11/14 17:08 Journée de folie avec 10 dégustations pro le même jour : Biodyvin : rien à ajouter à mon article du 5 novembre 2013 La Levée de Loire : rien à ajouter à mon article du 5 novembre 2013 Le nez dans le verre, les bio du Jura : A la recherche d'un Savagnin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Outsiders parJean Marie Quarin Par mes plus belles dégustations oenologique... 23/11/14 16:43 Aux Outsiders, une trentaine de domaines dont certains à la réputation déja établie comme Guiraud en Sauternes, Clos Floridène ou Rayne Vigneau en Graves Blanc ou Lamarzelle et La Clotte en Saint Emilion grand cru. Une pépite quasi inconnue dans tout cela... Ajouter à mon carnet de dégustation

Madère à l'hotel Saint James et d'Albany Par mes plus belles dégustations oenologique... 31/10/14 19:34 Madère est une île volcanique pentue culminant à 1.800 m. Sa position géographique dans l'atlantique, face au Maroc à 660 km, là fait bénéficier d'un micro climat subtropical grâce au gulfstream. Les sols sont donc très acides.les moûts titrent donc entre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le programme d'octobre Par mes plus belles dégustations oenologique... 06/10/14 10:53 Des compléments sont souvent rajoutés en cours de mois, revenez donc régulièrement consulter cette liste. Si vous connaissez des évènements non listés, n'hésitez surtout pas à me les communiquer. Les dégustations organisées par des cavistes sont en bas... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un Montagne Saint Emilion qui s'ignore Par mes plus belles dégustations oenologique... 26/09/14 15:13 Lafayette Gourmet a changé de trottoir. A l'occasion de la réouverture, la cave organisait une petite dégustation. Chateau Capbern Gasqueton 2009, un beau Saint Estèphe à consommer maintenant sur un gibier tel que le lièvre car les tannins mettront au moins... Montagne - Saint-Emilion Saint-Emilion Ajouter à mon carnet de dégustation

Après la Folle Blanche en Armagnac, voila la Dame Blanche en Calvados Par mes plus belles dégustations oenologique... 21/09/14 20:36 La Folle Blanche est un des cépages de l'Armagnac avec le Baco et l'Ugni Blanc. Sorti brut d'alambic à 70°, il est progressivement réduit à 40°. Cela donne une eau de vie blanche florale et fraîche. Elle est utilisée par le chef Michel Guérard pour sa fameuse... Folle-Blanche Calvados Armagnac Ajouter à mon carnet de dégustation

Calendrier des foires au vin d'automne Par mes plus belles dégustations oenologique... 19/09/14 14:20 Sur la toile : WineandCo : 27 août au 5 octobre 2014 : www.wineandco.com, Vinothèque de Bordeaux : 28 août au 29 septembre 2014 www.la-vintotheque.com, vinmalin.fr : 27 août au 30 septembre 2014 www.vin-malin.fr Enclave vinothèque : 1e au 15 octobre www.enclave-vinotheque.com... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins & fromages à Antony Par mes plus belles dégustations oenologique... 18/09/14 11:52 On y retrouve les mêmes bons producteurs que l'année dernière (voir l'article du 16 septembre 2013). On y ajoutera cette année : Chateau Les Tuileries à 33340 Saint Ysans de Médoc : un magnifique cru bourgeois de Pauillac dont le 2011 à 11€ avec une très... Fromage Ajouter à mon carnet de dégustation

C'est reparti Par mes plus belles dégustations oenologique... 15/09/14 14:49 Le nombre de vignerons de qualité va en diminuant à Mer & Vigne. Les fromages et charcuteries sont la plupart du temps à des prix prohibitifs.Beaucoup de bourguignons qui ne sont pas les phares de l'appellation, sinon ils n'auraient pas besoin de venir.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les soit disant Primeurs de Mas de Daumas Gassac Par mes plus belles dégustations oenologique... 30/08/14 15:39 Comme tous les ans à cette époque, Mas de Daumas à 34120-Aniane propose ses vins en primeur. Les rouges 2013 et blanc 2014 sont proposés au prix de 19,70€ TTC le col. Ils seront enlevable au domaine à partir du 1er avril 2015 et facturés 30€ à partir de... Primeurs Ajouter à mon carnet de dégustation

Que sont devenus les recalés du dernier classement des Saint Emilion en 2012 Par mes plus belles dégustations oenologique... 28/08/14 13:30 Trois Grands crus classés ont disparu au propre et au figuré : Chateau Magdeleine a fusionné avec Bélair-Monange Curé-Bon et Matras sont rentrés dans le giron de Chateau Canon Quand aux Grands Crus Classés déclassés, ils ont subis le même sort : Chateau... Saint-Emilion Ajouter à mon carnet de dégustation

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