Blogs Vins - Folle-Blanche sur mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire

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Après la Folle Blanche en Armagnac, voila la Dame Blanche en Calvados Après la Folle Blanche en Armagnac, voila la Dame Blanche en Calvados Par mes plus belles dégustations oenologique... 21/09/14 20:36 La Folle Blanche est un des cépages de l'Armagnac avec le Baco et l'Ugni Blanc. Sorti brut d'alambic à 70°, il est progressivement réduit à 40°. Cela donne une eau de vie blanche florale et fraîche. Elle est utilisée par le chef Michel Guérard pour sa fameuse...

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je déguste plus de 2.500 vins par an et je souhaite partager mes coups de coeur et mes déceptions.

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