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Petites lampées du blanc 2022 de Fourcas Hosten Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/04/24 10:08 BOURGES. Les sauvignons blanc (65%) et gris (20%) assemblés au sémillon ! Une partie (84%) vinifié et élevé en fûts de chêne (neufs, un vin ou deux vins) pendant six mois et le reste en amphore... C'est bio, c'est beau, c'est bon ... Élégante robe or...... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Syrah de Saint-Joseph et blanc de Valencay en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 11/03/24 14:28 BOURGES. Parmi les bouteilles ouvertes ces derniers jours, deux découvertes. D'abord ce saint-joseph, de la syrah donc, du Domaine du Tunnel , créé il y a maintenant trente ans par Stéphane Robert. Le domaine tient son nom d'un ... tunnel des chemins...... Saint-Joseph Valençay Syrah Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Un blanc de Cairanne et une syrah de la vallée du Rhône, en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 17/07/23 08:01 BOURGES. Cap au Sud, dans la vallée du Rhône, et changement de couleurs ! L'été peut aussi se décliner en blanc et en rouge... Pour le blanc, en compagnie de fruits de mer, de crustacés, voire d'un homard à la braise... on peut faire confiance au Domaine...... Vallée du Rhône Blanc Rhône Syrah Ajouter à mon carnet de dégustation

Blanc du Rhône ou blanc de Loire, en petites lampées estivales Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/06/23 11:50 BOURGES. Parce qu'il n'y a pas que le rosé dans l'été... deux blancs dégustés ces dernières semaines. Le premier, à l'heure de l'apéritif, en préparant un mezzé, est signé par un grand nom de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, la Maison Brotte, entreprise...... Rhône Loire Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Pibarnon rouge 2009 et blanc de Lastours 2021 en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/02/23 08:21 BOURGES. Brouillade truffée puis petit salé fondant pour un dîner ... léger entre amis. Pour le premier plat, on vous recommanderait probablement un rouge, moi je préfère un blanc, trouvant que les œufs se marient mal avec les tanins... Et pourquoi pas...... Rouge Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Blancs du Rhône et de Savoie en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 22/02/23 11:40 BOURGES. Trois blancs au menu de ces petites lampées de février. Ils ont été ouverts à l'heure de l'apéritif... D'abord ce saint-péray 2020 de la Maison Vidal-Fleury, propriété, depuis le milieu des années 1980, de la Famille Guigal, grand nom de la Côte-Rôtie...... Blanc Savoie Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

Blanc de Chidaine, rouge de Daumas Gassac en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 15/02/23 11:19 BOURGES. Dîner de fête chez des amis l'autre soir. L'ami est un vrai chef ! Et un vrai fou de vin... Parmi les flacons ouverts, un magnifique blanc de Loire de Francois Chidaine, la star de Montlouis, et un rouge sudiste non moins remarquable, signé par...... Blanc Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

De l'Anjou à Vézelay, deux jolis blancs en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 17/08/22 15:30 Bourges. Des copains, des fous de vin évidemment, me trouvent un peu fainéant ! Ils sont en vacances, les bougres, et m'envoient régulièrement des photos de leurs agapes, des flacons qu'ils ouvrent à ces occasions, des bouteilles qu'ils dégustent dans...... Blanc Anjou Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées en blanc du Roussillon avant un pape-clément et des sancerres... vieux Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 18/07/22 11:13 BOURGES. Série blanche pour ces petites lampées estivales ! D'abord ce 2021 du Mas Cristine , à côté d' Argelès-sur-Mer. Un vin marin ... Le domaine de vingt-cinq hectares en surplomb de la Grand Bleue, créée en 2006, est la propriété de l'œnologue Philippe...... Roussillon Sancerre Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées passent aux blancs, de Bourgogne ou du Sud Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 17/06/22 17:12 BOURGES. Les dernières petites lampées étaient consacrées à trois rouges. Aujourd'hui, trois blancs ... D'abord ce chablis, l'Églantière 2021, 1er Cru Fourchaume, du Domaine Durup, membre éminent du club Vins et Signatures; lequel regroupe dix-sept exploitations...... Bourgogne Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées torpéziennes ... en rouge et blanc Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 29/12/21 11:36 BOURGES. Un peu de soleil dans la grisaille hivernale avec ces deux côtes-de-provence ouverts l'autre jour pour escorter, notamment, une terrine maison parfumée au diamant noir berrichon ... Nous voici donc transportés du côté de Saint-Tropez avec ces...... Rouge Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Blancs de Savoie et rasteau en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 22/11/21 17:01 BOURGES. « Dans cette vigne centenaire, exposée aux quatre vents, Éole déshabillait les femmes lorsqu'elles se penchaient pour travailler et depuis cette époque, on la surnomme ... Montracul.» Pas sûr que cette explication - sur la contre - et le dessin,...... Rasteau Savoie Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées terminent l'année en blancs d'ici et d'ailleurs Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 30/12/19 17:52 BOURGES. Des blancs, que des blancs pour terminer l'année et annoncer la suivante et ce mois de janvier dont on disait jadis, qu'il était le mois du blanc. On parlait du linge de maison ... On commence par un savagnin, un château-chalon, une des cinq...... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Rouge et blanc, des vins sympas à petit prix en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/12/19 09:27 BOURGES. L'étiquette et le nom de la cuvée sont printaniers ! Une branche de cerisier en fleurs flirtant avec le mont Ventoux... Tout cela a inspiré les Vignerons d'Amédée, « vignerons en parc naturel », qui ont créé une cuvée bon marché, mais sympa,...... Blanc Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées se sucrent un peu aux blancs avant de passer aux rouges Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 25/09/19 14:34 BOURGES. Oui, rien de révolutionnaire, on a ouvert un liquoreux, à l'heure de l'apéro, sur des toasts de foie gras, accompagnés de quartiers de poire ! L'accord fonctionne toujours aussi bien, pourquoi s'en priver, même si l'on peut, mon cher Bruno, trouver...... Rouge Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées se déclinent en rouge, blanc et ... orange Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 21/01/19 15:42 BOURGES. C'est une petite appellation qui vaut le voyage dans la vallée du Loir et un cépage qui mériterait d'être mieux connu : les Coteaux du Vendômois et le pineau d'Aunis. « Cent cinquante-deux hectares, des sols argileux riches en silex avec quelques...... Blanc Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Le mois du blanc c'est maintenant, même pour les petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 14/01/19 08:22 BOURGES. C'était en fin d'année dernière, un dîner d'anniversaire, autour des bontés de la mer, du king crab, des homards, des huîtres, des praires... Et du blanc pour annoncer le mois du même nom. D'abord un sancerre, la cuvée Les Romains 2015 du Domaine...... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Des bulles et des blancs pour des petites lampées de fête Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 23/12/18 17:31 BOURGES. « Je reconnais publiquement que, depuis des décennies, je cherche la spiritualité dans la bouffe et le vin. En France, en Italie et en Espagne, je suis apparemment plus attiré par les marchés et les cafés que par les églises et les musées. (...)...... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Des bulles de là-bas, des blancs et un rosé d'ici en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 24/11/18 09:15 BOURGES. C'est nouveau, ça vient de sortir, ça vient de loin, de très loin, de Nouvelle-Zélande, île du Sud, région de Malborough... Comme vous le savez probablement, c'est là-bas que la Famille Bourgeois, installée depuis des générations à Chavignol,...... Blanc Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Que des blancs, en petites lampées, du Piton à la Provence, en passant par le Jura et Vouvray Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 14/06/18 14:26 BOURGES. Je vous ai gardé les arêtes... Des sardines grillées, un soir d'été, un des rares sans orage, sur une terrasse fleurie... Dans les verres un sancerre, la cuvée Chavignol 2015 de Matthieu Delaporte. Ce qu'il en dit ? « Ce vin, issu d'un assemblage...... Provence Vouvray Blanc Jura Ajouter à mon carnet de dégustation

La rvf sacre Guillaume Sorbe et son Domaine des Poëte pour ses blancs Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 05/06/18 18:23 MÉDIAS. Dans son numéro Spécial millésime 2017, la Revue du vin de France a décerné le titre de Vigneron de l'année à Guillaume Sorbe et à son Domaine des Poëte. « Nous connaissions Guillaume Sorbe pour ses vins de Touraine, nés dans le Loir-et-Cher....... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Fou du Languedoc, créateur de Terra Hominis, Ludovic Aventin se souvient de cheval blanc 1978 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 24/08/17 19:15 LUDOVIC AVENTIN. Il se présente comme un « homme du vin au large sens du terme ». Il a été caviste pendant une vingtaine d'années dans le Languedoc avant de créer, en 2011, Terra Hominis , « créateur de vignobles en copropriété ». Ce site est né de trois...... Languedoc Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

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