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Savoir enfin qui nous lisons Par Le blog d'Olif 28/03/16 22:06 Entre business, résistance, biodynamie et passion, savoir enfin qui nous lisons. L'un d'entre eux s'est fixé comme objectif de "dénoncer avec passion" un système dont il fait entièrement partie. On est loin du Vinobusiness, le seul, le vrai, celui d'Isabelle... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le nez dans le jaune Par Le blog d'Olif 26/03/16 10:46 Château Chalon, appellation aussi discrète qu'exemplaire, va bientôt fêter ses 80 ans. Le 29 mai, très exactement. Les 5 premières AOC reconnues par le décret du 15 mai 1936, dont Arbois, ont déjà fait cause commune et se sont unies pour anticiper la célébration... Ajouter à mon carnet de dégustation

Half-pipe en bord de Doubs Par Le blog d'Olif 16/03/16 22:05 Tiens bon la rampe, Jerry! Épreuve de half-pipe en bord de Doubs, au confluent du Cusancin, en habits du dimanche. Sur le parcours de la véloroute Nantes-Budapest, fort heureusement non fréquentée par les coureurs du Paris-Nice. Le printemps fait son timide,... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'amour est dans le Brey Par Le blog d'Olif 23/02/16 14:40 Branle-bas de combat dans le landerneau jurassien! Mimi, Fifi et glouglou ont débarqué à la montagne, sans moonboots ni doudounes matelassées. Juste une halte dans le vignoble, entre Poligny, Pupillin et Arbois. L'occasion pour Michel "lâche pas son pen"... Ajouter à mon carnet de dégustation

Abécédaire ligérien Par Le blog d'Olif 09/02/16 14:18 Allons enfants de la patrie du vin, le jour de Loire est arrivée. Même pas un jour, quasiment une semaine, exclusivement dédiée au vin, d'une manière générale. Celui de Loire, évidemment, mais de manière désormais non exclusive. Pour les pros, mais plus... Ajouter à mon carnet de dégustation

Accord par biais détourné Par Le blog d'Olif 16/01/16 09:47 En quelque sorte, c'est un défi, que m'a lancé le Taulier, alias Jacques Berthomeau, scrutateur quasi exhaustif du petit monde du vin et de l'alimentation sur internet. Aux aguets de tout ce qui se trame dans son domaine de prédilection, il a créé, parmi... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne année de merde Par Le blog d'Olif 02/01/16 10:29 Les vœux de bonne année ayant été sérieusement ébranlés dans leur fondement en 2015, où le 7 janvier, de sinistre mémoire, a définitivement plombé l'ambiance et les envies d'embrassade à tout va pour célébrer la bonté annuelle, il me paraît licite de prendre... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'Avin de l'année 2015 Par Le blog d'Olif 29/12/15 10:55 Décembre, mois de l'Avent, mais ça, c'était avant. Décembre, mois de l'Eva, mois de le vin, mois de l'Avin. Mais pas de l'Evin, qui vient de se voir assouplir sa loi, ni de l'ovin, ça c'est plutôt à Pâques. D'ailleurs, Eva, le mouton de Pauillac, c'est... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'Avin de l'année 2015 Par Le blog d'Olif 14/12/15 09:18 Décembre, mois de l'Avent, mais ça, c'était avant. Décembre, mois de l'Eva, mois de le vin, mois de l'Avin. Mais pas de l'Evin, qui vient de se voir assouplir sa loi, ni de l'ovin, ça c'est plutôt à Pâques. D'ailleurs, Eva, le mouton de Pauillac, c'est... Ajouter à mon carnet de dégustation

Il était une fois l'autre vin du Jura Par Le blog d'Olif 13/12/15 10:32 Il était une fois en Suisse, dans le Jura, massif montagneux plissé franco-suisse et partie francophone de l'ancien évêché de Bâle initialement rattachée au canton de Berne. De peur d'être bernés par les germanophones, les Jurassiens ont regagné officiellement... Jura Ajouter à mon carnet de dégustation

Chambertin, roi-soleil l'Espace d'un instant Par Le blog d'Olif 23/11/15 21:52 Novembre, mois des premiers frimas. Tandis que l'été indien se poursuit sur les hauteurs, le brouillard enveloppe la plaine et maintient le soleil à distance. L'air bourguignon est frais, humide comme au fond des caves. Sous la nappe, pourtant, la Bourgogne... Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Oh! je voudrais tant que tu te souviennes (2) Par Le blog d'Olif 17/11/15 13:34 Deuxième étape de cette immersion dans le vin naturel, Lyon. Embarquons pour le Salon Rue89 des vins naturels! Changement de décor, mais toujours en bordure de Saône. Après les Subsistances, place à l'Embarcadère, espace d'évènements superbement rénové... Ajouter à mon carnet de dégustation

Oh! je voudrais tant que tu te souviennes (1) Par Le blog d'Olif 11/11/15 10:52 Le vin naturel fait péter. C'est ce que semble vouloir nous signifier le petit oiseau gracile et délicat qui siffle du cul au bord d'un verre, celui d'Hiraku, nouveau venu dans le paysage des salons viniques. De là à en déduire que les francs buveurs de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Licence iv to a kill Par Le blog d'Olif 28/10/15 22:02 Déjà durement touché par le passé par le décès du chanteur Olivier Guillot dans un accident de la route, alors qu'il n'avait pas eu le temps de développer son propre cancer du colon (une autopsie a déjà été demandée et est en cours), puis par celui, plus... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les flyers morts des salons de l'automne Par Le blog d'Olif 27/10/15 21:30 L'automne viticole tient salon, c'est devenu une habitude. Une fois les raisins coupés, pressés, encuvés, entonnés, vinifiés, le vigneron reprend son bâton de pèlerin pour aller retrouver ses copains sur les chemins pavés de plus ou moins bonnes intentions... Ajouter à mon carnet de dégustation

Week-end à Reims Par Le blog d'Olif 25/10/15 09:32 "Week-end à Reims, tous les deux comme un prince Épernay, Cauroy, s'il y a le temps Week-end champenois, en bus de fortune Font un beau métier à la RATP ... Afin de coincer la bulle dans ta bulle D'poser mes lèvres bancales sur ton bocal, ta cathédrale... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pélissols, la ruée vers l'Orb Par Le blog d'Olif 21/10/15 23:01 Bédarieux, haute vallée de l'Orb. L'Orb, fleuve impétueux niché dans les hauts cantons de l'Hérault, qui déborde à l'occasion, à grands coups d'épisodes cévenols répétés. De ceux qui gorgent la terre, remplissent les vallées et infiltrent les caves, comme... Ajouter à mon carnet de dégustation

Val'Frison, à la Ville comme à la Champagne Par Le blog d'Olif 11/10/15 10:42 Il faut se lever de bonne heure pour gagner la côte des Bar. L'Aube se mérite, c'est le matin qu'on prend son avance. Ville sur Arce, une ville à la campagne. Et en Champagne. Petite, quelques maisons, à peine un village. Et une coopérative, pas loin. Dans... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Zwanze Jura tour 2015 Par Le blog d'Olif 19/09/15 21:12 Cantillon : célèbre brasserie bruxelloise où l'on peut courir la gueuze et, une fois par an, faire la Zwanze. Gueuze : boisson fermentée pétillante élaborée à base de lambic, que l'on peut boire à Bruxelles, tandis que le Manneken-Pis, ou bien partout dans... Jura Ajouter à mon carnet de dégustation

Aop: jeter le bébé avec le vin du Bain Par Le blog d'Olif 18/09/15 14:03 Douche froide pour Alexandre Bain, vigneron pointu et exigeant de l'appellation Pouilly-Fumé. Tandis qu'il faisait bonne figure dans le Télérama de la semaine, porteur de l'espérance de la vigne, il s'est fait enfumer grave par l'INAO. Pour une bête de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Temps ariégeois Par Le blog d'Olif 19/07/15 09:39 Et mes peines. Si tant est qu'il y en ait eu. Non point, que du bonheur! Chronique d'un séjour pyrénéen sous la canicule de juillet, qui n'incite pourtant pas à sortir de la torpeur bloguesque estivale. Entre histoire, préhistoire et petites histoires,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin naturel existe, c'est manifeste Par Le blog d'Olif 21/05/15 21:47 Si, toi aussi, tu aimes boire du vin dépouillé d'une grande partie des artifices apportés par l'œnologie moderne au service de l'industrialisation du vin, joins-toi au cortège et manifeste pour le vin naturel. Antonin Iommi-Amunategui a de la suite dans... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

Pata negra helvetico et savagnin jurassico Par Le blog d'Olif 12/05/15 21:50 Depuis que le journaliste Pierre-Emmanuel Buss n'a plus le Temps, il a un petit peu plus de temps. Une situation temporaire qui lui permet pour l'instant d'organiser des rencontres informelles comme celle-ci: une alliance somme toute assez naturelle entre... Savagnin Ajouter à mon carnet de dégustation

Des terres, des origines, du vin, du champagne Par Le blog d'Olif 01/05/15 22:16 Le printemps champenois est encore arrivé. #ChampagneWeek et même plus, avec pléthore de salons et d'animations autour des champagnes de vignerons, drainant une foule toujours plus importante d'importateurs, de sommeliers et de journalistes, majoritairement... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

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