Blogs Vins - Champagne sur Le blog d'Olif
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Dix ans de Terres et vins: champagne
Par Le blog d'Olif
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22/04/18 18:41
10 ans, l'âge où tout paraît possible. L'enfance est encore toute proche, la puberté pointe parfois gentiment le bout de son nez, de façon un peu précoce. Les boutons d'acné montent au front et, parfois, déjà, les tétons des filles se dressent fièrement...
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Terres et vins de Champagne, l'âge de glace
Par Le blog d'Olif
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29/04/17 14:38
Neuvième édition de Terres et vins de Champagne, la dégustation de vins clairs qui a permis au Printemps des champagnes d'éclore, quelle que soit la météo. Sans glaçon, de préférence, mais c'est loin d'être gagné à tous les coups. #sansglaçon, hashtag de...
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Terres, vins et ratafias de Champagne
Par Le blog d'Olif
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03/05/16 15:13
Les printemps champenois se suivent et se ressemblent. La troisième semaine d'avril est devenue synonyme d'éclosion des salons dédiés à la bulle et aux vins clairs. Le printemps des champagnes est né. Sous les éclaircies, les nuits restent cependant fraîches,...
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Val'Frison, à la Ville comme à la Champagne
Par Le blog d'Olif
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11/10/15 10:42
Il faut se lever de bonne heure pour gagner la côte des Bar. L'Aube se mérite, c'est le matin qu'on prend son avance. Ville sur Arce, une ville à la campagne. Et en Champagne. Petite, quelques maisons, à peine un village. Et une coopérative, pas loin. Dans...
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Des terres, des origines, du vin, du champagne
Par Le blog d'Olif
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01/05/15 22:16
Le printemps champenois est encore arrivé. #ChampagneWeek et même plus, avec pléthore de salons et d'animations autour des champagnes de vignerons, drainant une foule toujours plus importante d'importateurs, de sommeliers et de journalistes, majoritairement...
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Les grands jours de Champagne
Par Le blog d'Olif
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10/04/14 23:13
En avrul, ne te découvre pas d'une bulle! Et ne manque surtout pas l'événement champenois de l'année, le seul où tu pourras avoir l'occasion de déguster des vins de Champagne l'esprit bien clair. Rien de tel que cette dégustation pédagogique, dont c'est...
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2013: le sacre de Terres et vins de Champagne
Par Le blog d'Olif
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28/04/13 14:16
Terres et vins de Champagne, 5ème édition, le sacre du printemps champenois. Et quel plus bel endroit pour le célébrer que la Cathédrale Notre-Dame de Reims? Que de chemin parcouru depuis le 20 avril 2009, où 17 vignerons champenois fous de terroirs se...
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Terres et vins de Champagne 2012: bulles meunières
Par Le blog d'Olif
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22/04/12 18:06
4ème édition du salon Terres et vins de Champagne, et ces drôles de zèbres champenois, des vignerons amoureux de leurs terres, ne sont toujours pas à courts d'idées. La Champagne qui bouge, celle du vin et des terroirs, arborait cette année fièrement un...
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Prépa Terres et vins de Champagne: le dégorgement
Par Le blog d'Olif
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05/04/12 21:06
Terres et vins de Champagne, le salon champenois où l'on peut buller tranquille (oxymore?), approche à grands pas. Buller tranquille ne veut pas dire ne rien faire. C'est le seul salon qui nécessite un minimum de préparation physique. L'année dernière,...
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Prépa Terre et vins de Champagne, acte 2: l'épreuve de vitesse
Par Le blog d'Olif
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07/06/11 23:25
Une dégustation du calibre de celle de Terre et Vins de Champagne nécessite une véritable préparation, en plusieurs étapes. Après le travail de demi-fond, l'épreuve de rapidité avec le 110 mètres Lahaye. Guy Drut nature! De l'effervescence sans comprimé,...
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