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Des parcs à huîtres sur la prairie Des parcs à huîtres sur la prairie Par Le blog d'Olif 14/07/19 22:14 Mine de rien, au travers de l’histoire de la famille Madec, domiciliée à Prat-Ar-Coum, approximativement (mais pas tout à fait, c’est pour justifier le titre) la « prairie de la mer » en breton du Finistère nord, Patrick Cadour vient d’écrire le livre ultime...
La Carbonelle carbonisée La Carbonelle carbonisée Par Le blog d'Olif 30/06/19 22:21 2019, l'année des extrêmes. Cette année, le printemps a été froid et la vigne a gelé. Au Nord. Cette année, l'été a été chaud et la vigne a grillé. Au Sud. Et ce n'est peut-être pas fini. +45°C dans le Gard et l'Hérault le 29 juin, record explosé dans beaucoup...
La Chautagne, ça vous gagne La Chautagne, ça vous gagne Par Le blog d'Olif 02/06/19 22:31 On l'appelle volontiers la Savoie provençale. On y cueille quelques olives et ça sent bon la lavande. Le vieux Rhône serpente gentiment au pied de la montagne, tandis que sa partie canalisée file tout droit le long de l'imposant massif du Grand Colombier....
Littérature au naturel Littérature au naturel Par Le blog d'Olif 09/05/19 22:25 C'est le printemps, le nature débourre à perdre haleine. Les bonnes feuilles sur le vin naturel poussent à la vitesse de la lumière dans toutes les librairies, y compris les moins bien éclairées, à peine refroidies par la micro ère glaciaire engendrée par...
Les femmes font du vin Les femmes font du vin Par Le blog d'Olif 31/03/19 20:37 Et elles aimeraient que ça se sache. Alors, sous l'impulsion de Sandrine Goeyvaerts, tenancière d'une Pinardothek, en ligne et IRL (les caves Lacroix à Saint-Georges sur Meuse, dans la banlieue de Liège, là où tous les vins ne sont pas bouchés, mais parfois...
Et Vadim ... créa le vin Aymé Et Vadim ... créa le vin Aymé Par Le blog d'Olif 26/03/19 18:32 Aymé Vadim Sidorovitch n'a pas fait de cinéma dans les années 60. Ses divines créatures ne ressemblent pas à la BB* de Roger Vadim Plémiannikov, mais elle vieilliront sans doute plus harmonieusement, pour l'instant encore bien à l'abri dans l'obscurité...
Bises troglodytiques Bises troglodytiques Par Le blog d'Olif 07/02/19 19:19 "O Bouteille Plaine toute De mysteres, D'une aureille Je t'escoute : Ne differes." Telle est la Dive, comme la présenta le pontife Bacbuc à Pantagruel dans le livre cinquiesme de Rabelais. Le livre vingtième de la Dive bouteille de Sylvie Augereau vient...
En 52 avin j. c En 52 avin j. c Par Le blog d'Olif 16/12/18 15:38 52 avant J.C.. Toute la Gaule viticole est occupée par des vins conventionnels et sans âme. Toute? Non, car un village peuplé de vignerons sincères et de cavistes authentiques résiste encore et toujours à l'envahisseur technologique. Et la vie n'est pas...
En 52 avin j. c En 52 avin j. c Par Le blog d'Olif 12/12/18 17:32 52 avant J.C.. Toute la Gaule viticole est occupée par des vins conventionnels et sans âme. Toute? Non, car un village peuplé de vignerons sincères et de cavistes authentiques résiste encore et toujours à l'envahisseur technologique. Et la vie n'est pas...
Le goût retrouvé du guide des vins Le goût retrouvé du guide des vins Par Le blog d'Olif 01/11/18 12:26 Antonin Iommi-Amunategui (à écrire comme ça se prononce, c'est-à-dire difficilement) est un en passe de devenir le grand sherpa du vin naturel. Celui qui trace sa route devant, le sac à dos bourré jusqu'à la gueule de bons gros canons bien nature, entraînant...
Le goût amer du vin de Bordeaux Le goût amer du vin de Bordeaux Par Le blog d'Olif 04/10/18 22:09 À peine retrouvé, voilà que le goût du vin de Bordeaux s'est empreint d'une grosse amertume. En pleines vendanges bordelaises, en plein "plan pauvreté" macronesque, Les raisins de la misère risquent d'être difficiles à avaler pour certains. Un ciel bien...
L'appel du vin nature L'appel du vin nature Par Le blog d'Olif 22/09/18 21:40 Que n'a-t-on déjà pas écrit sur le vin nature? Et qui n'a déjà pas écrit sur ce sujet? Plein de gens, finalement. Une brèche s'est ouverte il y a une petite décennie. Elle est en train de s'élargir. Faut-il pour autant s'y engouffrer et entraîner toute...
Le goût retrouvé du vin Le goût retrouvé du vin Par Le blog d'Olif 04/09/18 09:11 Retrouver le goût. Réapprendre à cultiver la vigne, à vinifier, sans user d'artifices, de cochonneries en tous genres, pour pallier à des déséquilibres induits par un productivisme effréné. Réapprendre à déguster et à boire, retrouver les arômes originels...
En vrac ou bien rangé En vrac ou bien rangé Par Le blog d'Olif 07/08/18 10:26 Quand la canicule t'accule sous la tente, rien ne vaut une lecture rafraîchissante sur un sujet aussi désaltérant que le vin. Alors, cet été, j'ai lu, j'ai bu, j'ai vaincu. Des nouvelles, des contes, des recettes, des blogs, bientôt un guide. Tout ça à...
L’été je mens L’été je mens Par Le blog d'Olif 22/07/18 13:09 On m’a vu dans le Vercors À l’affût du base jumper Voleur d’effort En VTT sans moteur J'ai fait la cour à des marmottes J'ai fait le mur J'ai pas vu la mer J'ai eu le palais grillé. Au monastère orthodoxe Je ne me suis pas fait prier J’ai vu le Mont Athos...
La confiture, les cochons, tout ça, quoi La confiture, les cochons, tout ça, quoi Par Le blog d'Olif 27/05/18 08:40 Je m'étais juré de ne plus monter au créneau. De me tenir à l'écart de ces joutes verbales écrites sur les réseaux sociaux qui me fatiguent au plus haut point. Mais on ne peut pas laisser dire n'importe quoi non plus. Surtout par quelqu'un qui estime faire...
L'idole des jaunes L'idole des jaunes Par Le blog d'Olif 17/05/18 21:11 C'est l'histoire d'un grand Arbois, oublié dans une cave depuis le siècle des Lumières. 1774, ça en fait, des lustres! C'est l'histoire d'un inestimable trésor qui s'est arraché à prix d'or au cours d'une vente aux enchères mémorable, lors de la Percée...
Temps ariégeois, on remet le couvert Temps ariégeois, on remet le couvert Par Le blog d'Olif 15/05/18 19:28 Mirepoix, Ariège. Une petite bourgade visitée en des temps ariégeois déjà un peu lointains. J'ai été contacté depuis plusieurs mois par Émilie, de l'office de tourisme local, pour participer à la 2ème foire des brasseurs et vignerons bio d'Occitanie en...
Lecteurs heureux Lecteurs heureux Par Le blog d'Olif 12/05/18 18:39 "Qui n'a pas écrit sur le vin naturel?", ai-je pu lire en commentaire d'une publication Facebook qui se réjouissait de la parution de ce roman de Christian Authier chez Flammarion. Romancier et essayiste, Christian Authier est également l'auteur d'un petit...
Sa place sur terre Sa place sur terre Par Le blog d'Olif 02/05/18 13:12 On l'a déjà lue dans ses vignes et dans sa cuisine. On sait donc de quoi elle est capable quand il s'agit de transformer le raisin, en boisson ou en plat, puisqu'elle nous l'a raconté dans ses deux précédents ouvrages. Dans les vignes, chronique d'une reconversion...
Dix ans de Terres et vins: champagne Dix ans de Terres et vins: champagne Par Le blog d'Olif 22/04/18 18:41 10 ans, l'âge où tout paraît possible. L'enfance est encore toute proche, la puberté pointe parfois gentiment le bout de son nez, de façon un peu précoce. Les boutons d'acné montent au front et, parfois, déjà, les tétons des filles se dressent fièrement...
Green was the color of his nose Green was the color of his nose Par Le blog d'Olif 27/03/18 22:10 Le Nez dans le vert, le grand barnum des vignerons bio jurassiens, vient de clôturer sa huitième édition, la quatrième au château de Gevingey, sud Revermont. Une organisation repensée, pour rendre la dégustation plus pratique et fonctionnelle. Les vignerons...
La vingt-et-un décembre 2017 La vingt-et-un décembre 2017 Par Le blog d'Olif 30/12/17 09:04 Noël.le. approchant à grands pas, il est grand temps de finir d'ouvrir les petit.e.s portes de son calendrier de l'Avin (et de le vin), tricoté en poil de vigneron.ne.s, certain.e.s d'entre e.u.x.lles ayant débuté la taill.e, histoire d'être présentabl.e.s...
L'Avin 2017 L'Avin 2017 Par Le blog d'Olif 21/12/17 10:28 Noël.le. approchant à grands pas, il est grand temps de finir d'ouvrir les petit.e.s portes de son calendrier de l'Avin (et de le vin), tricoté en poil de vigneron.ne.s, certain.e.s d'entre e.u.x.lles ayant débuté la taill.e, histoire d'être présentabl.e.s...
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