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Déviant, le making-of Par Le blog d'Olif 28/08/24 09:00 C'est à la lecture de Faust food, petit opuscule de 66,6 recettes infernales paru aux Éditions Nouriturfu en 2021, que m'est venu l'idée de me faire l'avocat du diable du vin nature, en l'abordant par son angle le plus sulfureux, celui qui a paradoxalement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Il n’y a que l’ Ubaye qui m’aille Par Le blog d'Olif 11/08/24 09:52 Mon ADN à moi, c’est plutôt la moyenne montagne. Des vaches, des paysages vallonnés, des dénivelés tranquilles, mais pas toujours, juste ce qu’il faut pour de bonnes sensations avec le minimum d’adrénaline et, surtout, pas de passages trop exposés et/ou... Ajouter à mon carnet de dégustation

Transition énergétique viticole Par Le blog d'Olif 27/02/24 13:50 En attendant un hypothétique passage au tout électrique dans les vignes, une poignée de vigneron·nes résistant·es s'est convertie dans un premier temps à l'hybride, ces plants eux-aussi particulièrement résistants. Au gel, à la maladie, au réchauffement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Nous, moi et le Philosophe Par Le blog d'Olif 31/08/23 22:24 On savait depuis longtemps que le vin était susceptible de rendre philosophes certains buveurs invétérés ou certaines buveuses intempérantes en phase d'imbibition avancée. Malheureusement, leur discours reste, dans ce cas-là, globalement désorganisé et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dévôt, lui? Oui Par Le blog d'Olif 16/07/23 22:16 Tombé en dévotion pour cette barrière montagneuse, parce qu’on n’en a jamais fini avec lui, c’est bien du Dévoluy dont je veux parler. Ces sommets, qui me sont pour la plupart inaccessibles, me fascinent, tant ils en imposent. Depuis la terrasse de mon... Ajouter à mon carnet de dégustation

Merci Bernard Par Le blog d'Olif 09/06/23 19:20 Bernard, c'est le nom d'un champ, entre Grusse et Cesancey. Un champ planté de savagnin, le seul qui aurait pu revendiquer le statut de grand cru dans le Sud-Revermont à une époque très lointaine où il y eût une proposition de classification des terroirs.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ivre de vin et de lecture Par Le blog d'Olif 07/05/23 21:58 Nouvelle partie de tsundoku* sur le blog d'Olif avec, cette fois, une pile beaucoup plus petite que la fois précédente et qui a, de ce fait, déjà entièrement été lue, et même plutôt deux fois qu'une, ce qui est un énorme avantage pour pouvoir en parler... Ajouter à mon carnet de dégustation

Œno-tsundoku Par Le blog d'Olif 25/09/22 21:06 Si tu t'imagines venir ici pour aligner des chiffres dans des lignes verticales, horizontales ou dans des carrés, tu fais fausse route. Soit tu as lu trop vite, soit tu es un peu dyslexique sur les bords. Le tsundoku concerne plutôt les lettres. Celles... Ajouter à mon carnet de dégustation

Et glou et glou et glou et glou et Glou Guide #5 Par Le blog d'Olif 11/09/22 14:43 Depuis 5 ans, c'est désormais le livre de la rentrée, le manuel pas du tout scolaire consulté fébrilement par tous les cancres de l'école du vin, ceux qui préfèrent siffler des vins nature au fond à gauche près du radiateur (débranché en cette fin d'année,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le droit du sol dévoluard Par Le blog d'Olif 21/07/22 09:06 C’est en descendant le rieur vallon du Faï depuis celui des Narrites que j’ai cogité ce titre clin d’œil au remarquable livre d’Étienne Davodeau, relatant sa grande traversée pédestre entre Pech Merle (et ses fresques peintes à la préhistoire, héritage... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cartes postales de ViniCircus Par Le blog d'Olif 27/04/22 21:30 Les cartes postales, généralement, on les poste dans la boîte à lettres en bas de chez soi, une fois rentré de vacances. Celles-ci ne dérogeront pas à la règle, cachet du post faisant foi. Après trois ans d’attente (quatre en ce qui me concerne, par mauvais... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'ampleur de la tâche de l'écrivain Par Le blog d'Olif 24/11/21 22:52 Il serait presque indécent de passer sous silence cet événement gustativo-littéraire qui s'est déroulé dans la grisaille d'un mois de novembre jurassien, tant il fut riche en émotions, en échanges, en découvertes et en dégustations. Une Tâche d'une ampleur... La Tâche Ajouter à mon carnet de dégustation

Sous les pavés la vigne et leur meilleur profil Par Le blog d'Olif 09/11/21 22:28 La reprise des salons de dégustation de vins méritait bien un petit billet. Ce premier week-end de novembre, ça pétardait dans tous les coins, de Latour-de-France à Mulhouse en passant par Annonay, Lyon et Mulhouse. De vrais bons salons où on ne faisait... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le temps d'un livre sur le vin Par Le blog d'Olif 22/09/21 22:15 Ouh! la belle vitrine! Ça donne envie de prendre le temps d'un livre et c'est même le nom de la librairie. Le Temps d'un Livre, à Pontarlier, Haut-Doubs, massif du Jura, Franche-Comté, France, à la frontière suisse. Mais on devrait réussir sans aucun problème... Ajouter à mon carnet de dégustation

Du Plomb dans l’Ale Par Le blog d'Olif 25/07/21 19:01 Cinq heures ! C’est exactement le temps qu’il m’a fallu pour boucler une randonnée d'une petite vingtaine de kilomètres sur les crêtes du Puy de la Tourte et trouver un titre à la hauteur de ma réputation pour ce billet de blog. C'est généralement dans... Ajouter à mon carnet de dégustation

Plus on est de Foug Par Le blog d'Olif 07/07/21 21:00 Il n'est pas du genre à garder les deux pieds dans le même sabot quand il s'agit d'aller dynamiser la vigne ou de ne pas sulfiter en cave. Corentin Houillon, après une parenthèse vaudoise au Domaine de la Ville de Morges, a posé ses valises en Chautagne... Ajouter à mon carnet de dégustation

Et glou et glou et glou et Glou Guide 4 Par Le blog d'Olif 06/07/21 10:19 Depuis 4 ans, c'est désormais le livre de la rentrée, le manuel pas du tout scolaire consulté fébrilement par tous les cancres de l'école du vin, ceux qui préfèrent siffler des vins nature au fond à gauche près du radiateur et laisser la dégustation des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tasting new glasses Par Le blog d'Olif 25/04/21 22:37 Pour qui n'aurait pas les capacités d'effectuer un Zalto arrière ou avant, il reste le Spiegelau de consolation, grâce à la collection Définition vient jouer dans la cour de la célèbre marque autrichienne de verres aussi élégants qu'aériens. Ligne épurée... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le coup de gel, l’indemnisation et l’impunité Par Le blog d'Olif 11/04/21 17:02 Coup de froid sur le vignoble, je n'apprends rien à personne. Les images de vignobles embrasés par des chaufferettes ont régalé les photographes, les drones, la presse et les réseaux sociaux. Il faut bien reconnaître que c'était beau, à croire que les nuits... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinedos Hontza, grand duché de la Rioja Alavesa Par Le blog d'Olif 06/03/21 20:00 Avec Irouleguy, versant français, la Rioja Alavesa est une région viticole qui colle aux Basques. Située au nord de l'Èbre, elle constitue la plus petite partie de la grande Rioja. Sa situation haute, entre 500 et 800 mètres d'altitude, donne naissance... Ajouter à mon carnet de dégustation

Résistance perpétuelle Par Le blog d'Olif 22/11/20 15:48 Novembre 2020. Nouvelle offensive de la Covid19. La France ploie sous le joug de l'envahisseur, tout comme une grande partie de l'Europe. On frôle la disette. Faim! Pas un seul restaurant ouvert. Soif, un peu moins. La cave est encore pleine et les cavistes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le cosmoschtroumpf alchimiste Par Le blog d'Olif 22/08/20 14:16 La Perdrix est une auberge perdue au milieu de l'alpage et des pâturages du Haut-Doubs. C'est également le site de l'observatoire astronomique du club de Pontarlier. L'endroit idéal pour observer le cosmos par une chaude nuit d'été sous influence tropi-Kyle... Ajouter à mon carnet de dégustation

La parole de Robert Par Le blog d'Olif 18/08/20 21:05 "Autan en emporte le vent dans les voiles" pourrait être le sous-titre de cet ouvrage et la devise de Robert Plageoles, tant il a œuvré pour la renaissance du vignoble de Gaillac en préservant sa richesse ampélographique menacée par la standardisation avec... Ajouter à mon carnet de dégustation

Si you laiteur, Aligoteur Par Le blog d'Olif 01/08/20 21:53 1948, la Peugeot 203 prend son envol sur les routes de France, en version berline, coupé, décapotable ou utilitaire. Ça swingue sur le bitume! 1955, Bill Haley surfe sur la vague du swanp pop avec ses Comètes en reprenant un titre de Bobby Charles qui a... Ajouter à mon carnet de dégustation

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