Les Blogs Vins - Fromage - 3

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Vertivinus – Accord mets & vins : les fromages à pâte pressée – Jeudi 10 janvier 2014 – Château de la Frémoire Par Vertivin 09/02/14 19:42 La première séance de l’année s’annonce gourmande J car les participants de Vertivinus vont exercer leurs papilles sur les fromages à pâtes pressée. Ces fromages partagent le processus d’élaboration suivant : · Le caillé du fromage est pressé au moment... Fromage Ajouter à mon carnet de dégustation

Côte du Rhône : avec du fromage, c’est aussi possible Par Fromage et bon vin 08/02/14 18:19 Quand on pense Côte du Rhône ou Châteauneuf du Pape, soit, des vins plutôt fort et tannés, on pense à les accorder avec de la charcuterie ou encore du gibier, mais pas forcément avec du fromage. Pourtant, c’est aussi possible. Mais si on peut s’offrir un... Fromage Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

Quel vin pour accompagner le fromage de chèvre Par Fromage et bon vin 17/01/14 20:47 Si traditionnellement les Français accompagnent leur fromage d’un verre de vin rouge, il est clair aujourd’hui que cette habitude tend à changer. Les œnologues sont unanimes, le tanin du vin rouge renforcé par la présence importante de sel dans le fromage... Fromage Ajouter à mon carnet de dégustation

Leffe et fromages Par Fromage et bon vin 05/12/13 20:16 Quelle bière avec que fromage ? Nous en avons déjà parlé dans cet article par exemple. Mais nous tenions à relayer l’épisode 1 de la série de vidéos Leffe et Fromages, animée par Fred et Stéphane du Foodist qui présentent la meilleure façon d’accorder les... Fromage Ajouter à mon carnet de dégustation

Réussir un accord fromage et vin Par Vin Equitable 03/11/13 15:50 Le fromage et le vin, un accord subtil, délicat et un pur instant de magie, mais à la condition qu'il soit réussit ! Découvrez quelques règles simples à mettre en oeuvre. Lire l'article complet sur ve2f.com. Fromage Ajouter à mon carnet de dégustation

Fromadom.fr : du fromage livré à domicile Par Fromage et bon vin 22/10/13 20:29 Et si vous achetiez votre fromage en ligne pour vous faire livrer à domicile ? Voilà le concept que propose le site fromadom.fr qui vous permet d’accéder à des production artisanales sans bouger de chez vous. Sympa comme idée, n’est pas ? Pour le moment,... Fromage Ajouter à mon carnet de dégustation

Accords fromages et vins d'Alsace : l'Emmental | Vitiblog Par Vitiblog.fr 06/02/13 10:30 Fromage Alsace Ajouter à mon carnet de dégustation

People : Vin blanc et fromage, le couple de l'été Par Ah Le Vin 28/06/12 08:57 On a souvent coutume d’accompagner son plateau de fromage avec un vin rouge. Mais pour reprendre le célèbre concept d’Alain Chabbat, avez-vous déjà vu un couple fromage/vin blanc ? Lors de mes dernières escapades vineuses j’ai pu découvrir deux fromages... Fromage Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Accord vins et fromages en direct sur le web | Vitiblog Par Vitiblog.fr 18/04/12 08:15 Fromage Ajouter à mon carnet de dégustation

Quel vin d'Alsace choisir avec quel fromage ? | Vitiblog Par Vitiblog.fr 21/07/11 13:45 Vin d'Alsace Fromage Alsace Ajouter à mon carnet de dégustation

Accorder Vins et fromages : quelques règles simples Par Wine and the City 04/05/11 10:57 C’est la fin du repas, arrive le moment du fromage, parce qu’on est en France, et qu’un repas sans fromage, c’est comme un jour sans pain, des bas sans jambes, une soirée devant la Star Ac’ ou un vin sans … Continuer la lecture → Fromage Ajouter à mon carnet de dégustation

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