Les Blogs Vins - Beaune - 10
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Bouchard Père & Fils , Savigny-lès-Beaune 1er cru , Les Lavières 2003
Par La Passion du Goût
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03/07/14 09:52
Description | Robe rubis grenat, dense, avec des traces d’évolution. Le nez est fruité, sur le cassis et la groseille. À l’aération, on perçoit des notes un peu plus cuites (pruneau) et des arômes tertiaires qui rappellent le sous-bois. La bouche est d’entrée...
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Bordeaux épargnée, Beaune saccagée par la grêle
Par Côté châteaux
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30/06/14 00:37
Alors que Bordeaux avait été placé en vigilance orange et au final a été épargnée, ce week-end, malgré une évacuation en fanfare de la fête du vin, la grêle s’est abattue sur les vignobles de la côte de Beaune en Bourgogne. Des vignobles prestigieux, comme...
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Vidéo : dégustation privée Saint-Romain cuvée j. Menault Hospices de Beaune
Par Hospices-beaune
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22/06/14 04:26
Poursuivons notre série de dégustations des vins des Hospices de Beaune en vidéo avec la 3ème cuvée sélectionnée pour les enchères 2013 par Albert Bichot. Le Saint-Romain Joseph Menault a été, comme tous les autres vins que nous proposons chaque année à...
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Vidéo : dégustation privée Pouilly-Fuissé cuvée Françoise Poisard Hospices de Beaune
Par Hospices-beaune
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15/06/14 07:48
Deuxième dégustation privée en vidéo : Pouilly-Fuissé Cuvée Françoise Poisard. Ce vin a été co-sélectionné par Bernard Burtschy pour les les lecteurs du FigaroVin avec lequel nous avions monté une opération spéciale (cliquez ici pour les détails). Nous...
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Dégustation et genre, genre de dégustations 8ème concours des Féminalise, Beaune le 17 avril 2014
Par V'là l'bon vin
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26/05/14 18:27
La femme est-elle l’avenir du vin ? Les médias s’enflamment face à une féminisation grandissante des milieux du vin. Des grandes propriétaires aux sommelières, la parole est donnée à ces femmes battantes qui savent s’imposer dans un milieu encore largement...
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Dégustation et genre, genre de dégustations 8ème concours des Féminalise, Beaune le 17 avril 2014
Par V'là l'bon vin
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26/05/14 18:27
La femme est-elle l’avenir du vin ? Les médias s’enflamment face à une féminisation grandissante des milieux du vin. Des grandes propriétaires aux sommelières, la parole est donnée à ces femmes battantes qui savent s’imposer dans un milieu encore largement...
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Dégustation privée : Monthélie Premier Cru Cuvée Lebelin Hospices de Beaune 2013
Par Hospices-beaune
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26/05/14 07:33
Nous commençons cette semaine à vous présenter les dégustations privées des vins des Hospices de Beaune 2013 en cours d’élevage dans les caves de la maison Albert Bichot au centre de Beaune depuis fin Décembre 2013. Commençons pas la cuvée de Monthélie...
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Beaune Premier Cru – Domaine Chanson – Clos des Fèves (monopole) – 2011
Par Le vin des débutants
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17/05/14 16:45
Date : mai 2014 Lieu de dégustation : le salon de la RVF, Paris Prix : environ 60 euros Cépage : pinot noir Robe : rubis brillant Nez : tout d’abord on a… Lire la suite →
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Notre nouveau site internet Hospices-Beaune.com est en ligne
Par Hospices-beaune
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14/05/14 10:30
Après plusieurs semaines de travail, notre nouveau site internet est en ligne. Nous l’avons voulu plus clair, pour accéder encore plus facilement aux différents contenus que nous proposons et qui vous permettent de découvrir au jour le jour le travail du...
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La côté de Beaune du Sud au Nord 15: le Vignoble de Chorey Lès Beaune
Par carnet de dégustations
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14/03/14 21:39
Petit poucet du Beaunois, Chorey est sans doute village qui produit le vin le moins huppé de cette Côte. Pourtant à y regarder de plus près il semble parfaitement apte à générer les vins gourmands et charnus que le consommateur actuel aime tant. Vignoble...
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La Côte de Beaune du Sud au Nord 12: Le vignoble de Beaune
Par carnet de dégustations
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26/02/14 14:25
Beaune Si la côte de Beaune est mondialement reconnue pour la qualité de ses vins blancs et rouges, l'appellation de la ville qui lui donne son nom a tendance à rester dans l'ombre. Pourtant son vignoble est exceptionnel et les crus qui s'y épanouissent...
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La Côte de Beaune du Sud au Nord 9: Le vignoble de Puligny-Montrachet
Par carnet de dégustations
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21/02/14 14:08
Les blancs secs de Puligny - c'est un simple constat - sont les plus recherchés de la planète. La raison la plus simple à cet état de fait tient à la remarquable exposition d'un finage restreint. Ici le chardonnay est en son jardin et il n'est pas un arpent...
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La Côte de Beaune du Sud au Nord 8: le vignoble d'Auxey-Duresses
Par carnet de dégustations
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16/02/14 16:42
Auxey-Duresses Petit village historique niché sous la Montagne du Châtelet, Auxey possède un vignoble de 120 hectares placé entre Saint Romain à l'Ouest et Meursault et Monthélie au Nord. Au cœur de la Côte de Beaune, non loin de ses meilleurs secteurs,...
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La Côte de Beaune du Sud au Nord: le vignoble de Monthélie
Par carnet de dégustations
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15/02/14 14:54
Circonscrit entre Volnay, Meursault et Auxey-Duresses, le vignoble de Monthélie - prononcez Montlie - est au cœur de la prestigieuse Côte de Beaune et semble un peu indifférent au faste de ses voisins tant il se fait discret. Qui parmi les amateurs connaît...
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La Côte de Beaune du Sud au Nord 6: le vignoble de Saint Romain
Par carnet de dégustations
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09/02/14 16:24
Saint Romain Vignoble de Combe et d'altitude, Saint Romain constitue sans doute le lien naturel avec les plants de pinots et chardonnays qui poussent dans les Hautes Côtes de Beaune. Sous la bienveillance d'une Châtellenie très ancienne ce vignoble historique...
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La Côté de Beaune du Sud au Nord 3: Le vignoble de Chassagne-Montrachet
Par carnet de dégustations
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08/02/14 16:43
Chassagne-Montrachet Le village de Chassagne pourrait sans doute être désigné comme "le" modèle " archétypique"d'une commune viticole tant il respire la vigne et le vin. Ses maisons disséminées ont quasiment toutes une vue sur le vignoble, son plan torturé...
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La Côte de Beaune du Sud au Nord: 1/ le vignoble/finage des Maranges
Par carnet de dégustations
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07/02/14 14:34
La Côte de Beaune 1: le finage des Maranges: On ignore en général que la partie Sud de la Côte de Beaune est située dans le département de Saône et Loire sur trois petites communes - Dezize,Cheilly et Sampigny qui toutes peuvent joindre à leur nom celui...
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Côte de Beaune Blancs: Sommaire
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18/01/14 16:40
Analyse de climats et crus Climat Grand Cru: Corton-Charlemagne Climat Premier Cru de Meursault : Les Genevrières Climat: Perrières à Meursault Climat Premier Cru: Les Charmes à Meursault Climat Grand Cru : Montrachet à Chassagne et Puligny Climat Grand...
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Côte de Beaune: Sommaire
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18/01/14 16:32
Vins dégustés Pommard Epenots 1976 et Pommard Epenots 1964 Pierre et Henri Vaudoisey à Pommard Verticale de Pommard-Rugiens Climats et crus analysés Climat Premier Cru: Les Serpentières à Savigny Les Beaune
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Climat Premier Cru: Les Serpentières à Savigny Les Beaune
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18/01/14 14:49
Savigny est sans doute le village de la Côte de Beaune le plus sous-estimé au regard de la qualité indéniable de ses coteaux. Finage étendu, positionné entre Aloxe-Corton et Beaune, il bénéficie de sous-sols argilo-calcaires de première qualité dont une...
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Bientôt la première Paulée de Beaune : le 9 Février
Par Hospices-beaune
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17/01/14 07:54
Après la Paulée de Meursault, dernière « étape » des 3 glorieuses après le Chapitre du Clos de Vougeot et la vente des Hospices de Beaune, voici qu’un nouvel événement se profile dans le paysage Bourguignon : Beaune aura désormais sa paulée, ce repas si...
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Bientôt la première Paulée de Beaune : le 9 Février
Par Hospices-beaune
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17/01/14 07:54
Après la Paulée de Meursault, dernière « étape » des 3 glorieuses après le Chapitre du Clos de Vougeot et la vente des Hospices de Beaune, voici qu’un nouvel événement se profile dans le paysage Bourguignon : Beaune aura désormais sa paulée, … Continuer...
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Côte de Beaune: Le Finage de Saint Aubin
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27/12/13 14:57
Le village de Saint Aubin est sans doute l'un des plus compliqués à appréhender tant son vignoble est disparate et ses vins hétérogènes. A son meilleur le niveau des blancs égale celui de ses prestigieux voisins de Puligny et Chassagne-Montrachet, à son...
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Côte Beaune: Le Finage de Pernand-Vergelesses
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27/12/13 14:09
Côte de Beaune: Finage de Pernand-Vergelesses Le secteur de Pernand porte - en compagnie de quelques petites zones de Ladoix et Savigny - la qualité des blancs produits au nord de la ville de Beaune tout en produisant des vins rouges de belle qualité. Très...
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