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Dégustation chez Delea Vini (mars 2020) Par www.vinsconfederes.ch 01/04/20 19:40 La société Delea Vini est une société vitivinicole particulièrement entreprenante. Mais surtout, l’ensemble de mes dégustation réalisées sur place atteste du haut niveau général des crus proposés. La cave est située à Losone, à quelques kilomètres de Locarno,... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la Cantina Il Cavalière avec Loris Belossi (mars 2020) Par www.vinsconfederes.ch 29/03/20 11:30 Loris Belossi m’a accueilli, à l’instar de plusieurs de ses collègues alors que les mises en bouteilles de ses vins débutaient. Nous avons dégusté ensemble les vins en vente. La gamme offre une très belle homogénéité qualitative. Parmi mes trois coups de... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation chez Nicola Corti (mars 2020) Par www.vinsconfederes.ch 24/03/20 18:27 La cave de Nicola Corti se situe dans le Sud du Mendrisiotto à Balerna. Il s’agit de la plus ancienne raison sociale d’une entreprise vitivinicole du canton. Elle date de 1792 ! Nicola Corti, oenologue formé à Changins, la dirige avec calme et expertise.... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation chez Sacha Pelossi (mars 2020) Par www.vinsconfederes.ch 21/03/20 16:18 Sacha Pelossi produit quelque 30.000 bouteilles de vins sur près de 07 hectares de vignes. Je vous propose mon commentaire et ma note pour six d’entre eux. Le style des vins est marqué par une recherche de finesse tout en offrant à la maturité richesse... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation chez Matasci Vini à Tenero (mars 2020) Par www.vinsconfederes.ch 18/03/20 11:39 Matasci Vini va fêter l’an prochain son siècle d’existence. Actuellement, la troisième génération est aux commandes de la cave, mais la quatrième arrive progressivement, et prend ses responsabilités au sein de l’entreprise petit à petit. Au sein de celle-ci,... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation de février 2020 au Domaine du Feuillerage Par www.vinsconfederes.ch 29/02/20 17:17 Le Domaine du Feuillerage est la propriété de la famille Gaillard. Il est situé à Perroy sur La Côte, dans le canton de Vaud. J’ai fait la connaissance de Cédric Gaillard voici deux ans au salon Divinum à Morges. Son père Roland est le vigneron du domaine.... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Chai du Baron Par www.vinsconfederes.ch 13/02/20 19:24 Après une dégustation à la cuve et au fût de vins du millésime 2019, Stéphane Gauye et moi avons dégusté une sélection de vins en vente actuellement. Voici mes commentaires et notes de dégustation ci-dessous : L’article Dégustation au Chai du Baron est... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation dans la cuverie du Chai du Baron Par www.vinsconfederes.ch 11/02/20 18:36 Stéphane Gauye, l’oenologue de la cave Chai du Baron, à Bramois (VS) m’a reçu récemment pour une dégustation des vins de la cave en deux parties. La première ce jour concerne les vins en cours d’élevage. Il s’agit de vins du millésime 2019. Vins qui seront... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

1ere dégustation à la cave Arc-en-Vins, chez Raymond Chappuis à Puidoux Par www.vinsconfederes.ch 04/02/20 18:53 Bryan Tettoni m’a réservé un bien bel accueil à la cave la semaine dernière. Nous nous rencontrions pour la première fois après une prise de contact via les réseaux sociaux. De fait, la sélection de vins dégustés aura été finalement plutôt resserée avec... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la cave de Bonvillars : haute qualité pour des prix sans équivalents Par www.vinsconfederes.ch 24/01/20 13:01 La qualité des vins produits par la Cave des Viticulteurs de Bonvillars est indiscutable. La clientèle régionale ne s’y trompe pas, et vient avec régularité faire ses achats dans le magasin de vente, véritable lien social régional, où nombreux sont ceux... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine du Plessis avec Jean-François Crausaz Par www.vinsconfederes.ch 12/01/20 11:25 La Maison Bolle & Cie remporte année après année d’excellents résultats dans de multiples concours. Cette année c’est à celui des vins vaudois qu’elle a le plus capitalisé, remportant pas moins de quatre titres ! Jean-François Crausaz, le vinificateur de... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la Cave du Prieuré : halte aux secrets trop bien gardés Par www.vinsconfederes.ch 06/01/20 17:22 Il s’agissait de ma troisième dégustation en à peine plus d’un an à la Cave du Prieuré. Le niveau des vins est remarquable, et constitue un secret neuchâtelois trop bien gardé ! Les quatre vins rouges proposés font preuve chacun de solides qualités individuelles... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine des Trois Terres à Morges Par www.vinsconfederes.ch 27/12/19 18:34 Ce domaine morgien recèle de véritables pépites ! A commencer par le chasselas 2018, qui est une pure merveille (vendue 10 CHF). L’Altesse en est une autre, tout comme le Sauvignon blanc, par exemple. Du côté des vins rouges, Meganoir, Gamaret et le Cabernet-Franc... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la Fattoria Moncucchetto à Lugano Par www.vinsconfederes.ch 10/12/19 10:08 Quitte à me répéter, venir à la Fattoria Moncucchetto, c’est un peu se rendre à Hollywood. La cave a été mise en scène -par Maro Botta s’il vous plaît- avec une sorte de « grandiloquence », mais sans perdre de vue l’essence même d’une cave viticole : sa... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation chez Delea Vini à Losone Par www.vinsconfederes.ch 29/11/19 17:49 Enthousiasme, dynamisme et qualité, voila en trois mots comme en cent, comment résumer l’état d’esprit de la cave Delea Vini. Il ne suffit pas de s’armer que de bonnes intentions, il faut les mettre en pratique et le faire-savoir. La dégustation de cette... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la cave de l’année 2019 : la cave de La Côte Par www.vinsconfederes.ch 25/11/19 15:25 Cette dégustation de novembre 2019 a débuté dans la cave à vins blancs, avant de se poursuivre dans celle des vins rouges, et de déguster des vins du millésime récemment encavé. Des vins qui achèvent leur fermentation alcoolique pour la plupart, voire qui... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation d’automne à la Cagi à Giubiasco Par www.vinsconfederes.ch 20/11/19 17:47 C’était ma deuxième dégustation de l’année avec Sergio Scalmanini, le directeur de la cave. Nous ne nous sommes pas rendus en cave cette fois pour déguster des vins en cours d’élevage, mais nous nous sommes concentrés sur des vins en vente et en bouteille.... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Première dégustation chez Tamborini Vini à Lamone (ti) Par www.vinsconfederes.ch 14/11/19 18:28 C’était ma première visite à la cave Tamborini à Lamone, qui rappelons-le a été cave Suisse de l’année en 2012. Lors de mon arrivée, à la mi-octobre, les vendanges se terminaient. Les camionnettes livraient les derniers raisins de merlot dans de petites... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la Cave de l’Orpaillleur avec Frédéric Dumoulin Par www.vinsconfederes.ch 09/11/19 11:21 La cave de l’Orpailleur est située à Uvrier. Frédéric Dumoulin, qui la dirige est à la fois raisonnable tout en étant entreprenant et novateur. Il a su agrandir progressivement l’entreprise familiale, et lui a offert une nouvelle image. plus dynamique.... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la Cave Beetschen à Bursins Par www.vinsconfederes.ch 04/11/19 10:35 La cave Beetschen affiche un dynamisme évident : passage en viticulture biologique (le vignoble et la cave sont certifiés BIO), une oenothèque moderne et accueillante (où il est possible de réaliser des soirées à thèmes personnalisées, autant que de venir... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la Cave du Signal avec Lionel Widmer, où les signaux sont au vert Par www.vinsconfederes.ch 20/10/19 19:55 Lionel Widmer a été enseignant et responsable des vinifications à l’Ecole d’Agriculture et de Viticulture de Marcelin à Morges, avant de devenir vigneron-encaveur indépendant en reprenant la Cave du Signal. Ce faisant, il n’a pas réellement perdu de vue... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine des Combes avec Raphaël Sordet Par www.vinsconfederes.ch 15/10/19 19:06 Le Domaine des Combes est situé sur la commune de Begnins, au coeur des vignes, à proximité immédiate de la commune de Luins. Une situation qui permet l’accueil aisé de groupes dans le jardin, lors de mariages où d’anniversaires par exemple. J’ai été accueilli... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation chez Philippe Bovet Par www.vinsconfederes.ch 09/10/19 20:01 Une dégustation chez Philippe Bovet est toujours source de maints enseignements. Rigoureux et perfectionniste en diable, dès la vigne, et bien sûr jusqu’à la mise en bouteille en passant par l’élevage de ses crus. La régularité des résultats dans les concours... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine des Rueyres avec Laurent Cossy Par www.vinsconfederes.ch 01/10/19 17:46 Le Domaine des Rueyres, se trouve à Chexbres (sur la route de Chardonne en venant de Puidoux). Les terroirs travaillés et vinifiés se situent à Chardonne, mais aussi à Epesses et à Saint-Saphorin. La surface encavée est de sept hectares, dont quatre en... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

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