Blogs Vins - Saint-Emilion sur le goût du vin

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Pavie Macquin 2001 (1er grand cru classé saint Emilion) , et des tournedos aux truffes Pavie Macquin 2001 (1er grand cru classé saint Emilion) , et des tournedos aux truffes Par le goût du vin 20/02/10 06:00 Les 40 ans de ma femme , ca devait se fêter avec un vin d’exception….Tout cela n’est pourtant pas prémédité …Des tournedos , je me rappelle qu’il nous reste un minuscule bocal de truffes…Je trouve une recette simple : râper les truffes dans 20 cl de crème...

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