Les Blogs Vins - Suisse - 3

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Importateurs de vins en Suisse en 2015  Coop et Denner restent à 40% Importateurs de vins en Suisse en 2015 Coop et Denner restent à 40% Par thomasvino.ch 10/03/16 11:34 Les chiffres des douanes pour l’importation de vins en 2015 sont parus. Pour le Schweizerische Weinzeitung, le journaliste Stefan Keller les a compulsés. Coop et Denner (Migros) restent en tête, avec 40% de l’importation, part inchangée depuis 2011, mais...
Vinalies de Paris 2016 :  les sept d’or suisses Vinalies de Paris 2016 : les sept d’or suisses Par thomasvino.ch 09/03/16 15:40 Les Vinalies internationales de Paris 2016 n’ont débouché, début mars, «que» sur 253 médailles d’or. Du moins selon la banque de données de leur site, car les informations de cette manifestation ne sont livrées qu’au compte-goutte, au grand dam des producteurs...
Les visages du vin suisse Les visages du vin suisse Par valais du vin 05/02/16 18:03 Vinea (avec Swiss Wine) vient de publier le premier opus de ce qui devrait être à l’avenir un classique: « Les visages du vin suisse ». Un livre de quelque 140 pages pour 60 portraits d’encaveurs de tout le pays. Soixante portraits, autrement dit, 10 caves...
Les (nouveaux) visages du vin suisse Les (nouveaux) visages du vin suisse Par thomasvino.ch 29/01/16 18:00 L’Association VINEA à Sierre, organisatrice de plusieurs concours, publie une plaquette «Les visages du vin suisse». Ces figures ont été prises dans le vivier d’une app’ qui recense 500 domaines. La brochure de format A 4 est appelée à être éditée chaque...
Sur le net: du mouvement en Suisse romande Sur le net: du mouvement en Suisse romande Par thomasvino.ch 15/01/16 10:44 Sur son site, le journaliste valaisan Paul Vetter annonce la reprise de la Cave Sainte-Anne à Sion par la Maison Gilliard. La seconde est une institution à Sion, fondée par un Vaudois, en 1885, et reprise en 2008 par un Schwytzois, Jakob Schuler, du commerce...
Grand Prix du Vin Suisse 2015 Grand Prix du Vin Suisse 2015 Par RomanDuVin.ch 09/01/16 18:11 Grand Prix du Vin Suisse 2015 Ce contenu est restreint aux membres. Si vous êtes un utilisateur enregistré, connectez vous. Les nouveaux utilisateurs peuvent s’enregistrer ci-dessous. Connexion pour les Utilisateurs enregistrésIdentifiant Mot de passe Se...
La hiérarchie des vins suisses se met en place La hiérarchie des vins suisses se met en place Par thomasvino.ch 23/12/15 14:39 Il fut un temps où, à la mode de Ben, il était de bon ton d’affirmer que «les vins suisses, ça n’existe pas». Sachant que chaque millésime est différent, une hiérarchie se met en place. Par Pierre Thomas La Suisse romande, qui fournit les trois quarts des...
Mémoire des vins suisses (mdvs)   2015, les 20 vins que j’ai préférés Mémoire des vins suisses (mdvs) 2015, les 20 vins que j’ai préférés Par thomasvino.ch 23/12/15 10:13 Fondée en 2002 — un millésime fort intéressant, voir plus loin ! — le projet de la Mémoire des vins suisses a pour but de réunir des vins représentatifs de la Suisse et de vérifier leur capacité d’évolution dans le temps. Je fais partie de ce projet depuis...
« l’élite des vins suisses a conquis le gotha mondial à la Villa d’Este » « l’élite des vins suisses a conquis le gotha mondial à la Villa d’Este » Par www.vinsconfederes.ch 13/11/15 09:48 Du 5 au 8 novembre 2015, la Suisse a été le pays invité d’honneur au Villa d’Este Wine Symposium (VDEWS), l’événement annuel le plus sélect du monde du vin, qui réunit dans la très luxueuse Villa d’Este à Cernobbio sur les rives du Lac de Côme (Italie)...
L’Union suisse des œnologues et l’Union européenne L’Union suisse des œnologues et l’Union européenne Par thomasvino.ch 04/11/15 15:52 Certes, l’Union suisse des œnologues, présidée par le Vaudois Daniel Dufaux, existe depuis plus d’un quart de siècle, mais elle vient de créer une «commission nationale d’œnologie», présidée par le Vaudois Alain Gruaz, sous-directeur cave, œnologie et embouteillage...
Le Domaine de la Ville de Morges est la cave suisse de l’année 2015 Le Domaine de la Ville de Morges est la cave suisse de l’année 2015 Par www.vinsconfederes.ch 30/10/15 07:27 Toute l’équipe du Domaine de la Villes de Morges va pouvoir parader sur la Grand Rue de Morges avec fanfares et confettis (on peut rêver pour eux !). Ce domaine est, en effet, le vainqueur de la catégorie la plus convoitée du concours : celle de la Cave...
Grand Prix du Vin Suisse 2015: enfin, une cave vaudoise Grand Prix du Vin Suisse 2015: enfin, une cave vaudoise Par thomasvino.ch 29/10/15 23:39 Les 18 et 19 août, à Sierre, j’ai participé au classement des 72 finalistes du 8ème Grand Prix du Vin Suisse, un exercice que je prônais depuis la première édition, tant il y a de temps entre la dégustation nationale de 2’900 vins, fin juin, à Sierre, et...
Le marché suisse des vins à la baisse Le marché suisse des vins à la baisse Par valais du vin 18/10/15 11:45 Les ventes de vins en grande distribution sont à la baisse. C’est l’un des éléments qui ressort du dernier rapport de l’observatoire suisse du marché des vins. Durant le premier semestre de l’année en cours, les ventes ont baisse de 2,7 % par rapport à...
Un 3ème «3 macarons» Michelin en Suisse Un 3ème «3 macarons» Michelin en Suisse Par thomasvino.ch 07/10/15 20:05 Après les Français et les Italiens distingués par le Gault&Millau Suisse 2016, le guide Michelin Suisse 2016 propulse l’Allemand Peter Knogl, au Cheval Blanc de l’Hôtel des Trois-Rois à Bâle aux côtés de Violier et de Caminada au niveau des trois étoiles....
Aop (et igp) viticoles suisses  Un chantier renvoyé aux calendes helvétiques Aop (et igp) viticoles suisses Un chantier renvoyé aux calendes helvétiques Par thomasvino.ch 06/10/15 11:24 L’Interprofession de la vigne et du vin du Valais (IVV) a jugé en septembre 2015 que le Conseil d’Etat valaisan «shootait en corner» son projet Horizon 2020. Le Gouvernement se retrancherait derrière les négociations autour de la mise en pratique, par Berne,...
Meilleurs restaurants suisses 2016  Quand Gault&Millau vous expédie au palace Meilleurs restaurants suisses 2016 Quand Gault&Millau vous expédie au palace Par thomasvino.ch 05/10/15 12:00 C’est une première : tous les meilleurs restaurants promus par le guide Gault & Millau Suisse sont logés dans des hôtels. Il y a trente ans, mieux valait éviter la restauration empesée des palaces, aussi lourde que le décor. Changement à 360° : la cuisine...
Le grand virage bio dans les vignes suisses pour éclipser la chimie Le grand virage bio dans les vignes suisses pour éclipser la chimie Par www.vinsconfederes.ch 28/09/15 14:46 Pour beaucoup de vignerons helvétiques, les effets du fongicide (c’est un anti pourriture grise ou botrytis) Moon Privilege, du géant allemand de la chimie, la firme Bayer, sont un fait acquis, et ce malgré les formes différentes des manifestations observées...
La pointe émergée de l’iceberg des vins suisses La pointe émergée de l’iceberg des vins suisses Par thomasvino.ch 20/09/15 11:39 Les marques de reconnaissance se multiplient pour les vins suisses. A l’extérieur de la Suisse, mais aussi dans le pays. Et les listes et classements se collissionnent. Par Pierre Thomas Le 14 septembre, en partenariat avec GaultMillau, Swiss Wine Promotion...
Six icônes entrent au Panthéon du vin suisse lors de la présentation du Top 100 des meilleurs vignerons de Gault & Millau 2016 Six icônes entrent au Panthéon du vin suisse lors de la présentation du Top 100 des meilleurs vignerons de Gault & Millau 2016 Par www.vinsconfederes.ch 15/09/15 16:07 Bonne nouvelle, le jury du Gault & Millau 2016 s’est adjoint de deux nouveaux membres. Je lui avais reproché un temps de trop pencher outre Sarine. Il est aujourd’hui davantage équilibré. Outre son président Geny Hess, et ses anciens membres, à savoir Nathalie...
Paolo Basso, parrain de la Semaine suisse du Goût 2015  Le meilleur du monde… et après Paolo Basso, parrain de la Semaine suisse du Goût 2015 Le meilleur du monde… et après Par thomasvino.ch 02/09/15 09:46 Paolo Basso, 48 ans, remettra le titre de «meilleur sommelier du monde» à son successeur en avril 2016, à Mendoza, en Argentine. D’ici là, il est le parrain de la 15ème Semaine suisse du Goût, du 17 au 27 septembre. Interview, parue dans La Liberté du 1er...
Les 72 vins nominés pour la finale du Grand Prix du Vin Suisse Les 72 vins nominés pour la finale du Grand Prix du Vin Suisse Par www.vinsconfederes.ch 23/08/15 11:27 Voici les nominés de ce concours 2015. Les gagnants mais aussi le second et troisième de chaque catégorie, ainsi que les vainqueurs des prix spéciaux, seront connus lors de la soirée de gala qui se tiendra au Kulturcasino de Berne le 29 octobre prochain....
Les nominés du Grand Prix du Vin Suisse 2015 Les nominés du Grand Prix du Vin Suisse 2015 Par RomanDuVin.ch 19/08/15 20:09 Les nominés du Grand Prix du Vin Suisse 2015 Ce contenu est restreint aux membres. Si vous êtes un utilisateur enregistré, connectez vous. Les nouveaux utilisateurs peuvent s’enregistrer ci-dessous. Connexion pour les Utilisateurs enregistrésIdentifiant...
Consommation: le vin suisse à la peine Consommation: le vin suisse à la peine Par valais du vin 12/08/15 10:47 Données fournies par la Régie fédérale des alcools. La consommation de vin recule une nouvelle fois en Suisse. Un léger progrès pour les vins étrangers, un net et inquiétant recul (moins 9 millions de litres rouges et blancs confondus entre 2013 et 2014)...
Trois ouvrages suisses primés par l’oiv Trois ouvrages suisses primés par l’oiv Par RomanDuVin.ch 23/07/15 08:56 Lors de l'édition 2015 du Prix de l'OIV, trois ouvrages suisses ont été distingués par l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin.
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