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La couleur des vins rouges sert-elle à quelque chose La couleur des vins rouges sert-elle à quelque chose Par www.vinsconfederes.ch 09/04/13 09:08 Avec les années, l’étonnement grandit en voyant à quel point la robe des vins influence le jugement de l’oenophile. Pourtant, à part le plaisir des yeux, ce qui certes a son importance, la couleur ne peut en aucun cas préfigurer de la grandeur ou de la...
Une Réserve Rouge 2008 du Château de Praz sans réserve ni retenue Une Réserve Rouge 2008 du Château de Praz sans réserve ni retenue Par www.vinsconfederes.ch 10/12/12 12:30 Belle robe d’un rouge profond, avec des reflets violines. Au nez, après une petite touche boisée plutôt élégante, des notes fruitées évoquant les fruits noirs mûrs, un peu d’épice. Bouche ample, bien structurée, sur des tanins fins et compacts. La finale...
Inauguration d’une cuverie optimisée pour les vins rouges de la cave de Genève Inauguration d’une cuverie optimisée pour les vins rouges de la cave de Genève Par www.vinsconfederes.ch 24/09/12 14:47 La Cave de Genève -qui vinifie en volume un tiers de la production viticole du canton- a inauguré le 12 courant une série de quatorze cuves thermorégulées en inox, tronconiques et cylindriques, flambant neuve pour vinifier et élever mais aussi stocker ses...
Un fendant remarquable et une très belle humagne rouge, de Fully Un fendant remarquable et une très belle humagne rouge, de Fully Par www.vinsconfederes.ch 11/03/12 09:19 Deux très beaux vins de Fully dégustés récemment. Le premier vin sur deux jours, le second sur trois. Sans fatigue occasionnée pour l’un comme pour l’autre. Le Fendant de Fully 2010 de Benoit Dorsaz. Une caresse, un poème, la fraîcheur de la rosée du matin...
Dégustations vidéos novembre 2011 : spécialités rouges et blanches Dégustations vidéos novembre 2011 : spécialités rouges et blanches Par www.vinsconfederes.ch 11/12/11 15:46 Le 20 novembre 2011, RomanDuVin.ch a organisé une dégustation vidéo de vins suisses sur le thème des spécialités rouges et blanches. Les vins ont été dégustés à l’aveugle et de manière indépendante par trois journalistes spécialisés, chacun présentant son...
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