Blogs Vins - Dégustation sur www.vinsconfederes.ch - 16
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La dégustation des vins effervescents suisses (ii) : l’analyse d’Yves Paquier
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03/12/13 18:50
Une dégustation de l’ampleur de celle qui s’est déroulée au Château de Colombier ne permet pas forcément un classement affiné par échantillon. Ce n’était pas le but, mais elle nous autorise à mettre en évidence quelques points. Constatons d’abord que le...
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Dégustation du millésime 2012 au Cru de l’Hôpital avec Christian Vessaz
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18/09/13 19:03
Christian Vessaz Dans un premier temps, nous évoquons la météo du millésime en cours, et bien sûr, nous parlons de la grêle du 20 juin qui a sévèrement touchée une grande partie du vignoble romand (deux autres épisodes de grêle ont suivi fin juillet et...
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Dégustation de printemps au Château d’Auvernier
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28/05/13 18:28
Je me suis rendu récemment au Château d’Auvernier où Yann Künzi, son directeur, m’a accueilli et m’a proposé la dégustation ci-dessous. Mais avant les notes de dégustation, quelques photos prises sur place : Pierre Chambrier est le premier d’une lignée...
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Conférence dégustation au mvvv : de nouvelles pistes pour maîtriser le Cornalin
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19/03/13 11:30
Conférence au Château de Villa à Sierre le jeudi 21 mars 2013 à 19h00 C’est le cépage valaisan le plus prisé des amateurs de vins, mais c’est aussi le plus difficile à cultiver! Trois études récentes menées par la Station de recherche Agroscope de Changins-Wädenswil...
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Domaine du Mont-d’Or, verticale de surmaturés du 15 octobre 2012 (ii) : mes notes de dégustation
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30/10/12 13:30
La dégustation verticale au Clouds de Zurich du 15 octobre s’est concentrée sur trois vins liquoreux issus de trois cépages : L’Ermitage « Merle des Roches », Le Johannisberg -sylvaner- « Saint-Martin », La Petite Arvine « Sous l’Escalier ». Sachez le,...
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2010-1994 : une dégustation sans lumière tamisée de la Petite Arvine Château Lichten de Rouvinez à Vinéa 2012
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05/09/12 09:11
Bien qu’ayant parcouru le Valais viticole dans tous les sens ou presque, la visite de la cave Rouvinez (cave historique de l’édition de Vinéa 2012) aura été une première pour moi. Cette cave familiale possède 86 hectares en propriété, soit douze domaines...
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Une dégustation ConfidenCiel
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29/08/12 15:27
Lundi 20 août 2012 s’est déroulée la « traditionnelle » dégustation de sélection de la Charte Grain Noble ConfidenCiel, la charte des vins liquoreux du Valais. Elle a été organisée et animée par Emmanuel Charpin, son président. Trente cinq vins étaient...
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Le Môtier Wine Beach ! Ce week-end Wake & Jam et dégustation des vins du Vully sont au programme
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06/07/12 08:58
Le festival Wake & Jam aura lieu le week-end du 6 au 8 juillet 2012 à Morat au bord du lac, et les vignerons du Vully s’invitent à la manifestation sportive et culturelle qui attire environ 20’000 visiteurs.Justine Charrière est championne suisse de wakeboard....
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Initiation croisée et dégustation au Cru de l’Hôpital
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24/05/12 09:54
Visite à la cave du Cru de l’Hôpital, à Môtier, chez Christian Vessaz pour découvrir les vins du millésime 2011. En plus de la dégustation des crus du Cru (ci-dessous), nous en profitons pour faire découvrir l’un à l’autre la BD d’Etienne Davodeau « Les...
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La dégustation publique annuelle des vins de la Mémoire Des Vins Suisses aura lieu le 29 mars 2012
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15/03/12 13:04
L’ouverture du Trésor des vins suisses est une dégustation prestigieuse, qui se tient une fois l’an dans une région viticole différente du pays. En 2012, elle se déroulera à Martigny le 29 mars, soit dans deux semaines précisément . En 2012, il y aura cinq...
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Dégustations vidéos novembre 2011 : spécialités rouges et blanches
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11/12/11 15:46
Le 20 novembre 2011, RomanDuVin.ch a organisé une dégustation vidéo de vins suisses sur le thème des spécialités rouges et blanches. Les vins ont été dégustés à l’aveugle et de manière indépendante par trois journalistes spécialisés, chacun présentant son...
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Le liquoreux Larme de Décembre de Thierry Constantin : une dégustation verticale
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08/12/11 15:19
Les grands vins liquoreux du Valais tutoient bien d’autres sommets que ceux des montagnes alpines. Voici le compte rendu de la dégustation verticale du liquoreux « Larme de Décembre » de Thierry Constantin vigneron au Pont-de-la-Morge (entre Sion ouest...
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Liberté, Patrie et Dégustation pour les vins vaudois, et au Lausanne Palace
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05/12/11 13:29
Avant les fêtes le Lausanne Palace & Spa et les Vins Vaudois se font un plaisir de vous faire découvrir quelques-uns des meilleurs crus du vignoble vaudois. Durant cette période précédant les fêtes de fin d’année et ses plaisirs délicieux qui réveillent...
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Près de 40 vins de pinot noir du vignoble neuchâtelois en dégustation à la maison Vallier à Cressier
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02/11/11 18:37
La troisième édition du Samedi du Pinot Noir se tiendra le samedi 5 novembre 2011 Après le succès remporté en 2009 et 2010 par les premières éditions du Samedi du Pinot Noir au niveau cantonal, le Caveau des Vins … Continuer la lecture →
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Les dégustations de vins de Petite Arvine sans malo à Vinéa n’y sont pour rien
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26/09/11 10:54
Voyage improbable sinon impensable au coeur de l’acidité avec cette chronique vineuse d’Hervé Lalau : ici Bien que nous ayons côtoyé une polonaise qui en prenait au petit déjeuner, notez bien qu’en cas d’incident ou d’accident causé par une brulure … Continuer...
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Dégustation vidéo août 2011 pour RomanDuVin : des vins de gamay et de pinot noir
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12/09/11 19:02
Le 8 août, RomanDuVin.ch a organisé une dégustation vidéo de vins suisses sur le thème des Gamay et des Pinot Noir. Retrouvez toutes les vidéos (en français) des vins dégustés : Pinot Noir 2010 du Domaine de la Colombe à … Continuer la lecture →
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Rosés suisses : dégustation vidéo de juillet 2011
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10/08/11 10:47
Œil-de-Perdrix 2010 Caves du Château d’Auvernier à Auvernier (NE) Œil-de-Perdrix La Canaille 2010 Albert Biollaz à Chamoson (VS) Pinot Rosé 2010 Domaine la Colombe à Féchy (VD) Rosé de Gamay Réserve 2010 Château d’Eclépens à Eclépens (VD) Méditerranée 2010...
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Dégustation vidéo : les chasselas suisses pour RomanDuVin (juin 2010)
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07/07/11 14:53
Première dégustation vidéo de vins suisses, ici des chasselas (dégustés à l’aveugle, seul le millésime était connu), réalisée pour le compte de RomanDuVin. Voici les liens des vins dégustés : Chasselas de Fichillien 2010 du Cru de l'Hôpital à Môtier-Vully...
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Dégustation impromptue de trois vins à la Cave des Cimes
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26/06/11 14:35
L’ami Cornalin souhaitait passer à la cave des Cimes (Bex, Vaud) afin d’y retirer une commande de produits bio-dynamiques réalisés au sein de l’exploitation. Cela fût chose faite sur notre route du retour des caves ouvertes en Valais. Pierre-Alain Indermühle...
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Résultats de la sélection des vins du Vully et rendez-vous de dégustation avec eux
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09/06/11 16:40
Le 23 mai 2011, a eu lieu la Sélection des Vins du Vully. Cette année plus de 90 vins provenant des 20 caves du Vully fribourgeois et vaudois ont été présentés. Cette sélection a pour but de désigner les meilleurs … Continuer la lecture →
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Vullyssima 2011, quelques impressions de dégustation
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10/05/11 13:20
Les vins du cépage chasselas auront été les seuls que j’aurais dégusté chez l’ensemble des producteurs. Millésime 2010 pour tous, bien que j’ai aussi dégusté deux 2009. Des styles souvent différents, selon la maturité et les rendements (pour ma part … Continuer...
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La dégustation affichait presque Completer
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12/04/11 08:24
Ce vendredi 01 avril 2011 -sans blague- le Completer, cépage historique bien que rarissime, a été mis à l’honneur à l’occasion de la rencontre annuelle des membres de l’association Mémoire Des Vins Suisses. J’ai eu le privilège de faire partie … Continuer...
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Un après-midi de dégustation pas bad du tout
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03/04/11 21:56
La dégustation débutait à l’heure, mais, victime de son succès, et contrairement à Berne l’an passé, la salle était prise immédiatement d’assaut par les nombreux amateurs et professionnels qui auront fait le déplacement dans cette station thermale de Bad...
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Dézaley : le dîner et la dégustation en photos (iii)
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02/02/11 14:53
Rappel succinct des évènements passés : Le matin, rassemblement du groupe au Petit Versailles, la cave familiale des frères Dubois, à Cully. Avant de nous rendre dans le Grand Cru (sis intégralement sur la commune de Puidoux), dégustation de quelques …...
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