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Ouf, le vin ogm n'existe pas... ou si peu Ouf, le vin ogm n'existe pas... ou si peu Par Vindicateur 20/09/12 13:00 ''Les OGM sont des poisons !'' titrait hier (et aujourd'hui en version papier) le Nouvel Obs dans un article qui a secoué l'Europe, et dont on imagine qu'il empêche de dormir une partie des dirigeants de Monsanto en ce moment même. L'article en question...
Classements, agréments : y a-t-il un pilote dans l'inao Classements, agréments : y a-t-il un pilote dans l'inao Par Vindicateur 18/09/12 13:00 Le nouveau classement de Saint-Emilion est tombé. Avec son Château Angelus promu sur la toute première marche, Hubert de Boüard est aux anges. C'est aussi le président des grands crus classés de Saint-Emilion et du comité régional de l'INAO ? So what. C'est...
Du vin dans les poubelles Du vin dans les poubelles Par Vindicateur 11/09/12 17:00 L'étude anthropologique des déchets n'est pas nouvelle. Pour le vin, a priori, cela n’a pas été fait. Et ce ne serait peut-être pas superflu, histoire de savoir concrètement ce qui se boit, achat et consommation étant deux choses distinctes. Loin d’avoir...
Les blogueurs influents sont infidèles (à internet) Les blogueurs influents sont infidèles (à internet) Par Vindicateur 02/09/12 11:30 Dans le vin, comme ailleurs, certains blogueurs ont la cote. Ophélie Neiman, alias Miss Glouglou, et Emmanuel Delmas, le sommelier connecté, sont de ceux-là. Blogueurs ? Ils ont plusieurs casquettes. La première, Ophélie, est d'abord journaliste ; le second,...
Une moitié de Sarnin-Berrux, c'est déjà énorme Une moitié de Sarnin-Berrux, c'est déjà énorme Par Vindicateur 28/08/12 13:30 Jean-Pascal Sarnin, c'est la moitié de Sarnin-Berrux, négoce bicéphale en vins naturels, sis à Saint-Romain (Bourgogne). L'autre lobe, c'est Jean-Marie Berrux. Mais c'est Jean-Pascal qu'on a croisé, longuement, chez lui, à Saint-Romain. L'homme est un enthousiaste,...
Le vin San Ku Ka� Le vin San Ku Ka� Par Vindicateur 27/07/12 13:14 ''San Ku Ka�'', s�rie japonaise cr��e en 1979 et diffus�e au d�but des ann�es 80 en France, a s�rement marqu� une g�n�ration. ''San Ku Ka�'', c'�tait Star Wars sans les effets sp�ciaux. Une s�rie bricol�e, cheap mais sc�naris�e, sans artifices compliqu�s....
Le vin San Ku Kaï Le vin San Ku Kaï Par Vindicateur 27/07/12 12:00 ''San Ku Kaï'', série japonaise créée en 1979 et diffusée au début des années 80 en France, a sûrement marqué une génération. ''San Ku Kaï'', c'était Star Wars sans les effets spéciaux. Une série bricolée, cheap mais scénarisée, sans artifices compliqués....
Les boulets du vin Les boulets du vin Par Vindicateur 17/07/12 15:30 Le vin se traîne, piétine pas mal. Normal, il a trois boulets à la cheville : l'argent, le patrimoine, les nouvelles technologies. En bref, ces trois données, exploitées de travers ou suivant des perspectives d'abord superficielles, ont figé le vin dans...
L'Hermitage brûle-t-il L'Hermitage brûle-t-il Par Vindicateur 09/07/12 13:31 Un article du Dauphiné Libéré a mis le feu aux poudres : une antenne TNT de 18 mètres devrait être plantée au sommet de la colline de l'Hermitage, ornée de vignes fameuses, d'ici à la fin de l'année. Des viticulteurs et des blogueurs s’insurgent Véritable...
L'accord mets-vin de l'espace L'accord mets-vin de l'espace Par Vindicateur 29/06/12 10:30 Du homard avec un vin rouge du Languedoc ? Improbable. Spatial. Prométheusien. A la manière d'une pseudo-Ripley qui accouche d'un poulpe (sauf que là, c'est un homard). Un accord délirant, a priori, entre le Clos du Curé 2008 du Domaine Lisson, à base de...
L’accord mets-vin de l'espace L’accord mets-vin de l'espace Par Vindicateur 29/06/12 10:00 Du homard avec un vin rouge du Languedoc ? Improbable. Spatial. Prométheusien. A la manière d'une pseudo-Ripley qui accouche d'un poulpe (sauf que là, c'est un homard). Un accord délirant, a priori, entre le Clos du Curé 2008 du Domaine Lisson, à base de...
La biodynamie ? ''Au début on rigole, on se moque'' La biodynamie ? ''Au début on rigole, on se moque'' Par Vindicateur 19/06/12 14:31 Il y a encore 10 ou 15 ans, la biodynamie était considérée, au mieux, avec un petit sourire condescendant ; au pire, comme une idéologie sectaire, nuisible. Les pratiquants de cette méthode culturale sont en effet d'abord passés pour un ramassis d'illuminés....
Et si la loi Evin était une bonne loi Et si la loi Evin était une bonne loi Par Vindicateur 06/06/12 15:30 La loi Evin, qui encadre notamment ''la publicité ou la propagande'' pour l'alcool, et l'interdit tout à fait à la télévision, fait régulièrement parler d'elle dans le milieu du vin. Dernièrement, un dossier mis au jour par un avocat a remis de l'huile...
Bruno Perraud, héros discret du vin naturel Bruno Perraud, héros discret du vin naturel Par Vindicateur 01/06/12 13:15 Vigneron discret, Bruno Perraud veille au grain, dans ses vignes et au chai. Avec sa femme, Isabelle, moins discrète et très active sur internet notamment, ils sont particulièrement complémentaires. Leur domaine, situé à Vauxrenard dans le Beaujolais, s'appelle...
Syrah, le cépage dépravé Syrah, le cépage dépravé Par Vindicateur 25/05/12 12:30 Cépage bordélique, joyeusement impur, trouble comme la fièvre. Du carignan en boa ? Du pinot noir en sueur ? La syrah a souvent quelque chose de sale, ''sale'' comme l'amour physique... Et si ce cépage était plus à l'aise nu, au naturel ? ''Belle pute''...
Pour quel vin votez-vous Pour quel vin votez-vous Par Vindicateur 17/05/12 13:45 La présidentielle passée, le gouvernement à peine formé, les législatives à l'horizon : en plein dans l'œil du cyclone, il est grand temps de savoir pour quel vin voter Un petit quizz essentiel pour ceux que le doute habite encore ou soudain. Deux minutes...
Petit pogo dans l'ère du vin sincère Petit pogo dans l'ère du vin sincère Par Vindicateur 11/05/12 10:18 Un bon vin ne l'est pas pour tout le monde, ni tout le temps. Pire, selon une récente étude américaine, les conseils d'un expert ne vaudraient surtout que pour... un autre expert. Le consommateur lambda, lui, ne s'y retrouverait pas ou peu. Re-pire, il...
A la recherche des ayatollahs du vin : Mathieu Lapierre A la recherche des ayatollahs du vin : Mathieu Lapierre Par Vindicateur 02/05/12 15:30 ''Ayatollah'', un élément de langage qui revient régulièrement à l’endroit de ces vignerons qui ont la particularité de ne pas faire appel aux pratiques et produits œnologiques modernes pour concevoir leur vin. En effet, ce seul mot porte en lui une bonne...
Combat de Corbières Combat de Corbières Par Vindicateur 24/04/12 17:15 Mieux qu'un combat de coqs, un combat de Corbières ! Cette grande appellation du Languedoc. Mais pas de n'importe quels Corbières : des ''nature''. Enfin, si l'un correspond bien à la définition généralement admise, rien-d'ôté-rien-d'ajouté, de ces vins...
Isabelle Legeron, mistress of natural wine Isabelle Legeron, mistress of natural wine Par Vindicateur 18/04/12 17:30 Isabelle Legeron est ''Master of Wine''. Elle est même la toute première Française à avoir obtenu ce titre exigeant et convoité (ils sont moins de 300 au monde). Cette ''Crazy French Woman'' – c'est son surnom, sa marque – vit et travaille d’ailleurs à...
Michel Rolland fait son Mondovino Michel Rolland fait son Mondovino Par Vindicateur 12/04/12 11:00 Le meilleur livre sur le vin est une BD*. Et le pire ? Peut-être celui qu'a écrit (à quatre mains) l'œnologue Michel Rolland. Une espèce de pamphlet autobiographique, un long ronronnement d'égo et de banalités, bien enroulé autour de 25 pages de vengeance...
A la recherche des ayatollahs du vin : Nicolas Joly A la recherche des ayatollahs du vin : Nicolas Joly Par Vindicateur 09/04/12 11:45 « Ayatollah », un élément de langage qui revient régulièrement dans le mondovino à l’endroit de ces vignerons qui ont la particularité de ne pas faire appel aux pratiques et produits œnologiques modernes pour concevoir leur vin. En effet, ce seul mot porte...
A la recherche des ayatollahs du vin : Thierry Puzelat A la recherche des ayatollahs du vin : Thierry Puzelat Par Vindicateur 02/04/12 10:46 ''Ayatollah'', un élément de langage qui revient régulièrement dans le mondovino à l’endroit de ces vignerons qui ont la particularité de ne pas faire appel aux pratiques et produits œnologiques modernes pour concevoir leurs vins. En effet, ce seul mot...
Docteur Maury et Mister Berthomeau Docteur Maury et Mister Berthomeau Par Vindicateur 27/03/12 11:37 Jacques Berthomeau a commis en 2001 un rapport resté fameux : ''Comment mieux positionner le vin français à l'exportation''. Depuis il est régulièrement sollicité en tant qu'expert (un titre qu'il dénonce) mais s’expose surtout sur www.berthomeau.com, où...

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