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Quand le caviste se rebiffe
Par Le blog d'Olif
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12/05/11 20:50
Quand Catherine Bernard n'est pas dans ses vignes, elle opte pour une cave avec vue sur l'Ognon*. Ça ne la fait pas pleurer pour autant. Ces journées de rencontres orchestrées par Le Zem, caviste rebiffant marnayzien, furent l'occasion d'un visu des plus...
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Nouvelle vague en pente douce
Par Le blog d'Olif
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08/05/11 22:32
Au cœur de l'appellation Cabrières, le Mas Coris vit sa vie sous le Pic de Vissou et pourrait se la couler douce, sans faire de vague. Ce petit domaine de 7 ha, dont 3 ha de vignes seulement, est cultivé en agriculture biologique par Véronique et Jean Attard...
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Mordorée adorée
Par Le blog d'Olif
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03/05/11 18:12
Le vin de Tavel, Rhône méridional, a la réputation d'être le meilleur rosé de France. Ni eau de Javel, ni désinfectant à l'eau de rose, il allie -en principe- la finesse et la délicatesse d'un rosé à la vinosité d'un vin rouge. Le domaine de la Mordorée...
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La petite bouteille dans la prairie
Par Le blog d'Olif
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01/05/11 14:40
La prairie, Aramon 2010, domaine de la Banjoulière The bouteille, celle d'un dimanche printanier, à siroter à table, avant d'aller se coucher dans la prairie, en prenant bien garde de ne pas écraser les tites fleurs. Juste le droit d'en mâchonner une. Du...
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Languedoc minute
Par Le blog d'Olif
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30/04/11 20:13
La terrasse du Mimosa, horloge en main 13h15, place de l'horloge de Montpeyroux. Il s'agissait d'être à l'heure, histoire de casser une petite graine avant le programme gustatif de l'après-midi. Tartare de saumon délicatement citronné et parfumé, suivi...
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Cent mots sur La vigne et le vin cent mots
Par Le blog d'Olif
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30/04/11 18:15
Tout juste l’équivalent d’un tweet pour vanter ce petit livre ludique et rigolo paru aux Éditions Le Polygraphe, brillamment écrit par Sylvie Reboul, et joliment illustré par Pascal Jousselin. Abécédaire plus que dictionnaire, la seule contrainte des ouvrages...
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Vdv#35: le vin fait son cinéma
Par Le blog d'Olif
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29/04/11 07:14
Le cinéma investit la Bloglouglou. À l'occasion de cette 35ème session des Vendredis du vin, qui vient presque à point pour concurrencer le festival de Cannes, le vin se positionne en haut de l'affiche. Vin et cinéma, c'est donc le thème retenu par Nina...
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Galant comme du vin cuit
Par Le blog d'Olif
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26/04/11 13:08
Propriétaires d’une grande partie des vignes du village, au cours du XVIe siècle, les Dames Abbesses de Château Chalon ne se régalaient pas que de vin jaune. Elles avaient mis au point une recette particulièrement originale pour un vin savoureux, en exerçant...
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1911-2011: la belle Révolte champenoise
Par Le blog d'Olif
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20/04/11 10:40
Si on m'avait dit un jour que j'appellerais à la révolte vigneronne champenoise et que je ferais une course de fûts dans les rues d'Aÿ la nuit... Pas facile à manier, un fût! Surtout après une journée de dégustation. Vigneron, c'est un métier. Terres et...
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