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Les bougies Par latêtedanslecru 06/04/22 16:38 Il fait froid, même très froid, en avril, ne te découvre pas. Pour la deuxième année consécutive, des épisodes de gel menacent les fragiles bourgeons de nos vignes. Hier, nous avons passé une nuit blanche pour nous éviter une année noire. Il était urgent... Ajouter à mon carnet de dégustation

Rosemary – aaa – 2020 Par latêtedanslecru 27/03/22 17:23 Domaine Rosemary AAA 2020 Peu d’informations en inspectant la bouteille, une très belle étiquette, une origine connue « terroir de souvignargues », et voilà, mon choix est fait, pour 26 € la bouteille, prix restaurant, correct avant d’avoir goûté et excellent... Ajouter à mon carnet de dégustation

Te souviens-tu Par latêtedanslecru 22/03/22 22:00 Te souviens-tu [J’m’en souviens pas !] de ta première gorgée de vin ? Te souviens-tu [J’m’en souviens pas !] si c’était mal, si c’était bien ? Te souviens-tu [J’m’en souviens pas !] s’il était le soir, le matin ? Te souviens-tu [J’m’en souviens pas !] c’était... Ajouter à mon carnet de dégustation

Valinière 2003 – Léon Barral Par latêtedanslecru 15/03/22 19:26 C’était un lundi, ce n’était pas prévu ! C’était un lundi, on l’a quand même bu ! Valinière 2003 – Domaine Léon Barral Qui donc a bien pu me souffler, cette drôle d’idée de m’en aller chercher, Sans hésiter, cette culte cuvée. Dix-neuf années sont à fêter,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ces vins qui viennent en mars Par latêtedanslecru 09/03/22 00:02 Encore un temps où écrire sur le vin pourrait paraître futile. Mais je persiste à croire que mon temps a besoin de futilités. La futilité me paraît si facile à comprendre, si facile à saisir. Il est plus simple de m’illustrer sur la qualité des tanins de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mas du Pountil – Terrasses du Larzac Par latêtedanslecru 26/02/22 10:28 Entre Saint Guilhem du désert et le lac du Salagou se trouvent des pépites naturelles, patrimoniales et vigneronnes. Ces terres languedociennes accueillent l’ AOP Terrasses du Larzac. L’environnement est beau, le vin est bon et souvent bio. Entre ça et... Ajouter à mon carnet de dégustation

A la carte de Février 2022 Par latêtedanslecru 07/02/22 07:46 Le premier bienfait de février, c’est qu’il chasse l’ interminable mois de janvier. Le premier n’a que 28 jours en 2022, le dernier a semblé en avoir 56. L’hiver est doux et chacun attend une sortie de crise sanitaire. Ne voyons-nous rien venir ? Pour ce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un janvier à sec ? Un bon vin, une bonne viande, un bon fromage Par latêtedanslecru 22/01/22 10:23 « Un bon vin, une bonne viande, un bon fromage : c’est la gastronomie française. Le meilleur moyen de la défendre, c’est permettre aux Français d’y avoir accès. » C’est Fabien Roussel, candidat à la présidentiel, qui a osé émettre cette idée, celle que... Fromage Ajouter à mon carnet de dégustation

Qui ? Quoi ? où ? Quand ? Comment allons nous boire en 2022 Par latêtedanslecru 04/01/22 13:06 Ce mois de janvier n’augure rien de bon pour le partage et la convivialité. Vous ne pourrez pas boire un verre (de vin) debout dans un lieu public. Vous êtes autorisés à boire un verre (de vin) assis, si et seulement si, vous faîtes partie de l’écrasante... Ajouter à mon carnet de dégustation

Du vin au pied du sapin ! Noël 2021 Par latêtedanslecru 29/12/21 09:06 Pour ce Noël, il a fallu, avant tout, montrer patte blanche. Avoir un coup dans le nez n’est plus ce que c’était ! Se tester, c’est se soumettre à un test, de nos jours, à celui du dépistage de la covid. Se soumettre, ce n’est ni glorieux, ni courageux.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Rétrospectives 2021 Par latêtedanslecru 15/12/21 08:09 Nous pensions être délivrés, 2 doses de vaccin, des gestes barrières connus, un passe sanitaire. Et hop ! Comme la chenille, c’est la covid qui redémarre. Delta est bien en place, la 5ème vague se développe, la 3ème dose s’injecte. Tout va grandissant !... Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine des vignes rouges – Aphyllantes 2019 Par latêtedanslecru 11/12/21 10:57 Domaine des vignes rouges – Aphyllantes 2019 Le vent souffle sur les vignes à Saint Cézaire de Gauzignan. Les feuilles rouges des ceps d’alicante s’affolent en s’envolant. C’est de ces vignes rouges, au cœur de l’automne, que le domaine tient son nom. Syrah,... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vignes réboussières- 28 novembre 2021 Par latêtedanslecru 29/11/21 19:50 Fin novembre 2021 – Saint-Ambroix - Domaine de Berguerolles. Température 8°C, ressentie 6°C : bonnet, écharpe, gros pull, blouson d’hiver, gants, chaussures de marche : un attirail de station de ski pour vivre au chaud cette 6ème édition des vignes réboussières.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Première PPiPP Par latêtedanslecru 11/11/21 21:26 Ceci est une PPiPP ! Performance Presque Inopinée Poétique et Pinardesque Le principe de la PPiPP est de se pointer presque inopinément, dans un lieu convivial, aux patrons conciliants et ouverts, qui accordent une attention particulière aux bons vins (sans... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mes vins du mois de novembre 2021 Par latêtedanslecru 05/11/21 11:42 Au centre de la photo et de mon attention : la Côte-Rôtie 2013 du Domaine Patrick Jasmin. Un vin comme un monument, qui m’était pourtant encore inconnu. C’est à dire que cette AOP est réservée à ceux qui en ont les moyens. On peut envisager un achat avec... Ajouter à mon carnet de dégustation

Minuit Dehors Par latêtedanslecru 01/11/21 12:00 Autour des barriques, chaises mal disposées, bouteilles en quinconce, sont empoussiérées. A travers les verres, au calice encrassé, se perçoivent les rats, nouveaux habitués. Minuit dedans, Midi dehors Sifflent les oiseaux, en guise de compagnie, pensant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vignes Réboussières : 2017, 2018, 2019,…., 2021 Par latêtedanslecru 21/10/21 19:36 2021 6 ème édition des Vignes Réboussières et 4ème participation pour la tête dans le cru. Cette année, ce sera le dimanche 31 octobre, à Saint Ambroix, au domaine de Berguerolles. « C’est beau mais c’est loin ! » C’est une balade qualifiée de « décalée... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mes vins du mois d’octobre 2021 Par latêtedanslecru 12/10/21 22:15 3 octobre 2021, « il pleut sur N…îmes » et je me souviens… du 3 octobre 1988. Je me souviens, les pieds dans l’eau, de mes errances stupéfiantes dans les rues inondées de la ville. Repas offert, hôtel réquisitionné, chambre partagée, cela reste pour l’... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mes vins du mois de septembre 2021 Par latêtedanslecru 18/09/21 11:57 Encore une rentrée masquée, mais je me suis habitué. La covid 19 originale a muté. Nous en sommes à la version Delta. Nous surfons sur la vague 4 et je me rappelle, il y a un an : « Ni blanc, ni rosé, mais rouge, la rentrée se fait en rouge dans le Gard.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Fantaisie singulière 2019 Par latêtedanslecru 01/09/21 08:12 C’est par un heureux hasard et grâce à l’estime généreuse d’un bon copain que je bus cette fantaisie singulière. C’est avec ces notes, tout aussi particulières que je m’apprête à vous la présenter. Vin de France, qui ne dit pas d’où il est ! Ce vin du «... Ajouter à mon carnet de dégustation

Minuit dehors Par latêtedanslecru 23/08/21 19:46 Minuit dedans, Midi dehors Autour des barriques, chaises mal disposées, bouteilles en quinconce, se sont empoussiérées. A travers les verres, au calice encrassé, se perçoivent les rats, nouveaux habitués. Sifflent les oiseaux, en guise de compagnie, pensant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Eh bèèè ! le dernier cri d’Arias Par latêtedanslecru 24/07/21 16:37 Quand il est question de vin, « mouton » est un mot qui renvoie inexorablement à celui de Rothschild. Mais je connais au moins un autre mouton « vinicole » : le mouton noir, bien moins renommé, bien plus accessible. Aucun ne souffre de comparaison tant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine les Bruyères Par latêtedanslecru 16/07/21 21:17 C’est par un beau soleil de juillet, que nous nous rendîmes… Bon, ça aurait pu commencer comme ça, mais ce jeudi 15 juillet, il n’y avait pas de soleil. Il y avait un ciel chargé, de la pluie et des températures dignes d’un mois d’Octobre. Sous les gris... Ajouter à mon carnet de dégustation

Du vin au jardin, première édition Par latêtedanslecru 27/06/21 18:09 « Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n’importe où, sous le soleil, sous le soleil, exactement, juste en dessous ! » Première édition « Du vin au jardin », prévue du temps où le couvre-feu nous empêchait de nous retrouver jusqu’à très tard. J’appréhendais... Ajouter à mon carnet de dégustation

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