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Le vin de la semaine 5 Par latêtedanslecru 30/01/16 19:45 Domaine des Escattes – Héritage – 2012 AOC Languedoc Sommières rouge – 13,5% – bio – élevage 24 mois en fût 60% Syrah – 40% Grenache 10€ Situé à Calvisson, petite commune de la Vaunage, près de Nîmes, le domaine qui a commencé sa conversion vers l’Agriculture... Ajouter à mon carnet de dégustation

La java sans modération – g. Lafaille Par latêtedanslecru 27/01/16 11:34 La java sans modération de Gilbert Lafaille, ici interprété par « Entre 2 caisses » Moi j’aime pas les vins chers Ceux qui se vendent aux enchères Et partent en Amérique Ceux qui font les manières Entre la sole meunière Et les fruits exotiques Moi j’aime... Ajouter à mon carnet de dégustation

Traité de bon usage de vin – Rabelais Par latêtedanslecru 24/01/16 22:56 L’hiver est bien là et avec lui son lot de nez qui coulent et de ventres qui gargouillent. Voici quelques recommandations de François Rabelais, qui fut moine peu conventionnel, médecin à ses heures mais surtout merveilleux auteur de Pantagruel et Gargantua.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 4 Par latêtedanslecru 22/01/16 23:05 Michel Issaly – La Combe d’Avès – 2009 AOP Gaillac rouge – 14% – vin « nature » 50% Duras – 50% Braucol 16€ dans un salon Après le Pech de la Tillette et le grand Tertre, voici une troisième cuvée de Michel Issaly : La Combe d’Avès. Et comme ses grandes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin triste – Jean Richepin Par latêtedanslecru 20/01/16 22:19 Le vin triste Jean Richepin, La chanson des gueux, 1881 J’ai du sable à l’amygdale. Ohé ! ho ! buvons un coup, Un, deux, trois, longtemps, beaucoup ! Il faut s’arroser la dalle Du cou. J’ai le cœur en marmelade. Les membres froids, l’esprit lourd. Hé !... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 3 Par latêtedanslecru 17/01/16 19:19 Domaine Aubaï Mema – Liverna – 2012 vin de France – Languedoc rouge – 14 % – bio sans certification 70% Cabernet Sauvignon – 20% Grenache - 10% Merlot moins de 6€ dans une moyenne surface bio Aubaï Mema est le nom provençal du village gardois d’Aubais.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 2 Par latêtedanslecru 12/01/16 22:22 Mortiès – jamais content – 2012 AOP Pic-Saint-Loup rouge – 14,5% – bio (écocert) 50% Syrah 40% Grenache 8% Mourvèdre 2% Carignan 17€ dans une foire aux vins, 20€ au domaine Une star du Languedoc, un vin bio d’une grande concentration qui donne à voir, à... Ajouter à mon carnet de dégustation

ApérOeno 2 : le bilan Par latêtedanslecru 11/01/16 23:20 Une bien belle soirée où chacun a pu exercer son talent de dégustateur. 6 équipes de 4, aussi hétérogènes que sympathiques qui se sont affrontées autour de beaux bidons métalliques. Il s’agissait de découvrir 3 vins mono-cépages du Domaine de Campuget situé... Ajouter à mon carnet de dégustation

ApérOeno 2 Par latêtedanslecru 09/01/16 13:48 Voici un nouvel « Apérœno » expatrié chez des amis de « La tête dans le cru ». Pour une trentaine de convives, ce sera un Wine drop. Les vins choisis sont tous mono-cépages et nous avons réfléchi à des accords « mets-vin » audacieux qui seront commentés... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 1 Par latêtedanslecru 05/01/16 01:01 La Croix Gratiot – Désir blanc – 2014 IGP pays d’Hérault blanc – 13% – Terra Vitis (agriculture raisonnée) viognier – chardonnay – roussane – muscat 6,5€ chez le caviste du coin Un vin original à plusieurs égards. En premier lieu, la récolte se fait de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 52 Par latêtedanslecru 30/12/15 02:44 La sirène de Giscours -2005 AOP Margaux Rouge-13 % 60%Cabernet sauvignon- 30% Merlot-Cabernet franc-Petit verdot Un second vin pour les fêtes. Un vin qui a déjà 10 ans de bouteille. Ce second appartient au même terroir que son premier, le soin apporté à... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 51 Par latêtedanslecru 25/12/15 13:20 Château d’Agassac – 2010 AOP Haut – Médoc rouge – 13% – Terra Vitis 50% Merlot – 47 % cabernet-sauvignon – 3% cabernet franc 15€ par internet Deux « à priori » positifs pour ce vin: En premier lieu, le label « Terra Vitis ».C’est du latin… Cela exprime... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 50 Par latêtedanslecru 20/12/15 15:12 Domaine Kreydenweiss – Les Grimaudes – 2014 AOP Costières de Nîmes rouge – 13% – biodyvin grenache – carignan – cinsault 8€ LES GRIMAUDES, C’est le vin « féminin » du domaine, celui ou Emmanuelle s’investit pour proposer la première cuvée de ce domaine... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 49 Par latêtedanslecru 16/12/15 14:44 Cave la languedocienne – Les vignerons d’Argeliers – Cuvée Marcellin Albert – 2013 AOP Minervois rouge – 14% – 12 mois de fût de chêne 60% Syrah – 40% Grenache 4€ par amis interposés Un rapport qualité/prix hors du commun pour cette cuvée qui rend hommage... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sur le pressoir – La tordue Par latêtedanslecru 12/12/15 12:34 Sur le pressoir Sous les étoiles de septembre Notre cour à l’air d’une chambre Et le pressoir d’un lit ancien ; Grisé par des vendanges Je suis pris d’un désir étrange Né du souvenir des païens. Couchons ce soir Tous les deux sur le pressoir Dis […] Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 48 Par latêtedanslecru 07/12/15 17:02 Mas Lau – 2014 IGP Coteaux Pont du Gard blanc – 12% – nature 100% grenache blanc 8€ au cours d’ un salon de vins « nature » Laurent Bagnol laboure ses terres pour une meilleure vie du sol et vinifie en levure indigène, sans intrant œnologique. Tout cela... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 47 Par latêtedanslecru 02/12/15 07:24 Mas de mon Père – C comme ça – 2014 vin de France – Terroir de Saint Chinian rouge- 13,5% – vin « nature » 100% Carignan – Vielles vignes Ce vin est mon coup de cœur du festival des vins de Souvignargues. Un salon dédié aux vins sans artifice, ni chimie.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quilles de joies – 2015 Par latêtedanslecru 29/11/15 19:43 Ce week-end, c’était le Salon des vins NATURE à Souvignargues, village Gardois près de Sommières. Ce « festival » de vins naturels est à l’initiative de l’association de vignerons locaux : Quilles de joie ! Les amis de la tête dans le cru y ont trainé,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 46 Par latêtedanslecru 21/11/15 22:31 Domaine du Chêne – Clair de lune – 2014 IGP Cévennes blanc – 13,5% - 100% Chardonnay 6€90 chez un caviste Une originalité pour ce chardonnay, il est vendangé en début de nuit pour garantir une meilleure fraîcheur des baies. Les raisins bénéficient donc... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bojo 2015 Par latêtedanslecru 19/11/15 21:58 3ème jeudi de novembre, c’est la re-naissance du petit « Bojo ». Et ce 2015 est, à lire de ci de là, à entendre par ci par là, bien né. Le millésime semble exceptionnel, avec un soleil généreux sur les vignes du Beaujolais, de juin jusqu’aux vendanges.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 45 Par latêtedanslecru 16/11/15 18:39 Château de la Linquière – Le chant des cigales – 2011 AOP Saint Chinian rouge – 14% – élevé en fut 70% syrah-15% carignan-15% mourvèdre 11 € La robe est sombre tirant vers le pourpre. Au nez, l’élevage est présent. Le boisé, même élégant, ne laisse pas... Ajouter à mon carnet de dégustation

Petite messe solenelle – Juliette Par latêtedanslecru 11/11/15 23:40 Petite Messe Solennelle Juliette sur une composition de Rossini extrait de l’album : Bijoux et babioles 2008 Enfin nous sommes là, entre nous, tous les deux Seul à seul, tête à tête et les yeux dans les yeux J’avais tant à te dire mais par où commencer... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’âme du vin Par latêtedanslecru 11/11/15 22:03 Un soir, l’âme du vin chantait dans les bouteilles: Homme, vers toi je pousse, ô cher déshérité, Sous ma prison de verre et mes cires vermeilles, Un chant plein de lumière et de fraternité! Je sais combien il faut, sur la colline en flamme, De peine, de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 44 Par latêtedanslecru 06/11/15 19:45 Borie La Vitarèle – Les Terres blanches – 2014 AOP Saint Chinian rouge – 14,5% – bio AB syrah – grenache – mourvèdre 9€ chez un caviste. Voici un vin qui a bonne presse: dégustateurs professionnels ou simples amateurs, amoureux des vins « nature » ou cavistes... Ajouter à mon carnet de dégustation

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