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Semaine du 3 mai 2020
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13/05/20 03:16
Pierre Frick Pinot Noir Blanc de Noir Alsace 2014 (IP Primavin, aucun souvenir du prix) Couleur dorée / miel légèrement brouillonne. Arômes ou s'entremêlent agrumes, fraises, pain et un petit quelque chose d'herbacé. En bouche on croirait boire du champagne...
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Semaine du 10 mai 2020
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11/05/20 03:18
Yann Bertrand Fleurie Coup de Foudre 2014 (IP Wino Import - pas dispo pour le moment) Couleur rubis assez sombre et jeune. Arômes de cerises, de fraises poivrées, d'épices et un petit côté cuir / animal. Beau fruit en bouche qui tangue entre la gourmandise...
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Semaine du 3 mai 2020
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04/05/20 04:17
Pierre Frick Pinot Noir Blanc de Noir Alsace 2014 (IP Primavin, aucun souvenir du prix) Couleur dorée / miel légèrement brouillonne. Arômes ou s'entremêlent agrumes, fraises, pain et un petit quelque chose d'herbacé. En bouche on croirait boire du champagne...
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Semaine du 26 mai et de la finale de la coupe Stanley
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01/06/19 15:32
Hier, un petit Margaux, le Château Ferrière 2009. Carafé une heure, cerise noire au disque rosé. Beau nez de cassis et de violette. Bouche suave, tendre et saline sur des tanins fondus et un doux tabac blond nous accueille en final. Élégant et équilibré,...
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Semaine du 14 mai 2019
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31/05/19 21:04
Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2016 Au Café Boulud à Palm Beach. Nez citronné et parfumé. Un Saint-Aubin assez gras, avec beaucoup de fraîcheur mais il n’est pas tendu pour autant. C’est mûr et agréable mais il n’a pas le style plus...
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Semaine du 26 mai et de la finale de la coupe Stanley
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27/05/19 15:40
Hier, un petit Margaux, le Château Ferrière 2009. Carafé une heure, cerise noire au disque rosé. Beau nez de cassis et de violette. Bouche suave, tendre et saline sur des tanins fondus et un doux tabac blond nous accueille en final. Élégant et équilibré,...
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Semaine du 14 mai 2019
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18/05/19 02:23
Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2016 Au Café Boulud à Palm Beach. Nez citronné et parfumé. Un Saint-Aubin assez gras, avec beaucoup de fraîcheur mais il n’est pas tendu pour autant. C’est mûr et agréable mais il n’a pas le style plus...
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Seman=ine du 14 mai 2019
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17/05/19 22:53
Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2016 Au Café Boulud à Palm Beach. Nez citronné et parfumé. Un Saint-Aubin assez gras, avec beaucoup de fraîcheur mais il n’est pas tendu pour autant. C’est mûr et agréable mais il n’a pas le style plus...
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Semaine du 12 Mai 2019
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15/05/19 01:26
Il faut bien en partir une nouvelle rubrique... je n'ai pas écrit beaucoup dernièrement mais ce soir un vin m'y force! Vino Del Poggio 2016, Andrea Cervini Un vin orange Italien qui m'impressionne et me déroute tout autant. 100% Malvoisie, d'une couleur...
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Semaine du 12 Mai 2019
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14/05/19 03:03
Il faut bien en partir une nouvelle rubrique... je n'ai pas écrit beaucoup dernièrement mais ce soir un vin m'y force! Vino Del Poggio 2016, Andrea Cervini Un vin orange Italien qui m'impressionne et me déroute tout autant. 100% Malvoisie, d'une couleur...
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Semaine du 27 mai 2018
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01/06/18 08:12
Vina Tondonia Reserva 2005, Rioja, R.Lopez, 55$. J'sais pu trop qui m'a influencé encore sur cette paulée ! En carafe 1 heure. Brique usée en son centre qui tuile nettement au pourtour, moyennement dense et limpide. Nez de compote de fruits rouges sucrés,...
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Semaine du 27 mai 2018
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29/05/18 20:57
Vina Tondonia Reserva 2005, Rioja, R.Lopez, 55$. J'sais pu trop qui m'a influencé encore sur cette paulée ! En carafe 1 heure. Brique usée en son centre qui tuile nettement au pourtour, moyennement dense et limpide. Nez de compote de fruits rouges sucrés,...
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Semaine du 20 mai 2018
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29/05/18 13:46
Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Riesling Auslese 2015: Le nez les téléporta tous au rayon des boyaux d’arrosage chez Canadian Tire. Stupéfait, Kirk ordonna à Scotty de retourner à bord de l’Entreprise sur le champ. À bord du vaisseau, les 4 acolytes cherchèrent...
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Semaine du 13 mai 2018
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22/05/18 20:02
La folie Sadie....Hier, j'ai ouvert son 100% chenin, le Sadie Family Skurfberg 2015. Je n'ai pas beaucoup d'expérience avec les vins Sud-Africain. Avec les rouges, j'ai toujours peur d'y retrouver son nez de "rubber". Cette raison me limite à explorer d'avantage....
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Semaine du 20 mai 2018
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21/05/18 17:27
Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Riesling Auslese 2015: Le nez les téléporta tous au rayon des boyaux d’arrosage chez Canadian Tire. Stupéfait, Kirk ordonna à Scotty de retourner à bord de l’Entreprise sur le champ. À bord du vaisseau, les 4 acolytes cherchèrent...
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Semaine du 13 mai 2018
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16/05/18 05:31
La folie Sadie....Hier, j'ai ouvert son 100% chenin, le Sadie Family Skurfberg 2015. Je n'ai pas beaucoup d'expérience avec les vins Sud-Africain. Avec les rouges, j'ai toujours peur d'y retrouver son nez de "rubber". Cette raison me limite à explorer d'avantage....
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Semaine du 6 mai 2018
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15/05/18 02:24
Encore en mode amis, partage et bons vins qu’on ouvre juste pour le fun. En fin de semaine : Domaine du Nival Visite sur place, pu goûter à nouveau au petnat « Ces Petits Imprévus » que j’aime toujours autant, au pinot noir « Les Entêtés » qui gagne en...
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Semaine du 6 mai 2018
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07/05/18 14:15
Encore en mode amis, partage et bons vins qu’on ouvre juste pour le fun. En fin de semaine : Domaine du Nival Visite sur place, pu goûter à nouveau au petnat « Ces Petits Imprévus » que j’ai toujours autant, au pinot noir « Les Entêtés » qui gagne en précision...
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Semaine du 28 mai 2017
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29/05/17 14:44
Pour terminer la fin de semaine, pizzas faite maison et ces 2 vins: Domaine de la Rectorie Collioure Côté Mer Rosé 2014 Rose-orangé peu intense. Arômes de fleurs, de fruits rouges, d’agrumes, d’eau saline. Droit en bouche, bien sec, très frais et appelle...
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Semaine du 21 mai 2017
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23/05/17 16:26
Bus au cour du week-end: Grange of Prince Edward Select Gamay Pinot VQA Prince Edward County 2014 (en vente au vignoble pour 25$) Couleur rubis assez pâle et brillant. Arômes de fruits rouges, de terre humide, de tabac, d'épices et un léger parfum de fleurs....
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Semaine du 14 mai 2017
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14/05/17 20:55
En accompagnement de saumon à l'unilatérale et surtout de la partie Nadal-Thiem en finale du Madrid Open, Meursault 1er cru Les Cras 2015, Buisson-Charles La robe est jaune or pâle aux reflets verts. Bouquet de poires, noisette, fleurs blanches et figues...
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Semaine du 7 mai 2017
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09/05/17 03:44
Domaine du Possible Tout Bu or not Tout Bu Côtes du Roussillon 2015 Couleur rubis translucide. Arômes de petits fruits rouges frais, d'herbes aromatique, de terre sablonneuse. Peu dense en bouche, c'est la fraicheur qui domine avec son fruit rouge, les...
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Semaine du 29 mai 2016
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30/05/16 15:54
Bon, retour sur le vin de la semaine ! Philippe Bornard Trouseau Le Ginglet Arbois-Pupillin 2011 Très peu coloré, couleur orange-brun. Arômes multiples et complexes d'agrumes, de petits fruits rouges (fraise sauvage), rhubarbe, c'est aussi herbacé avec...
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SEmaine du 22 mai 2016
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22/05/16 19:54
Homard hier soir. Nature, simplement bouilli dans du gros sel, en leur frottant la tête avant leur dernière immersion. En prélude, Champagne Extra Brut Cuvée no:738, Jacquesson Une cuvée que j'aime beaucoup. La # 736 était magnifique, la # 739 un peu lourde,...
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