Les Blogs Vins - Fitou
15 articles étiquettés Fitou sont référencés sur Blogs Vins.
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Compte-rendu de dégustation de la séance Fitou du 24 novembre 2022
Par Vertivin
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19/12/23 23:37
Le groupe et moi-même recommandons particulièrement le simple Fitou du domaine Sarrat d’en Sol. Pour les amateurs de vins un peu plus boisés, la cuvée Balansa de Can del Rey et la cuvée Gabrielle du Château de Nouvelles, sont des … Continuer la lecture...
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Rouges petites lampées, deux fitous et une ... Signature
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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18/05/22 09:37
BOURGES. Parce que, même pendant un printemps qui ressemble à l'été, il n'est pas question d'être abonné permanent aux rosés ... Voici trois rouges un peu... chauds, dégustés ces derniers jours, à l'heure du dîner, sur des viandes grillées. On débute......
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Les petites lampées voyagent de Sancerre à Fitou en passant par le Beaujolais et la Provence
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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25/09/20 15:41
BOURGES. Vincent Gaudry est tombé dans les vignes du domaine familiale dès son adolescence. Il fut l'un des tout premiers vigneron sancerrois à se lancer dans la conversion de son domaine de Sury-en-Vaux à la biodynamie, avec certifications AB et Demeter......
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A Fitou, dans l’Aude, les vendanges ont commencé fin juillet
Par Côté châteaux
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28/07/20 18:00
Ses grands-parents vendangeaient les premières parcelles après le 15 août, ses parents autour du 10 août mais Laurent Maynadier, vigneron à Fitou (Aude), a effectué lundi 27 et mardi 28 juillet ses premières récoltes, un signe selon lui du réchauffement...
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Deux Fitou du Domaine de Rochelierre
Par Chroniques Vineuses
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13/01/18 23:15
Jean-Marie Fabre est le président des Vignerons Indépendants de l’Aude Mais surtout, c'est un vigneron de Fitou, qui a repris voici bientôt 20 ans l'exploitation familiale, le Domaine de la Rochelierre. 15 ha exploités sans pesticides depuis bientôt 40...
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Un Fitou pour le monde - Esclarmonde
Par Chroniques Vineuses
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12/09/17 09:46
Le Fitou Tour, qui passait par Bruxelles, ce lundi, m’a permis de découvrir un domaine que je ne connaissais pas (c’est d’ailleurs tout l’intérêt de la chose) : le domaine Esclarmonde ; et plus précisément, sa cuvée Partage (la bien nommée), dans son millésime...
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Serrat d'en Sol, à Fitou
Par Chroniques Vineuses
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14/07/17 07:46
Le Domaine Sarrat d'en Sol jouxte les bâtiments de la Cave du Mont Tauch, à Tuchan. Nicolas Brassou, le propriétaire, est d'ailleurs un adhérent de la cave, mais depuis 7 ans, il vinifie aussi ses propres cuvées. Sur ses 5 ha de vignes, une bonne part sont...
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Clos Padulis 2014 - un Fitou comme je les aime
Par Chroniques Vineuses
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15/04/16 16:06
Padulis, c'est le vieux nom de Paziols. Ce sont les moines de Fontfroide qui en ont asséché les marais, ou paluds. Et y ont planté les premières vignes, comme à leur habitude. Ce vieux terroir, un jeune vigneron, Thierry Billes, a décidé d'en faire renaître,...
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Claude Ybert, folle à cause du fitou de son père, édite un livre de recettes
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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15/12/15 18:24
CLAUDE YBERT. « Maman et cuisinière pour ma famille et mes amis au sens large. » Ainsi se présente Claude Ybert, Berruyère de longue date, qui vient d'éditer un livre de recettes les plus courantes joliment intitulé Allo, maman, c'est quoi la recette......
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Les vendanges ont démarré à Leucate et Fitou dans le Languedoc-Roussillon
Par Côté châteaux
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13/08/15 19:08
Dans le Sud, ce sont des vendanges précoces avec une à deux semaines d’avance… Les conditions exceptionnelles d’ensoleillement explique cette matutité. Tour d’horizon dans l’Aude avec nos équipe de France 2 et France 3 Languedoc-Roussilon. On n’est pas...
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Les face-à-face en Fitou
Par Lost In Wine
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13/05/13 08:20
Au coeur de l'Appellation Fitou "On a pas de mérite en vinif' parce que c'est le terroir qui nous donne le meilleur de lui même" - Alain IZARD Partons à la rencontre de tronches comme dirais certain où de gueules de Vignerons comme dirais d'autre... Et...
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Mamaruta, le domaine de Marc Castan, Fitou
Par ViniVert.com
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05/03/12 16:59
Le vigneron Marc Castan, sera présent lors du salon le Printemps de Vignerons les 17 & 18 mars à Cabrières pour faire déguster toute sa gamme de vins. Sur cet article, il présente son domaine Mamaruta ainsi que ses vins. … lire la suite...
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Bel amant 2008 (Fitou)
Par le goût du vin
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09/06/11 06:58
Une bouteille d’un vigneron qui a de vraies valeurs, tout en étant moderne, bref un personnage très attachant . Je parle de Laurent Maynadier . Toute la gamme est recommandable , mais personnellement ce sont les cuvées bel amant et un cran au dessus la...
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Bel amant 2008 (Fitou)
Par le goût du vin
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08/06/11 18:58
Une bouteille d’un vigneron qui a de vraies valeurs, tout en étant moderne, bref un personnage très attachant . Je parle de Laurent Maynadier . Toute la gamme est recommandable , mais personnellement ce sont les cuvées bel amant et un cran au dessus la...
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Chateau des nouvelles 2008 cuvée Gabrielle (Fitou)
Par le goût du vin
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01/05/11 08:41
Robe sombre , grenat . Nez très expressif mais assez simple sur des arômes de fruits noirs bien murs (cerise noire, pruneau), de boite à épice, de vanille et des notes balsamiques . En bouche une grosse matière , encore un peu marquée par l’élevage , mais...
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