Les Blogs Vins - Fitou

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Un Fitou pour le monde - Esclarmonde Un Fitou pour le monde - Esclarmonde Par Chroniques Vineuses 12/09/17 09:46 Le Fitou Tour, qui passait par Bruxelles, ce lundi, m’a permis de découvrir un domaine que je ne connaissais pas (c’est d’ailleurs tout l’intérêt de la chose) : le domaine Esclarmonde ; et plus précisément, sa cuvée Partage (la bien nommée), dans son millésime...
Serrat d'en Sol, à Fitou Serrat d'en Sol, à Fitou Par Chroniques Vineuses 14/07/17 07:46 Le Domaine Sarrat d'en Sol jouxte les bâtiments de la Cave du Mont Tauch, à Tuchan. Nicolas Brassou, le propriétaire, est d'ailleurs un adhérent de la cave, mais depuis 7 ans, il vinifie aussi ses propres cuvées. Sur ses 5 ha de vignes, une bonne part sont...
Clos Padulis 2014 - un Fitou comme je les aime Clos Padulis 2014 - un Fitou comme je les aime Par Chroniques Vineuses 15/04/16 16:06 Padulis, c'est le vieux nom de Paziols. Ce sont les moines de Fontfroide qui en ont asséché les marais, ou paluds. Et y ont planté les premières vignes, comme à leur habitude. Ce vieux terroir, un jeune vigneron, Thierry Billes, a décidé d'en faire renaître,...
Claude Ybert, folle à cause du fitou de son père, édite un livre de recettes Claude Ybert, folle à cause du fitou de son père, édite un livre de recettes Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 15/12/15 18:24 CLAUDE YBERT. « Maman et cuisinière pour ma famille et mes amis au sens large. » Ainsi se présente Claude Ybert, Berruyère de longue date, qui vient d'éditer un livre de recettes les plus courantes joliment intitulé Allo, maman, c'est quoi la recette......
Les vendanges ont démarré à Leucate et Fitou dans le Languedoc-Roussillon Les vendanges ont démarré à Leucate et Fitou dans le Languedoc-Roussillon Par Côté châteaux 13/08/15 19:08 Dans le Sud, ce sont des vendanges précoces avec une à deux semaines d’avance… Les conditions exceptionnelles d’ensoleillement explique cette matutité. Tour d’horizon dans l’Aude avec nos équipe de France 2 et France 3 Languedoc-Roussilon. On n’est pas...
Les face-à-face en Fitou Les face-à-face en Fitou Par Lost In Wine 13/05/13 08:20 Au coeur de l'Appellation Fitou "On a pas de mérite en vinif' parce que c'est le terroir qui nous donne le meilleur de lui même" - Alain IZARD Partons à la rencontre de tronches comme dirais certain où de gueules de Vignerons comme dirais d'autre... Et...
Mamaruta, le domaine de Marc Castan, Fitou Mamaruta, le domaine de Marc Castan, Fitou Par ViniVert.com 05/03/12 16:59 Le vigneron Marc Castan, sera présent lors du salon le Printemps de Vignerons les 17 & 18 mars à Cabrières pour faire déguster toute sa gamme de vins. Sur cet article, il présente son domaine Mamaruta ainsi que ses vins. … lire la suite...
Bel amant 2008 (Fitou) Bel amant 2008 (Fitou) Par le goût du vin 09/06/11 06:58 Une bouteille d’un vigneron qui a de vraies valeurs, tout en étant moderne, bref un personnage très attachant . Je parle de Laurent Maynadier . Toute la gamme est recommandable , mais personnellement ce sont les cuvées bel amant et un cran au dessus la...
Bel amant 2008 (Fitou) Bel amant 2008 (Fitou) Par le goût du vin 08/06/11 18:58 Une bouteille d’un vigneron qui a de vraies valeurs, tout en étant moderne, bref un personnage très attachant . Je parle de Laurent Maynadier . Toute la gamme est recommandable , mais personnellement ce sont les cuvées bel amant et un cran au dessus la...
Chateau des nouvelles 2008 cuvée Gabrielle (Fitou) Chateau des nouvelles 2008 cuvée Gabrielle (Fitou) Par le goût du vin 01/05/11 08:41 Robe sombre , grenat . Nez très expressif mais assez simple sur des arômes de fruits noirs bien murs (cerise noire, pruneau), de boite à épice, de vanille et des notes balsamiques . En bouche une grosse matière , encore un peu marquée par l’élevage , mais...

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